Вредные привычки питания и как от них избавиться

Скажите, что вы едите и как, и вы с большей долей вероятности ответите себе на вопрос, почему вы чувствуете постоянную усталость, а досадные складочки на животе и сантиметры на бедрах не желают таять. Увы, не все наши «вкусные» привычки так безобидны, как кажутся. Рассказываем, от каких стоит отказаться, чтобы выглядеть и чувствовать себя на все 100!

Покиньте «общество чистых тарелок»

Привитая с детства привычка оставлять тарелку чистой, подчас проглатывая последние кусочки через силу, приводит к регулярному перееданию. Прислушайтесь к себе: если аппетит уже утолен, а порция еще не съедена до конца, не принуждайте себя, как когда-то поступали строгая мама или бабушка.

Что делать? Уменьшить привычную порцию на 10–15% – и голодной не останетесь, и талией будете довольны.

Важно! Помните, что чувство сытости ощущается нами с 15–20-минутным опозданием. Поэтому ешьте не спеша и остановитесь, когда аппетит будет давать о себе знать лишь чуть-чуть. Как писал классик русской литературы Антон Чехов, между прочим, врач по образованию, если вы встали из-за стола с легким чувством голода – вы наелись, а если встали сытыми – переели.

Не совмещайте еду с другими занятиями

Научно подтверждено, что привычка есть и одновременно делать еще что-то: читать, смотреть телевизор, серфить в Интернете, уткнувшись в смартфон или планшет, – приводит к перееданию в среднем на 30–50% сверх необходимого. Изображать из себя Цезаря с бутербродом, журналом на коленях и мобильным, прижатым к уху плечом, все же не стоит. Хотя бы ради нового бикини в вашем комоде, ждущего своего звездного часа!

Что делать? Когда вы едите, то сосредоточьтесь именно на еде, и точка!

Важно! Привычка есть и читать одновременно портит не только фигуру, но и память. Мозг «разрывается» между необходимостью обеспечивать усвоение пищи телесной (еды) и духовной (информации) и в итоге и то и другое выполняет плохо.

Не держите вкусные соблазны в поле зрения 

Беспристрастный факт: если конфеты, печенье и прочие вредные вкусности лежат в вазочке на виду и в открытом доступе, то риск переесть сладкого, жирного, мучного вырастает на 71%: один взгляд на лакомство вызывает аппетит, даже если на самом деле вы не голодны.

Что делать? Ставим на видное место блюдо с фруктами или молодой морковкой. Стараемся не держать на рабочем столе и дома запас шоколадок, драже и вафель, а если в том есть необходимость, спрячьте соблазн с глаз долой.

Важно! Привычка есть из упаковки тоже приводит к перееданию (ведь вы не контролируете размер порции), да и выглядит не слишком эстетично. Побалуйте себя красивой сервировкой и сделайте себе любимой заслуженный комплимент за хорошие манеры!

Не пропускайте завтрак

Диетологи дружно твердят: пропуск завтрака – преступление против красивого тела. Такой способ урезать калории оказывается неэффективным, потому что отказ от утреннего приема пищи провоцирует переедание в обед и ужин, лишает необходимого для дневных дел заряда энергии. Обмен веществ ведет себя как на качелях: утром резко замедляется, ведь «топлива» нет, а во второй половине суток идет в гору, – такое непостоянство метаболизма способствует не потере веса, а его набору.

Что делать? В полноценном завтраке должны присутствовать белок, клетчатка и медленные углеводы – эту компанию можно найти, в частности, в овсяной каше на молоке с яблоком или изюмом, курагой, омлете с зеленью и помидорами, гречке. Завтрак бутербродами должен стать исключением, а не правилом, если вы стремитесь к здоровому питанию.

Важно! Если нет времени или желания полноценно позавтракать (а у людей-«сов» такое в порядке вещей), то к привычной чашке чая или кофе добавьте хотя бы яблоко или банан, 100 г творога или стакан несладкого йогурта.

Не заедайте эмоции

Ряд исследований подтверждает, что эмоции, как положительные, так и отрицательные, заставляют нас есть больше, чем мы должны. Унять кусочком торта ураган чувств, возможно, но привычка заедать стресс (и со знаком плюс, и со знаком минус) легко закрепляется и непросто искореняется.

Что делать? Найти способ выплеснуть эмоции, не связанный с едой. Например, заняться любимым хобби, отправиться на прогулку, в тренажерный зал, бассейн, на массаж или устроить спа-день дома и принять ароматическую ванную.

Важно! Рука так и тянется к эклеру? Сделайте паузу: встаньте из-за стола, чтобы помыть посуду или, например, сделать телефонный звонок. Вот увидите, ложный аппетит исчезнет через несколько минут.

Кстати, хотите узнать один из секретов долголетия жителей Сардинии помимо благоприятного климата и правильного рациона питания? По данным организации Blue Zones, которая занимается вопросами улучшения качества жизни и поиском мест на Земле, наиболее благоприятных для человека, это любовь к пекорино – итальянскому сыру из овечьего молока. Привычный с самого детства, этот продукт, богатый омега-3-жирными кислотами, заменяет сардинцам и рыбу, и мясо (последнее, к слову, они вообще едят только по праздникам)

Несколько простых привычек, которые помогут вам значительно улучшить собственный рацион питания:

• позволяйте себе сладкое, но не в качестве десерта, а отдельно от основных приемов пищи, с одним но: зимой откажитесь от углеводов после 14:00, летом – после 16:00;
• чаще готовьте на пару или гриле, тушите, отваривайте, запекайте;
• используйте вместо кетчупа и майонеза соусы домашнего приготовления на основе натурального йогурта, яблочного уксуса, горчицы, трав, лимонного сока;
• пейте больше воды, а не сладких напитков, вроде соков из пакета, холодного чая, газированной воды (помните: все что не вода – еда);
• ограничьте алкоголь до 1–2 порций в неделю, но помните, что бокал сухого красного вина одобряют даже самые строгие диетологи;
• всегда читайте этикетки продуктов: чем короче состав и меньше вопросов по ингредиентам, тем лучше.
• высыпайтесь. Недосып приводит к синдрому хронической усталости и перееданию.