Что попробовать в Испании из еды и напитков

Испания – одна из самых популярных стран среди туристов. Её любят за потрясающую природу, пляжный отдых и изобилие достопримечательностей. Также это государство привлекает внимание гостей неповторимой кухней. Если планируете побывать в Испании и познакомиться с её гастрономией, мы расскажем, какие из местных блюд обязательно стоит попробовать.

Лучшие традиционные блюда Испании

Одна из главных визитных карточек Испании – гаспачо. Аппетитный и освежающий суп легко найти практически в каждом местном заведении общепита. Готовят его из свежих томатов, перцев, огурцов, чеснока и хлеба. Для придания супу пикантного вкуса добавляют специи и соус табаско. Мяса в гаспачо нет, поэтому его часто заказывают вегетарианцы.

Также в Испании множество других известных вкусных блюд. Среди них:

1. Паэлья. Главный её ингредиент – рис. Паэлью нередко дополняют курицей, кроликом, морепродуктами или же просто овощами и бобовыми. Особый вкус блюду придают шафран и белое вино.
2. Фабада. Представляет собой смесь из белой фасоли, кусочков свиного окорока и копчёной колбасы чоризо, а также бекона. Фабаду чаще всего едят зимой, когда нет сильной жары.
3. Тортилья. Ароматный омлет готовят из яиц, картофеля и лука. Иногда его дополняют колбасой, кабачками или другими продуктами. Во многих заведениях тортилью подают в качестве полноценного обеда или же холодной закуски.
4. Пататас бравас. Блюдо употребляют в качестве закуски, готовят его из картофеля. В некоторых частях Испании пататас бравас делают по разным рецептам: одни повара придают ему сладко-пряный вкус, а другие – островатый.
5. Писто. Блюдо похоже на овощное рагу или рататуй. В качестве основных ингредиентов используют помидоры, перцы, баклажаны, кабачки и лук. Перед подачей в рагу добавляют жареное яйцо или тосты.
6. Тапас. Этот вариант закуски делают из хлеба, овощей, копчёностей и других ингредиентов. В результате получаются бутерброды, которыми часто дополняют застолье с пивом или вином.

Также среди испанских блюд пользуются популярностью хамон, каракатицы в собственных чернилах, рыба ставрида и теруэльский мигас

Десерты

В Испании полно национальных сладостей, которые обязательно стоит попробовать во время чаепития в местных заведениях. Чаще всего туристы выбирают:

• каталонский крем – похож на знаменитый французский крем-брюле, но готовится из молока, сахара, ванили, яичных желтков и цедры;
• чуррос –  сладкое изделие из заварного теста, которое обжаривают во фритюре;
• «Сантьяго» – этот миндальный торт продаётся в большинстве испанских супермаркетов и кафе;
• бунуэлос – похожи на пончики, продаются как пустыми, так и с начинкой;
• лече фритта – пудинг с поджаренной корочкой готовят из молока, корицы и цитруса.

Напитки

Многие путешественники приезжают в Испанию, чтобы попробовать знаменитую сангрию. Слабоалкогольный напиток отлично освежает в жаркую погоду. Как правило, сангрию делают из красного вина, фруктовых кусочков, ягод, бренди и пряностей. Кроме сангрии из алкоголя, многие туристы заказывают херес, местный ликёр, игристую каву, летний коктейль клару, калимочо и др.

А вот съесть десерт рекомендуется с горячим шоколадом, которое так обожают испанцы. Также во многих кафе предлагают кофе с молоком и орчату – напиток из тигровых орехов, сахара и воды. Последнюю чаще всего подают в холодном виде, поэтому она отлично утоляет жажду.

Перечисленные национальные блюда, сладости и напитки сделают путешествие по Испании более запоминающимся и интересным. Узнать об этой теме подробнее можно в следующем видео: