Энотуризм в России: как развивается винный туризм в Краснодарском крае
Туризм

Энотуризм в России: как развивается винный туризм в Краснодарском крае

66 0

До недавнего времени энотуризм неизменно ассоциировался с такими признанными лидерами виноделия, как Франция, Испания и Италия. Для России это новое, но достаточно перспективное направление в рамках гастрономического туризма.

Край виноделов

История виноградарства на черноморском побережье уходит корнями вглубь веков, во времена Боспорского царства. На месте современных городов археологи до сих пор находят фрагменты греческих поселений.

Как известно, древние греки были большими ценителями вина

Древнегреческая культура тесно связана с культурой виноделия. Поэтому неудивительно, что многие археологические артефакты связаны с производством и хранением вина. Среди археологических находок встречаются винные прессы, греческие амфоры и даже руины старинных виноделен.

Плодородные долины края
Плодородные долины края

Особенности эномаршрута

На сегодняшний день в Краснодарском крае функционируют 50 виноделен, многие из которых открыты для туристов. Составить винный маршрут, чтобы окунуться в удивительный мир изготовления благородного напитка, совсем несложно. Большинство виноделен располагается вдоль побережья, и начать путешествие можно из любого курортного города.

В Анапе, Геленджике или Новороссийске можно за день посетить пару виноделен. Если в распоряжении целая неделя, получится познакомиться со всем винным регионом, включая Таманский полуостров.

Винные сезоны

С наступлением летнего сезона стартует пора фестивалей и винных ярмарок

Винодельни принимают гостей круглогодично:

  • Летом винные праздники устраивают совместно с фермерскими хозяйствами. Это отличная возможность попробовать домашние сыры, мясные и рыбные деликатесы.
  • В бархатный сезон дегустация вин и фермерских продуктов дополняется поспевшими южными фруктами: персиками, инжиром, абрикосами.
  • В межсезонье виноградники не слишком живописны, поэтому винодельни делают акцент на внутренние экскурсии. Можно посмотреть на процесс производства вина, спуститься в подвалы, послушать увлекательные истории об искусстве виноделия.
Дегустация вина
Дегустация вина с разнообразными ингредиентами

Интересные винодельни

Винные хозяйства Краснодарского края разнообразны по масштабам, и каждое обладает своими уникальными особенностями. 

«Абрау-Дюрсо»

Знаменитое производство игристых вин и современный центр туризма с музеями, ресторанами и пляжем. Мини-курорт предлагает спа-процедуры с шампанским для релаксации и разнообразные пешие маршруты по предгорьям для любителей активного отдыха.

«Мысхако»

Старейшая в России винодельня, поставлявшая вино для императорского двора с середины XIX века. Экскурсии включают посещение исторических подвалов и дегустационного зала. Здесь же проводятся красочные винные фестивали.

«Поместье Голубицкое»

Это местечко – настоящая эстетика. Винодельня в виде усадьбы, арт-парк, музейные залы и картинные галереи. Поместье на берегу Азовского моря давно стало излюбленным местом отдыха российских и зарубежных художников.

«Абрау-Дюрсо»
Продукция винодельни «Абрау-Дюрсо»

«Винная деревня»

Это объединение нескольких частных виноделен под Анапой. Объемы производства совсем небольшие, каждое хозяйство предлагает вина по собственным рецептам. Здесь царит очаровательная атмосфера южной сельской местности.

 «Фанагория»

Гигантское предприятие, славящееся производством вин из автохтонных сортов винограда. Такие напитки можно считать эксклюзивом.

Автохтонные, или аборигенные, виноградные сорта Краснодарского края редко используются виноделами

В числе достопримечательностей винодельни – бондарное производство, где можно посмотреть на изготовление винных и коньячных бочек.

«Винное подворье старого грека»

Жемчужина винного туризма. Небольшое семейное предприятие выполнено в эллинистическом стиле, а вино изготавливается по старинным греческим рецептам. Особую атмосферу дегустации добавляют закуски средиземноморской кухни.

Щедрость краснодарской природы
Щедрость краснодарской природы

В последнее десятилетие виноделие на юге страны находится на подъеме. Винодельни Краснодарского края с удовольствием принимают гостей, устраивают экскурсии и дегустации, проводят винные туры и фестивали. Во время отпуска особенно приятно любоваться живописными долинами и морскими бухтами под бокал хорошего краснодарского вина.

Золотые цепи. 12.2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме:
Ценности

Что означает символ пчелы в украшениях и почему он так популярен?

Красота

Тренд на корейскую пластику, или 3 мифа об азиатской хирургии

Психо

Синдром спасательства, или Прилипчивая любовь: что это такое и что с этим делать

ЗОЖ

Антидепрессанты: 5 эффектов, о которых вы не знали

Гороскоп

Ретроградный Меркурий в мае 2022 года: что можно и нельзя делать в этот период

Гороскоп

Что ждет нас в мае 2022? Гороскоп от профессионального астролога

Культура

Умные слова

Советы

Как заставить мужчину уважать себя?