Инжир: польза и вред плода для организма

История инжира начинается еще в древние века. Он является самым древнейшим известным человеку растением. Многие народы считали его символом достатка и большого потомства. Специалисты утверждают, что этот плод помогает восстанавливать силы после болезни или тяжелой работы.

В наше время он также известен как смоковница, винная ягода или фиговое дерево. Его можно встретить в Индии, Турции, Иране, Греции и даже в России. Деревья смоковницы непривередливы и могут расти практически везде.

Считается также, что фиг не является ни фруктом, ни ягодой, так как он одновременно имеет много семян и растет на дереве. Ученые относят его к растению фикус Карика.

Полезные свойства

Смоковница обладает уникальным набором полезных свойств, из-за чего ее используют для лечения многих заболеваний

В ее составе много веществ необходимых человеческому организму, таких как:

• клетчатка;
• органические кислоты;
• дубильные вещества;
• витамины группы В, витамины С, РР;
• каротин;
• минеральные вещества;
• фолиева кислота;
• триптофан и другие.

Благодаря своему составу инжир рекомендуют употреблять для улучшения работы мозга, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, тромбоза, проблем с желудочно-кишечным трактом, простудных заболеваний и многих других.

Смоковница нередко используется в сушеном виде (чаще всего для сушки используется зеленый инжир). Это позволяет гораздо дольше сохранять плоды, которые не могут храниться дольше трех дней в свежем состоянии. Сушеный инжир употребляют для понижения артериального давления, укрепления костей, профилактики онкологии и для лечения простудных заболеваний. Однако чаще всего этот продукт употребляют в свежем виде.

Из-за уникального тонкого аромата смоковницы ее используют не только как лекарство.

Нередко этот фрукт можно встретить в начинке для пирогов, мармеладе или варенье

Вред инжира

В смоковнице содержится большое количество сахаров, поэтому ее, особенно сушеную, не следует есть людям, страдающим сахарным диабетом. Также фиг может плохо сказаться на самочувствии людей с ожирением, подагрой, панкреатитом, аллергией, при низком давлении или язве. Винная ягода сильно разжижает кровь и обостряет гастрит, поэтому не стоит есть этот фрукт слишком часто и в неограниченных количествах.

Влияние на женщин

Особое внимание стоит уделить тому, какую пользу и вред может принести винная ягода для организма женщины.

Инжир можно использовать в качестве профилактики варикоза, для укрепления вен и сосудов. Содержащаяся в плодах фолиевая кислота полезна при беременности. Винная ягода способствует увеличению лактации у кормящих матерей. Специалисты рекомендуют съедать три плода инжира в день во время менструации, так они не только восполняют утерянные в организме полезные вещества, но также уменьшают боль и восстанавливают силы.

Ни в коем случае нельзя принимать плоды инжира в неограниченном количестве во время беременности. Несмотря на целый ряд полезных свойств, смоковница расслабляет мускулатуру внутренних органов и может привести к выкидышу.

Во время кормления ребенка грудью следует также крайне осторожно принимать плоды

Как выбрать плод

Спелая винная ягода собирается рано утром и обязательно в перчатках, так как выделяющийся на листочках сок вызывает жжение, если на них будет светить солнце.

Инжир может быть крайне опасен. В незрелых плодах винной ягоды содержится большое количество вредного для организма человека латекса, но определить спелость на взгляд невозможно из-за большого количества сортов (смоковница может обладать разной окраской: от зеленой до темно-фиолетовой или черной), поэтому необходимо знать правила, по которым можно отличить спелый продукт от неспелого.

Спелый фрукт должен быть округлой и грушевидной формы, упругим на ощупь и без видимых повреждений. Если плод слишком твердый – это показатель неспелости винной ягоды. Кожура должна быть однородного цвета.

Если продукт слишком мягкий, влажный и скользкий, имеет кисловатый забродивший запах, скорей всего, он уже начал портиться и гнить. Это происходит достаточно быстро, так как в инжире содержитс сахар, а также в нижней части плода есть отверстие, через которое внутрь проникают бактерии и паразиты. 

Фрукт хранится не более десяти дней со времени сбора урожая. Для того, чтобы сохранить инжир, его можно заморозить или высушить. В таком случае он будет храниться от 12 до 18 месяцев.

Итак, инжир – очень полезный продукт, обладающий большим количеством необходимых для человеческого организма веществ и приятным вкусом. Стоит лишь учитывать, что ничем не ограниченное употребления винной ягоды может нанести серьезный ущерб здоровью.

Дополнительную информацию об инжире и о его пользе вы узнаете, посмотрев видео: