Здоровое питание в офисе: правильный выбор продуктов и полезные привычки

Вечно занятые офисные работники не всегда успевают спуститься в ближайшее кафе, чтобы пообедать. Многие по пути на работу покупают снеки или сладости и перекусывают ими в обеденное время. Такая пища обычно содержит большое количество быстрых углеводов и вместо полноценного насыщения лишь на короткое время перебивает аппетит. Да еще способствует набору лишнего веса и, вообще, вредит здоровью. Узнайте, как питаться в офисе, чтобы не нарушать принципы здорового питания.

Какие продукты подойдут для обеда в офисе

Чтобы питаться правильно, не вредя обмену веществ и не способствуя ожирению, желательно носить обеды из дома. Их можно приготовить с вечера, упаковать в контейнер и положить в холодильник.  Какие же продукты выбрать? Если хотите питаться правильно, вспомните принципы здорового питания:

1. В рационе должны быть сложные (медленные) углеводы, которые помогают надолго заглушить острое чувство голода и избежать нехватки витаминов группы B. Полезные углеводы содержатся в цельнозерновом и ржаном хлебе, рассыпчатых кашах на воде, макаронах из твердых сортов пшеницы, в молочных продуктах без сахара, коричневом рисе, в свежих овощах и некоторых фруктах, орехах, грибах, зелени.
2. Для поддержания здоровья важно употреблять продукты, содержащие белки: мясо, рыбу, яйца, творог. Белки обеспечивают нормальный уровень обмена веществ. Наиболее полезные способы приготовления – тушение, обработка паром, гриль, запекание в духовке.
3. Количество продуктов, содержащих простые (быстрые) углеводы, в меню  должно быть минимизировано.

Какие продукты не стоит есть в обеденный перерыв

По мнению диетологов, крайне вредно вместо полноценного обеда перекусывать:

• чипсами, любыми сладостями, выпечкой;
• бутербродами с белым хлебом;
• молочными десертами,  мороженым;
• пакетированными фруктовыми соками и газированными напитками.

Также стоит напомнить, что картофель «фри», сухие завтраки, мюсли и каши быстрого приготовления также содержат большое количество быстрых углеводов и имеют высокий гликемический индекс, поэтому такие продукты не стоит выбирать в качестве перекуса на работе.

Неправильное питание не только вредит здоровью, но и снижает мыслительные способности и продуктивность труда

О полезных пищевых привычках

Забота о здоровье должна быть в центре внимания каждый день, а не время от времени. Для этого полезно выработать в себе полезные пищевые привычки:

1. Старайтесь полноценно завтракать дома. Даже если хочется поспать лишние 15 минут, подумайте, насколько вреднее позавтракать чашкой кофе с бутербродом и приехать на работу голодным. Лучшим завтраком будут отваренные яйца или омлет, кусочек вареной курицы с листовым салатом или овощной нарезкой и кофе без сахара.
2. Если чувствуете сильный голод, по возможности, не терпите его слишком долго, не заглушайте конфетой или «энергетическим батончиком». Лучше полноценно перекусить, например, овощным роллом с сыром в лаваше или творожной запеканкой с ягодами.
3. Не обедайте прямо на рабочем месте или у компьютера. Смените обстановку, выйдите в другое помещение, желательно специально отведенное для принятия пищи.  
4. В каждом приеме пищи должны присутствовать овощи.
5. Заменяйте сладости свежими или сушеными фруктами.
6. Каждый час пейте по нескольку глотков чистой воды.

Соблюдая несложные правила здорового питания в офисе, вы быстро почувствуете благотворное влияние полезной еды на самочувствие, работоспособность и даже настроение. Привычка питаться правильно со временем притупит неодолимую тягу к снекам, фастфуду и другой продукции, которая ничего, кроме привлекательного внешнего вида и ведных калорий, не предлагает.