Содержание

С появлением моды на правильное питание людей все больше стало заботить, чем заменить столь нелюбимые диетологами сладости. Ответ на этот вопрос оказался проще, чем могло казаться. Гуру питания в один голос заявляют, что необходимо отказаться от «вредных» конфет в пользу сухофруктов.

Курага – отличный пример такого продукта. Этот сухофрукт популярен на постсоветском рынке за счет небольшой цены и удивительного вкуса. По всему миру люди активно употребляют его как в чистом виде, так и в качестве дополнения к различным блюдам. Так что же собой представляет сухофрукт и чем он полезен организму?

Китайская сладость

Курага – высушенные половинки абрикосов без косточки. Благодаря дегидратации в процессе сушки продукт обладает концентрированным фруктовым вкусом с кислинкой. Этот сухофрукт наверняка придется по нраву даже самым маленьким привередам и большим гурманам.

В страны Европы курага попала лишь в 16 веке из далекого Китая. Дело в том, что местные торговцы никак не могли придумать способ, позволяющий транспортировать абрикосы на дальние расстояния. В процессе путешествия, занимавшего недели, плоды портились и становились непригодными к употреблению.

Со временем китайцы пришли к выводу, что перевозить высушенные фрукты проще и практичнее. Так и появились сухофрукты, до сих пор любимые во всем мире

Курага станет прекрасным дополнением к любой сладкой выпечке, сделав ее вкус более свежим и натуральным. Она разнообразит полезный завтрак, состоящий из каши, творога или йогурта. А знакомый с детства компот из сухофруктов точно понравится каждому. В азиатской кухне очень популярны пловы из кураги. Такое блюдо имеет яркий и незабываемый вкус.

Курага: польза и вред

Полезные свойства

Курага имеет несколько полезных свойств, которые делают ее не только сладким лакомством, но и отличным продуктом здорового питания.

  1. В сухофрукте содержится значимое количество калия, который необходим для поддержания здоровья мышц. В частности, это свойство вещества затрагивает сердечную мышцу. Регулярное употребление кураги способно снизить риск развития заболеваний сердца. Также калий участвует в передаче электрических импульсов от нейронов. Два этих факта говорят о важности употребления сухофрукта пожилыми людьми, чьи организмы наиболее подвержены болезням сердца и нервной системы.
  2. В кураге содержится большое количество меди и железа, которые необходимы для кровеносной системы. Эти два элемента непосредственно участвуют в транспортировке кислорода к органам. Нехватка железа и меди (то есть низкий гемоглобин) — причина развития анемии. Поэтому сухофрукт стоит включить в свой рацион людям, страдающим от болезни, и тем, кто желает заняться ее профилактикой.
  3. Сухофрукт содержит в себе некоторое количество витамина К. Это вещество необходимо для закупоривания ран и остановки кровотечения. Часто люди забывают про ценность витамина, что приводит к необратимым последствиям.  Недавние исследования утверждают, что нехватка данного вещества становится причиной развития остеопороза. Однако достаточно заменить бесполезные конфеты курагой, чтобы не беспокоиться о болезнях скелета и кровеносной системы.
  4. Курага насыщена пектинами, которые оказывают благоприятное воздействие на работу кишечника. Это значит, что сухофрукт – отличный выбор для людей, страдающих от запоров. Достаточно время от времени перекусывать этой сладостью, чтобы навсегда забыть о деликатных проблемах с пищеварением, сделать работу кишечника более отлаженной.

Кто бы мог подумать, что эта лакомая пища окажется еще и полезной. Курага – просто кладезь полезных веществ и жизненно необходимых элементов.

Польза кураги

Возможный вред

Но даже у этой медали есть обратная сторона. Стоит помнить о некоторых факторах тем, кто собирается на регулярной основе лакомиться сухофруктом.

  1. При сахарном диабете употребление лакомства следует ограничить. Дело в том, что курага содержит большое количество природных сахаров, в связи с чем ее гликемический индекс довольно высок. Стоит проконсультироваться с врачом, особенно в том случае, если больной диабетом хочет включить курагу в основной рацион.
  2. Курага в больших количествах становится причиной понижения давления. Для гипертоников это свойство даже полезно, но гипотоники рискуют пострадать. Чувствительным людям необходимо полностью исключить из рациона сухофрукт.
Вред кураги

Злоупотребление тем или иным продуктом способно даже здорового человека сделать больным. Не бойтесь менять рацион к лучшему, помня об умеренности.

Еще о пользе и вреде кураги в видео: