![Продукты с витамином D для восполнения дефицита](https://sunmag.me/images/post_preview/zdorove/19-sl-l-banner.jpg)
Витамин D отвечает за работу сразу нескольких систем организма. Это наши кости, нервы, иммунитет, деторождение и щитовидная железа. Он принимает активное участие в процессах, протекающих в клетках и тканях, а также способствует усвоению таких веществ, как кальций, магний, витамин A.
Дефицит этого элемента в организме сопряжен с определенными осложнениями и ухудшением состояния здоровья
Активные формы
Продукт представлен в продаже в двух разновидностях.
- D2. Данное вещество является синтетическим и имеет искусственное происхождение. Получают его путем воздействия ультрафиолетовых лучей на грибки. Это сырье для производства БАД-ов (биологически активных добавок) и медикаментов.
- D3. Компонент является основой некоторых продуктов питания. Его преимуществом считается простота усваивания.
Оба вида витамина Д можно приобрести в аптеках, а также в специализированных магазинах, распространяющих БАДы.
В какой пище содержится?
Продукты с витамином Д можно разделить на несколько групп:
- Рыба и морепродукты. Это, в первую очередь, жирные сорта рыбы, их икра, печень. Чаще всего речь идет о треске, форели, скумбрии.
- Животные. Полезна печень свинины и говядины, желток куриного яйца.
- Молочка. Для восполнения дефицита нужно употреблять сыр и творог, а также есть ряженку, йогурт, кефир.
- Растения. Хороший источник витамина Д – овес, кинза, петрушка, картофель.
Список лучших продуктов можно описать следующим образом:
- печень трески;
- рыбий жир (его можно употреблять в форме биологически активных добавок);
- селедка;
- сливочное масло;
- чеддер (сыр);
- сливки;
- молоко, сметана;
- грибы.
Суточная норма потребления для детей и взрослых составляет 10 мкг, для лиц пожилого возраста – в 1,5 раза больше
Минимальное количество этого вещества содержится в овощах и фруктах, а также в крупах и зелени. Именно по этой причине дефицит рассматриваемого вещества часто наблюдается у вегетарианцев. Но это не значит, что они вынуждены страдать от болезней, ведь у них есть множество способов восполнения запасов.
Польза солнца для организма
Продукты с большим содержанием витамина Д не так разнообразны. Зато человеческий организм в состоянии вырабатывать данное вещество самостоятельно. Для этого нужно ежедневно находиться на солнце в течение 20 минут, оставляя большую часть тела открытой. Ведь одним из способов пополнения запасов этого вещества является принятие солнечных ванн. Причем делать это нужно регулярно, даже в холодное время года.
В чем проявляется дефицит витамина D?
Если телу недостает этого вещества, оно дает о себе знать в виде различных патологий и прочих неприятных состояний.
- Костно-мышечная система. При недостатке витамина Д кости становятся мягкими, возникает рахит, подверженность переломам. Мышцы тоже ослабевают, может проявляться общее недомогание.
- Иммунитет. Защитные функции организма снижаются на фоне недостатка этого витамина, что отрицательно сказывается на состоянии костного мозга и процессах выработки важных веществ.
- Нервная система. В этой области дефицит кальциферола приводит к усугублению психоэмоционального фона.
- Эндокринная функция. Наблюдается нарушение гормонального фона, происходит сбой в работе организма на клеточном уровне.
На фоне этих состояний человек, страдающий от дефицита данного вещества, имеет следующие проблемы со здоровьем:
- боли в суставах, они могут проявляться даже в молодом возрасте;
- апатия и депрессивное расстройство;
- вирусные и бактериальные поражения;
- набор лишнего веса;
- рахит (кривизна ног из-за несовершенства костей);
- пародонтоз (болезнь зубов и десен);
- гипертония (проблемы с повышенным давлением);
- рак молочной железы у женщин;
- бессонница или, наоборот, сонливость, а также нарушения режима сна и бодрствования.
Чаще всего такие состояния встречаются у жителей северных широт, живущих в условиях короткого светового дня.
Где брать витамин D веганам и вегетарианцам?
Основной источник витамина Д для всех людей, вне зависимости от стиля их питания – Солнце. Если возможности быть на нем не имеется, вегетарианцам нужно употреблять в пищу больше яиц, кефира и творога, молока и сливок. Веганам рекомендуется «налегать» на грибы и печеный картофель. Если анализ показывает недостаток этого вещества, стоит обратить внимание на специальные препараты: стоят эти средства недорого, их можно купить в любой аптеке.
Еще о продуктах, содержащих витамин Д,вы узнаете из видео: