Айва: польза и вред продукта, как употреблять айву

Диетологи в один голос твердят, что фрукты в рационе – необходимое условие для здоровой жизни современного человека. Научные исследования раз за разом подтверждают это, убеждая обывателя в важности регулярного употребления фруктов. Айва – прекрасный выбор для дополнения рациона. Ее плоды невероятно сочные и ароматные, способные очаровать даже привереду.

Чудесное растение воспевал великий Гомер. Если верить греческим мифам, золотой фрукт растет в божественном саду. Культивировать айву начали за несколько столетий до нашей эры, что дает ей право называться одной из древнейших сельскохозяйственных культур.

Южная красавица

Айва растет в теплых странах и регионах. Для ее культивирования требуется исключительно солнечный, теплый климат. Сбор урожая происходит в октябре, а при соблюдении условий айва может храниться до середины весны. Легендарный фрукт используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Традиционно считается, что варенья из айвы обладают целебными свойствами.

Фрукт можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде, только необходимо снять твердую кожицу

При термической обработке будет достаточно избавиться с помощью губки от пушка на кожуре. В приготовлении айва требует тех же самых манипуляций, что и яблоки. Ее нужно хорошо вымыть, нарезать и отделить сердцевину. Кроме того, сама кожура айвы может быть использована для приготовления пюре, которое станет отличной начинкой дли пирога. Айву применяют также для создания варенья, компота, запекают ее и в духовке.

Польза продукта

Неудивительно, что продукт, про который слагали мифы в Древней Греции, обладает мощным запасом витаминов и микроэлементов.

• Свежие плоды айвы богаты железом, от дефицита которого страдает больше половины населения планеты. Нехватка этого вещества приводит к анемии, из-за которой значительно падает работоспособность. Человек становится раздражительным и подавленным. К счастью, употребление айвы способно привести в норму уровень железа.

Особенно это важно для женщин, организм которых больше подвержен риску возникновения железодефицитной анемии

• Айва насыщена пектинами, которые являются природными сорбентами. Проще говоря, эти вещества помогают очищаться кишечнику, приводя в норму его микрофлору. Пектины избавляют организм от болезнетворных бактерий, препятствуют возникновению заболеваний желудочно-кишечного тракта. Отвар из айвы станет прекрасным природным слабительным, которое не вызывает привыкания и не имеет побочных действий. Частое употребление айвы в пищу способно заметно улучшить работу кишечника.
• Калий – незаменимый микроэлемент для людей, страдающих от повышенного давления. Людям приходится покупать искусственно синтезированные пищевые добавки, чтоб поддерживать артериальное давление на здоровом уровне. Однако есть более естественный и полезный способ – каждый день употреблять небольшое количество айвы. Восполнение баланса калия позволит забыть о таких неприятных и опасных явлениях, как отеки. Это значит, что риск инфаркта значительно уменьшится, нормализуется обмен веществ, а общее состояние организма станет гораздо лучше.
• И, конечно, кисловатый фрукт не обошелся без витамина С в своем составе. Аскорбиновая кислота оказывает неоценимое влияние на формирование сильного иммунитета и его поддержание. В айве содержание витамина довольно высоко, что делает ее великолепным дополнением в сезон простуд. Кроме того, витамин С просто необходим детям дошкольного возраста, чей иммунитет еще очень слаб.

Регулярное употребление продукта в пищу снижает риск возникновения вирусных заболеваний и инфекций

Айва действительно обладает большим количеством полезных свойств, что делает ее истинным продуктом здорового питания.

Возможный вред

К сожалению, без неприятных пунктов в данном случае не обошлось.

1. Кормящим женщинам не стоит употреблять айву. Дело в том, что элементы, входящие в состав фрукта, могут вызвать боль и вздутие живота у младенца. По этой же причине айву не рекомендуется давать маленьким детям, микрофлора кишечника у которых еще очень слаба.
2. Фрукт является сильным аллергеном и может вызвать множество неприятных симптомов. По этой причине продукт необходимо вводить в рацион медленно, небольшими порциями.

На самом деле, полезных свойств у продукта куда больше, чем вредных. Употребление в разумных количествах вряд ли способно нанести вред, зато польза от фрукта колоссальная.

Еще о пользе и вреде айвы в видео: