Алена Парецкая

Алена Парецкая,
врач-педиатр

Подруги жалуются: почти ничего не ем, но набираю вес – это у меня от нервов! Но возможно ли это?

Под термином «стресс» понимают не только ваши волнения перед совещанием, экзаменом или выступлением, переживания при разводе или ссоре. Это любые перегрузки организма, психические и физические. Работа в ночную смену, постоянный недосып, переутомление, дефицит витаминов и стояние в пробках по несколько часов в день – все это стресс. Организм работает в режиме «полной боевой готовности» и практически на износ. Он сильно напрягается. Поэтому вполне естественно, что хронический стресс может серьезно повлиять на то, сколько вы весите.

Почему мы толстеем?

Стрессовые переживания отражаются на наших пищевых привычках. Кто-то, переживая трудные времена, и вовсе временно теряет аппетит и пропускает прием пищи. Поэтому килограммы тают. Но таких «везунчиков» всего около 20 %. Хронический стресс, влияющий на нас день за днем, напротив, обычно приводит к увеличению аппетита и усилению тяги к нездоровой пище: мы банально заедаем стрессы. Медленно, в течение нескольких месяцев или даже года, прибавка в весе может дойти до 5–10 кг. Изменение веса может также произойти из-за гормональных сбоев, вызванных стрессом. Реакция организма на стресс связана с изменениями обмена веществ, неправильным выделением гормона инсулина, регулирующего обмен углеводов, и накоплением жира.

Связь между стрессом и кортизолом

Стресс в небольших количествах полезен для тела. Он запускает реакцию «дерись или убегай» и мобилизует ресурсы, чтобы вы могли спасти свою жизнь в случае опасности. Для того чтобы активизировать ваши мышцы, усилить выработку энергии, он заставляет надпочечники выделять гормоны, такие как адреналин и кортизол. Адреналин готовит ваше тело к действиям, учащает сердцебиение, придает злости. Как только действие адреналина ослабевает, кортизол, также известный как гормон стресса, выходит на первый план. Кортизол временно подавляет несущественные функции, такие как пищеварительные, иммунные и репродуктивные реакции. Но это только в кратковременной перспективе. Если у вас в организме постоянно много кортизола, вас подсознательно будет тянуть на менее полезные для здоровья продукты, такие как закуски и десерты с высоким содержанием сахара и жира. Это вполне естественная реакция тела: в условиях постоянного стресса нужна энергия, самые богатые энергией жиры и углеводы (сахар).

Можно ли набрать лишний вес из-за стресса?

Стресс и скорость метаболизма

Исследование, проведенное в 2015 году учеными из Университета штата Огайо, показало, что женщины, которые испытывали стресс за последние сутки, сжигают меньше калорий, чем те, у кого проблем и переживаний не было. Эта разница может означать увеличение веса почти на 5 кг за один год. Помимо этого, в теле постоянно нервничающих женщин замедляется процесс окисления жира. Это превращение больших молекул жира в более мелкие, которые можно использовать в качестве топлива для клеток (сжигать лишний вес). Жир, который не сжигается, откладывается и сохраняется на боках и ягодицах.

Кстати, чрезмерный стресс даже влияет даже на те места, где мы склонны запасать лишний жир. Высокий уровень стресса связан с увеличением объема жира в брюшной полости и вокруг талии, и именно от отложений в этих проблемных зонах особенно трудно избавиться. Это плохие новости, потому что брюшной жир – это не только косметический дефект. Он связан с большим риском для здоровья, нежели жир, хранящийся в других частях тела. Таким образом, даже если вы не едите больше, чем обычно, высокий уровень стресса может привести к набору веса.

Пищевые привычки, вызванные стрессом

Высокий уровень стресса может также привести к изменениям в вашем поведении, которые способствуют прибавке веса. Вот некоторые из наиболее распространенных диетических изменений, которые вероятны, когда вы в постоянном стрессе:

Потребление продуктов с высоким содержанием жиров и сахара

Если стресс стал непременной частью вашей жизни, организм будет подсознательно требовать более жирной, соленой и сладкой пищи. Это включает в себя сладости, сильно обработанную еду и другие продукты, которые неполезны для здоровья, но стимулируют вкус и центр удовольствия в мозге. Такая пища, как правило, высококалорийна и приводит к увеличению веса.

Можно ли набрать лишний вес из-за стресса?

Эмоциональное питание

Повышенный уровень кортизола не только заставляет вас жаждать нездоровой пищи. Излишнее волнение часто заставляет вас есть больше, чем обычно. Вы можете обнаружить, что перекус или дополнительная порция еды дает вам временное облегчение в период стресса.

Употребление фастфуда

Когда вы в стрессе, у вас больше шансов отказаться от здорового обеда дома в пользу фастфуда. Ресторанная еда и быстрое питание – это слишком большие порции, перенасыщенные жиром, сахаром и калориями, солью и специями.

Игнорирование фитнеса (вы слишком заняты для выполнения упражнений!)

Учитывая все требования вашего расписания, не ошибемся, если скажем: упражнения могут быть одной из последних задач в вашем списке дел. Если это так, вы не одиноки. Стояние в пробках по дороге домой и на работу, часы, проведенные за столом, а время, проведенное за просмотром телевизора, оставляют мало возможностей для физической активности.

Обезвоживание (вы забываете пить воду)

Вы можете забывать пить воду, когда заняты решением жизненных проблем. Легко спутать жажду с голодом, и вы можете есть больше, если не пьете достаточно жидкости.

Пропуск еды

Когда вы заняты дюжиной дел сразу, своевременный прием пищи – не самый важный пункт в расписании. Вы можете пропустить завтрак, потому что опаздываете, или не обедаете, потому что в вашем списке слишком много задач.

Можно ли набрать лишний вес из-за стресса?

Постоянное тестирование новых диет

Увеличение веса приводит к тому, что некоторые люди намеренно едят меньше пищи, чем им нужно, или пробуют опасные причудливые диеты, чтобы сбросить лишний вес. Диеты, которые не сбалансированы по фруктам и овощам, белкам и полезным углеводам, вредны для вашего здоровья в долгосрочной перспективе, даже если они выглядят привлекательными и помогают сбросить килограммы быстро. Лишний вес и возвращается так же быстро, а это опять стресс!

Постоянная нехватка сна

Многие из нас хуже спят, когда испытывают стресс. И исследования связывают дефицит сна с более медленным метаболизмом. Чувство переутомления может также уменьшить силу воли и способствовать нездоровому питанию.