Почему вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло – древнейший продукт питания, в Европу его завезли сотни лет назад. Но в последнее время в интернете ходит все больше негативных слухов о пальмовом масле: якобы оно забивает сосуды, и им травят население. К тому же, многие распространяют информацию о том, что продукт запретили в Европе. Но это не так – многие страны продолжают его применять в промышленности. Так почему все-таки это масло считается вредным?

Польза и вред

Пальмовое масло содержит много насыщенных жиров, каротин и антиоксиданты.

Благодаря этому оно положительно влияет на иммунную систему человека и насыщает нас энергией

Вот в чем польза этого продукта:

1. Улучшает работу сердца. Употребление продукта помогает избежать ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы. За счет своих свойств пальмовое масло часто сравнивают с оливковым маслом. Тропический продукт выводит из организма вредный холестерин, улучшает кровообращение и нормализует артериальное давление. Также в масле содержится витамин E, улучшающий работу сердца.
2. Укрепляет волосы и кости. С возрастом наши кости и волосы становятся более хрупкими, а пальмовое масло помогает организму усваивать жирорастворимые, укрепляющие костные ткани витамины (в частности группы D). Также растительный жир возвращает волосам природный блеск и восстанавливает их структуру.
3. Является отличным антиоксидантом. Это масло останавливает разрушение клеток мозга и нервов благодаря нейтрализации свободных радикалов. Это позволяет повысить стрессоустойчивость организма и помогает человеку избежать заболеваний Паркенсона и Альцгеймера. Продукт помогает бороться с развитием онкологических заболеваний и проблем с иммунной системой у взрослых людей.
4. Помогает похудеть. Животные жиры откладываются под кожей лишними килограммами, но умеренное употребление пальмового масла позволяет вывести из организма вредный холестерин и избавиться от лишнего жира.
5. Полезно для диабетиков. Люди, страдающие сахарным диабетом, должны следить за качеством питания. В пальмовом масле содержатся витамины, улучшающие метаболизм в организме и способствующие лучшему усвоению инсулина.

Пальмовое масло вредно при употреблении в больших количествах, поэтому соблюдайте норму. Это связано с тем, что в нем содержится большое количество насыщенных жиров, которые могут привести к развитию заболеваний сердца и сосудов. К примеру, пальмитиновая кислота увеличивает естественную генерацию холестерина организмом.

Но это вещество есть и в животных жирах, поэтому и они могут вредить организму при употреблении в повышенных количествах.

Если не превышать рекомендуемую порцию масла в рационе, вреда оно не нанесет

Пальмовое масло не переваривается?

Самый распространенный миф о пальмовом масле – это то, что оно якобы не переваривается. Ученые давно развеяли это заблуждение: в желудке перевариваются все жиры, но из-за разной температуры плавления одни жиры перевариваются быстро, другие дольше. Можно с уверенностью сказать, что это масло усваивается на 92-95% (как и другие жиры) и уж точно не откладывается в организме. Пальмовое масло массово используют в пищевой и химической промышленности.

Почему оно вредно?

Этот продукт употребляли еще в Египте, но почему-то о его вреде заговорили только сейчас. Врачи и ученые твердят в один голос, что при умеренном употреблении пальмовое масло безвредно, более того – оно оказывает и положительное влияние на организм человека.

Зачастую ложную информацию о вреде масла распространяют защитники флоры и фауны. Ведь для его выращивания вырубаются многовековые плантации, являющиеся местом обитания редких животных.

Экологи действительно встревожены происходящей ситуацией, т.к. предприниматели, вместо того чтобы налаживать производство на уже обработанных землях, вырубают деревья и охватывают все большую территорию. Кроме того, некоторые компании указывают на своих продуктах «не содержит пальмового масла» — так они дают потребителям понять, что их продукция не вредит экологии.

Как видите, производство этого продукта вредно для экологии, тогда как само масло никакой опасности для здоровья человека при умеренном употреблении не несет

Надеемся, что статья была для вас полезной, и вы узнали полезные факты о пальмовом масле. Да, о нем ходит много неприятных слухов (в основном из-за дешевизны продукта и вреда экологии при производстве), но большинство из них беспочвенны.

Еще о вреде и пользе пальмового масла – в следующем видео: