Цены на свадебные торты под заказ: какая стоимость торта в 2022 году?

Неизменным завершением свадебного банкета является торт. Как правило, жених с невестой ответственно подходят к выбору десерта на свое торжество, ведь хочется, чтобы он запомнился не только впечатляющей красотой, но и своим вкусом. Кулинария достигла таких высот, что кондитеры могут создать не просто сладкий десерт, а настоящее произведение искусства. И чем сложнее работа кулинара, тем дороже выходит свадебный торт.

Стоимость свадебных тортов под заказ

Торт на заказ можно оформить у частного кондитера или в кулинарии, каждый выбирает сам. Но главное, что нужно знать: торт заказывается не менее чем за неделю до торжества, а лучше еще раньше. Особенно летом, когда проводится много свадеб, и у кондитера может не оказаться свободного времени.

Сколько стоит заказать свадебный торт, ведь его размер зависит от количества гостей и размаха самого праздника? Десерт может быть скромным, около 3-5 кг, а может быть поистине грандиозным и достигать веса в 50 кг.

Чтобы было удобно рассчитывать стоимость, указывается цена за килограмм, а не за готовый десерт

Таким образом, получается, что стоимость торта зависит от того, сколько весит начинка и коржи. Каждая кондитерская определяет свои цены на кг свадебного торта в зависимости от опыта, мастерства кулинара, затраченных продуктов и сложности выполнения.

Средняя актуальная цена свадебного торта достигает от 600 до 1500 руб. за килограмм. Но не стоит забывать, что потребуются дополнительные расходы:

• доставка десерта – 300-500 руб.;
• фигурки молодоженов – от 600-700 руб.;
• подставка для торта – примерно 1000 руб.

Стоимость торта без мастики будет значительно ниже. Во-первых, на приготовление десерта уйдет меньше времени. А во-вторых, мастика – очень тяжелый продукт. Готовый торт может весить около 3,5 кг, а съедобной части получится на 1-1,5 кг меньше, так как многие не едят мастику, и она выполняет роль только красивой обертки.

Недорогие торты на свадьбу

Чтобы экономно подойти к вопросу десерта, можно недорого заказать торт у начинающего частного кондитера. Они могут делать неплохие скидки, чтобы привлечь к себе клиентов и набраться опыта.

Но не стоит покупаться за чересчур низкую стоимость, так как процесс приготовления торта – это долгая и очень кропотливая работа, которая не может очень дешево оцениваться

Набирают все большую популярность «голые» торты, в которых коржи не прячутся под слоем крема или мастики. Они минимально украшаются взбитыми сливками, свежими ягодами или фруктами. На приготовление такого десерта уйдет меньше времени, материалов, а значит и его стоимость будет сравнительно ниже.

Кремовый торт, в отличие от мастичного, будет весить несколько ниже при тех же объемах. А значит, обойдется дешевле. Начинку можно сделать из почти невесомого суфле, добавив к нему творожную прослойку, фруктовый сок или ягодное желе. Но есть нюанс: такой десерт не может быть многоярусным, так как коржи не выдержат собственной тяжести. Поэтому торт-суфле подойдет для небольшой свадьбы на 20-30 человек.

Дешевый свадебный торт – не значит некрасивый. Профессиональный кондитер с помощью легкого, вкусного крема сможет украсить десерт разными цветами, бабочками, сердечками, и даже нарисовать фигурки новобрачных.

Часто вершиной торта становятся фигурки молодоженов. Они могут быть съедобными, из мастики или пряничного теста. Или из пластика – по стоимости этот вариант будет бюджетным, в отличие от ручной работы, ведь работа над одними только фигурками может занять у кондитера целый день.

Дорогие и оригинальные торты на свадьбу

Стоимость свадебных тортов возрастает в зависимости от выбранных украшений, начинки и высоты конструкции. Если разделить все торты на 5 категорий по сложности выполнения, то на 1 месте будет минималистичный десерт, а на 5 месте – 3D-торт, украшенный сусальным золотом.

Если на простой торт цена будет 500-600 руб./кг, то на сложный фигурный торт стоимость будет начинаться от 1500 руб./кг

Есть отдельная категория свадебных тортов, которые готовятся полностью вручную только по индивидуальному заказу – цена на них начинается от 3500 руб./кг. Такой десерт поразит и восхитит как гостей, так и новобрачных.

Авторские торты обычно готовятся во много ярусов или делаются подвесными и становятся настоящим гвоздем свадебной программы. Если есть желание произвести эффект разорвавшейся бомбы, стоит приготовиться к высоким расценкам. Цена авторского торта начинается с отметки в 30 тыс. руб. и может увеличиваться бесконечно.

Среди дорогих тортов для свадьбы популярны десерты, покрытые декором цвета металла, золота или серебра. Угощение покрывается специальной съедобной краской, которая придает десерту сходство с настоящим металлическим покрытием.

Удивит гостей на свадьбе торт с экзотической начинкой. В бисквите можно спрятать нежный мусс из заморских фруктов: маракуйи, манго или другого непривычного для нашей страны фрукта. Главный плюс этой начинки в том, что она легче масляной, что порадует уже насытившихся гостей.

Свадебный торт, как и любой другой элемент праздника, должен соответствовать общей концепции вечера и гармонично вписываться в общую атмосферу праздника. Выбирая красивое и необычное украшение для десерта, не нужно забывать и о составе, ведь торт должен поразить не только своим внешним видом, но и вкусом.