Простые советы для новичков, как вырастить свой огород

Если раньше огородом занимались в основном бабушки и дедушки, то сейчас, в эпоху экологичности, выращивание собственных огурцов и помидоров стало модным занятием. Разумеется, при наличии хотя бы небольшого земельного участка. Простые советы по созданию собственного огорода дала опытный фермер и блогер (известная как «фермер с маникюром») Ангелина Стельмух.

Что выращивать?

Выращивать в нашей средней полосе можно почти все: огурцы, помидоры, баклажаны, перец, редис, зелень, картошку, морковь, свеклу и т. д. Вопрос – в открытом или закрытом грунте, то есть под открытым небом или в теплице. Тут есть нюансы.

Понятно, что в теплице все растет быстрее. Тем более наше лето не всегда радует теплой погодой. В тепличных условиях желательно выращивать теплолюбивые сорта овощей: томаты, огурцы, баклажаны. К холодостойким относятся все виды капусты, бобы, шпинат, укроп. Их семена можно высаживать в открытый грунт ранней весной при температуре +3… +4 градуса.

Установить теплицы сейчас тоже не проблема. Они продаются почти во всех крупных строительных и сельскохозяйственных магазинах.

Когда и как сажать?

Рассаду (то есть семена) надо высеивать (подготавливать), прежде чем засаживать огород. Если у вас имеется отапливаемая теплица или, например, утепленный балкон, высеивать семена можно в феврале. А вот сажаю я уже в начале мая, если мы говорим о теплолюбивых культурах, и в конце мая, если речь о высадке в открытый грунт.

Если вы задумались об огороде только сейчас, то можно начать сажать и в июле, но не все овощные культуры. Огурцы будут плодоносить, их, как правило, выращивают до августа. Капуста, тыква, кабачки – до сентября. Зелень – до октября. А вот томаты вряд ли вызреют.

Культуры удобно сажать в шахматном порядке. Отмечу, что на одно (любое) растение нужно как минимум 5 литров земли (а лучше 10), чтобы питания хватило на весь сезон – с мая по октябрь.

Грунт, как правило, готовят с осени

Я обычно удобряю навозом, который можно купить в сельскохозяйственном магазине или на рынке. Закапываю навоз, поливаю водой и весной получаю плодородный грунт.

Такие культуры, как томаты, огурцы, кабачки, углубляем в землю по первые листики. Засыпаем грунтом стебель, который впоследствии обрастет корневой системой.

Как ухаживать?

Самая первая и простая подкормка, которую можно использовать, – это скошенная трава. Газон постригли и, считайте, получили удобрение. Траву выкладываем вокруг растений. Благодаря ей грунт сохраняет влагу, а также не оголяется корневая система при поливе. Подкормкой поливаем каждый день.

Также субкультуры я удобряю навозом. Его можно купить, если у вас нет скотины. Навоз закладываем в бочку наполовину, заливаем оставшуюся половину водой и в течение 1–2 недель подходим и перемешиваем. Можем в ту же бочку еще и скошенную травку добавить. После брожения получается очень крутое удобрение. Литр такого настоя мешаем с 10 литрами воды и поливаем растения – они бухнут как на дрожжах!

Кстати, секрет: огурцы обожают испарения от брожения навоза

Поэтому в углу теплицы, где вы высадили огурцы, можно поставить бочку объемом 100–150 литров с этим самым удобрением. Таким образом овощи получают подкормку прямо из воздуха! Проверено десять раз!

Также навоз очень любят ягодные кустарники – его можно просто разложить под ними в свежем виде.

Есть и дрожжевая подкормка: дрожжи (можно пекарные) разводим в теплой водичке, добавляем сахар и ждем примерно час, когда все перебродит. Можно развести на бочку или на леечку – 100–200 граммов смеси на 9–10 литров воды.

И третий способ удобрения – с помощью рыбы. Я покупаю самую дешевую, замороженную, рублю ее на кусочки, заливаю водичкой и жду день-два, когда она перебродит. Сразу отмечу: запах не для слабаков, но эту подкормку очень любят томаты и перец. Потом разбавляем литр настоя в 10 литрах воды и поливаем.

Касаемо поливки: обычно я смотрю по погоде. Огурцы и горох поливаю каждый день, так как они любят влагу и за счет нее, по сути, выживают. Томаты, перец и баклажаны можно «освежать» раз в три дня. Важно: поливаем не под корень, а вокруг растения, чтобы не размывалась корневая система.

Если вы видите сухой грунт или съежившиеся листочки, то это сигнал – им срочно нужна влага. Вообще, лучше не пропускать поливку, так как растения тоже могут испытывать стресс и, как следствие, хуже расти.

Также наши будущие овощи надо периодически прищипывать. Объясняю, что это такое. Если посмотреть на растение в процессе роста, то мы увидим основной стебель, и через какое-то время по бокам обычно вылезают дополнительные ветви, мы их называем пасынками. Так вот, эти веточки-пасынки необходимо срезать. Тогда мы получим очень крупный и хороший урожай по основному стеблю.

Когда собирать урожай?

Плодоносить овощи начинают примерно в июле. При этом не все одновременно – какие-то раньше, какие-то позже.

Огурчики можно собирать как большими, так и маленькими, то есть корнишончиками, консервировать и получать очень вкусную закуску.

В случае помидоров и баклажанов обо всем говорит цвет! У томатов – красный, у баклажанов – фиолетовый.

Когда сажаем перец, то запоминаем, какой – красный, желтый или зеленый.

Для подсказки новичкам рядом с грядкой можно поставить табличку, что вы здесь посадили, на случай, если забудете.