Квартирный урожай: что можно вырастить на балконе?

Мини-огород с собственными овощами или даже экзотическими культурами можно создать прямо на балконе. Главное – знать определенные нюансы. Советами по рассаде на балконе поделилась опытный фермер и блогер Ангелина Стельмух, известная как «фермер с маникюром».

Общие вводные по выращиванию

– На балконе можно посадить привычные для жителей средней полосы томаты и огурцы, а также почти любую зелень, – рассказывает Ангелина. – Алгоритм выращивания похожий. Используем горшки с отверстиями. Дно выкладываем вермикулитом для рассады или обычным гравием, а затем засыпаем грунт. Лучше покупать сразу землю плодородную, смешать ее с торфом, чтобы у растений было полноценное питание. В грунт помещаем рассаду, которую предварительно выращиваем из семян в отдельном боксе.

Как готовят рассаду? Сначала необходимо приобрести семена. В настоящее время во многих магазинах продаются семена растений, предназначенные как раз для балконного садоводства, то есть эти культуры способны расти в ограниченном количестве грунта, а также при отсутствии достаточного освещения. Как правило, растения некрупные, невысокие, что очень практично при выращивании на балконе.

Затем зернышки помещают в землю в торфоперегнойные горшочки или картонные стаканчики с отверстиями. Бумага разлагается в земле, поэтому культуры без повреждения корневой системы высаживают вместе с «поддонами». На каждое растение необходимо минимум пять литров земли. Поливать нужно по мере подсыхания почвы в горшке.

Так как в средней полосе осенью, весной и уж тем более зимой прохладно и не хватает света, то лучше всего, чтобы балкон был утепленным и застекленным

Таким образом, он будет служить своего рода теплицей.

– Также садоводы средней полосы часто используют специальные фитолампы для растений, которые дают необходимый дополнительный свет. Их можно купить почти в любом хозяйственном магазине или заказать по Интернету, – рассказывает Ангелина. – Как правило, эти приборы имеют регуляторы вращения и света. По цене лампы бывают разные: можно найти и за 800 рублей, а можно купить и за 4 000 рублей. При желании лампы можно прикрепить прямо к балконной стене или же поставить на стол, смотря где находятся ваши растения.

Зелень

На балконе можно вырастить почти любую зелень, но рассмотрим самые популярные культуры: укроп, петрушку и зеленый лук. Вы только представьте, что зимой сможете заправлять салат или любое другое блюдо свежей зеленью с собственного мини-огорода.

Укроп можно вырастить меньше чем за месяц при условии, как мы уже упоминали выше, если вы используете землю с органическими удобрениями. Урожай укропа нужно собирать каждый месяц, срезать, а после на месте среза вырастает новая зелень. Помещаем корень рассады примерно на сантиметр в землю. Расстояние между кустиками должно быть около 4–5 сантиметров.

Петрушке для созревания потребуется чуть больше времени, почти 6 недель

Лук проще всего проращивать в воде: кладем луковицу на банку так, чтобы ее хвостик слегка касался воды, но не целиком, иначе растение будет испорчено, загниет. Далее высаживаем все наши пророщенные луковицы в грунт, обильно поливаем и примерно через месяц заправляем ароматным луком суп.

Перцы, огурцы и помидоры

– Разновидностей перца существует много. Есть, например, сорт под названием «Балконное чудо Иво», – продолжает Ангелина Стельмух. – Я выращиваю острый и классический, сладкий. Начинаем также с рассады: семена проращиваем в плодородном грунте, при появлении 4–6 листочков пересаживаем растение в отдельную емкость. Первые цветочки прищипываем, чтобы растение набрало силу, а не отдавало всю энергию на плоды. Когда растение окрепло, цветы не трогаем, ждем плодоношения.

Важно помнить, что перец любит тепло: если температура будет ниже 18 градусов, то овощ может погибнуть

Также необходимо в весенний и осенний период дополнительное освещение в виде фитоламп. Поливать перец нужно, как и другие овощные культуры, по мере подсыхания почвы.

Рассаду для огурцов можно выращивать в пластиковых бутылках объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что эти растения не переносят холод, поэтому на балконе лучше всего заблаговременно заделать все щели, либо же держите горшки на подоконнике в помещении, например на кухне. Как вариант, под горшок положите небольшой кусочек пенопласта, если подоконник холодный. Семена огурцов можно обработать органическими стимуляторами роста, а затем поместить в удобренную и увлажненную землю на 1,5–2 сантиметра.

Эти растения очень любят влагу, потому поливать их нужно обильно

Пересаживать будущие огурцы в горшки и переносить на балкон можно уже теплой весной, так как при заморозках есть риск, что они просто погибнут. Впрочем, зимой тоже можно выращивать огурцы на балконе, если он хорошо утеплен плюс вы используете дополнительное освещение.

Также при высадке на балкон огурчики нуждаются в регулярной (раз в 2 недели) подкормке, которая продается уже в готовом виде в магазине. Подать к столу первые плоды вы сможете примерно через 50 дней.

В отличие от огурцов, томаты как раз не любят излишней влаги, а вот сквозняки им не страшны. Будущую рассаду вместе с землей переваливаем в горшки, которые можно поставить на балконе.

Всем растениям в период плодоношения необходимо поставить подпорки, чтобы они не сломались. Они продаются в любом садовом магазине, либо их можно изготовить собственными руками.

Авокадо и другие экзотические плодовые растения

– На балконе можно выращивать и авокадо, и мандарины, и лимоны, – завершает рассказ Ангелина. – Для этого достаточно прорастить косточки этих плодов. Опять же, важно выбрать правильный сорт, который приживется в средней полосе. Но важно понимать, что ростки вы увидите довольно быстро. А вот плоды могут появиться лишь через 3–6 лет – эти растения начнут плодоносить не сразу. Причина в том, что и авокадо, и мандарины, и лимоны растут на плодовых деревьях, которые созревают значительно дольше.