Кокос: польза и вред для здоровья

Не знаете, как сделать рацион вкуснее и разнообразнее? Тропические продукты – отличное решение! Найти их сейчас можно в любом супермаркете, и цены на них вполне доступны. А сколько всего необычного можно приготовить из них! Вам открывается целое поле для экспериментов.

Фрукты и орехи из тропиков хороши еще и тем, что приносят организму пользу. Если знать, какими свойствами обладают продукты, можно помочь организму в борьбе со многими болезнями, предупредить развитие новых. Кокос – пример такого ореха. Еще не пробовали ввести его в свой рацион? Очень зря.

История и использование

Кокосы издревле привлекали жителей теплых стран. Их нежная вкусная мякоть и освежающий сок идеально подходили для насыщения днем, когда жара становилась невыносимой. Благодаря развитию торговли экзотические плоды стали доступны европейцем, которые быстро нашли применение орехам.

Кокосовые пальмы выращиваются уже более 2500 лет. На сегодняшний день главными поставщиками плодов на мировой рынок являются Индонезия, Филиппины и Индия

Деревья выдерживают только очень теплый климат, без резкого перепада температур. Западному человеку, территория станы которого непригодна для выращивания пальм, кокос знаком во многом благодаря кокосовой стружке и конфетам «Баунти». Далеко не каждому жителю СНГ довелось попробовать орех в необработанном виде несмотря на то, что продукт легко можно купить в супермаркете. Дело в том, что людей пугает неизвестное. Но плод пальмы не так сложен, как может показаться.

Открыть кокосовый орех можно следующим способом.

1. Положите плод на разделочную доску.
2. Возьмите гвоздь или отвертку. Проделайте отвесите в одном из «глазков» ореха.
3. Через отверстие аккуратно слейте воду.
4. Воспользуйтесь тупой стороной ножа, чтобы ударить по кокосу. Бейте в точку, которая находится на трети расстояния от «глазков» до противоположного конца кокоса.
5. Когда появится отверстие, вставьте туда лезвие ножа и поверните. Кокос должен расколоться.

Открывать орех несложно, если приловчиться к этому делу. Из ароматной мякоти можно приготовить полезное печенье, не используя муку. Ценители здоровых десертов используют кокос для приготовления домашних «Баунти» или «Рафаэлло».

Полезные свойства

Но какие же полезные свойства есть у ореха?

1. Кокос богат витаминами группы В. Эти вещества незаменимы для организма, ведь именно благодаря им происходит обмен веществ. Они обеспечивают здоровье и молодость всего тела, так как влияют абсолютно на каждую систему. Кроме того, витамины группы В препятствуют преждевременному старению кожи. Регулярное употребление кокосовой мякоти – практически спасение от старости.
2. В составе кокоса содержатся калий и магний. Эти вещества и по-отдельности хорошо влияют на состояние сердца и сосудов, однако вместе они превращаются в настоящую панацею. Калий и магний – борцы с высоким артериальным давлением. Они позволяют сохранить здоровье сосудов, снижают риск инфаркта. Это свойство делает кокосовую мякоть важной для меню гипертоников и пожилых людей.
3. Кокос – отличный источник жирных кислот, которые крайне необходимы женскому организму. Эти вещества отвечают за работу эндокринной системы, значит, и за возможность выносить и родить здорового ребенка. Помимо прочего, жирные кислоты положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. В отличие от транс-жиров, которые содержатся в фаст-фуде, жирные кислоты кокоса приносят организму лишь пользу.

Таким образом, можно смело сказать, что кокос отлично дополнит рацион большинства людей.

Противопоказания и вред

Однако в некоторых случаях частое употребление ореха может стать не только бесполезным, но и опасным.

1. Кокос – сильный аллерген, особенно для непривыкшего к нему организма западного человека. Если во время или после трапезы появились неприятные ощущения, зуд, диарея, то от употребления ореха необходимо отказаться. По этой же причине его не стоит есть беременным и кормящим женщинам.
2. Мякоть кокоса – довольно калорийный продукт. Необходимо обязательно учитывать это в приготовлении блюд. По этой причине его количество стоит минимизировать во время диеты. Зато кокосовая вода – диетический продукт, о котором можно не беспокоиться.

Если употреблять кокос в разумных количествах и не увлекаться им, то он принесет только пользу. Вкусная аппетитная мякоть отлично дополнит любую выпечку. Не бойтесь экспериментировать, добавляя в рацион новые продукты. В конце концов, что может быть интереснее, чем попробовать нечто новое?

Дополнительную информацию о пользе кокоса вы узнаете, посмотрев видео: