Лакомкам посвящается: какими сладостями заменить конфеты?

Светлана Мисник,
бьюти-блогер, колумнист

Согласно статистике среднестатистический россиянин ест в четыре раза больше сахара, чем нужно. Во многих сладостях содержатся пищевые красители, трансжиры, эмульгаторы, ароматизаторы и другие вредные вещества. Кроме кратковременного выброса эндорфинов, такие конфеты не приносят больше ничего. Но вредным сладостям можно найти полезную и питательную альтернативу. Рассказываем, на что обратить внимание.

Сухофрукты

Финики, чернослив, курага, изюм и другие сухофрукты содержат большое количество минералов, витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Рафинированного сахара в них нет. Если вы  придерживаетесь правильного питания и стараетесь сбросить лишние килограммы, не забывайте вносить сухофрукты в программу по подсчету КБЖУ, все-таки в них много углеводов. При этом цукаты не относятся к сухофруктам – в них добавляют сахар.

Орехи

Сладким вкусом они не обладают, зато очень питательны и полезны. Фисташки, миндаль, фундук, грецкие орехи, кешью, арахис, макадамия обогащены белком и полезными жирами. Орехи надолго притупляют чувство голода и помогают забыть о конфетах.

Горький шоколад

Именно тот, который содержит не менее 72 % какао. Горький шоколад богат антиоксидантами, микроэлементами и витаминами. Он отлично заменяет обычный молочный шоколад и конфеты, улучшает настроение, стимулирует работу мозга. Дневная норма горького шоколада составляет 1/3 стандартной плитки.

Мед

Продукт обладает выраженными антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и иммуностимулирующими свойствами. На вкус мед довольно сладкий, много его не съешь. Легко заменит конфеты, при этом улучшит работу желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Мед не рекомендуется нагревать, поскольку он при этом теряет большую часть полезных свойств, поэтому не добавляйте его в горячий чай.

Зефир и пастила

Ищите продукты без содержания сахара. В основе должны быть фруктовое или ягодное пюре, яичные белки и натуральные загустители. На вкус зефир и пастила довольно сладкие, могут легко заменить вредные сладости.

Натуральный мармелад

Не тот, который обильно посыпан сахаром, а сделанный из фруктов или ягод. Смотрите, чтобы в составе не было сахара. Мармелад удовлетворит потребность в сладком и не отложится в виде лишних килограммов. Чтобы быть уверенным в качестве десерта, его можно легко приготовить в домашних условиях.

Варенье и джемы без сахара

Такие продаются в магазинах правильного и здорового питания, в отделах для диабетиков, а также легко готовятся дома. В вареньях и джемах, ко всему прочему, содержатся витамины, минералы и другие полезные вещества. Можете делать на основе этих фруктово-ягодных лакомств выпечку или просто добавлять в чай.

Ореховые пасты и урбеч

Опять же, стоит искать варианты без сахара. Урбеч – паста из перетертых семян, злаков и орехов, которые не обжариваются. В процессе приготовления паста не проходит термическую обработку, поэтому полезные вещества семян и орехов сохраняются в полном объеме. Ореховая паста и урбеч прекрасно подойдут для того, чтобы намазывать их на вафли, панкейки, оладьи или блинчики.

Кокосовая сгущенка

Как правило, изготавливается без добавления сахара, но обязательно почитайте состав. Кокосовая сгущенка может быть с разными вкусами, подходит для приготовления домашних полезных десертов, а также легко заменит привычное сгущенное молоко, в котором всегда много сахара.

Полезные сладости

В магазинах правильного питания, а также на любом из известных маркетплейсов можно найти полезную альтернативу привычным сладостям и конфетам – десерты, которые по вкусу почти ничем не отличаются. Так что если вышеперечисленные продукты не могут заменить вам сладкое, очень хочется молочного шоколада, кокосового батончика, печенья или конфет с начинкой, поищите альтернативу в ПП-отделе. В основном такие лакомства делаются из растительного молока, безглютеновой муки, семян, орехов, свежих ягод и фруктов без добавления сахара. Также можно заказывать полезные торты, муссы, пирожные и другие сладости у людей, которые специализируются на их приготовлении. Наверняка в вашем городе есть такие умельцы.

Мороженое

В настоящее время появилось довольно много вариантов мороженого без сахара, на альтернативном молоке, с добавлением протеина, стевии или эритрита. Сорбеты – отличный вариант для любителей фруктового льда. Еще лучше приобрести мороженицу и готовить полезное лакомство дома. Так вы сможете контролировать весь процесс, подключать к нему детей. Да и полезных рецептов в Интернете довольно много. 

Овощные и ягодные чипсы

Для тех, кто не может отказаться не от сладкого, а от снеков, чипсов и других вредных и жирных вариантов перекуса. Свекольные, томатные, тыквенные, морковные, клубничные, ананасовые, кокосовые, нутовые, яблочные чипсы – настоящее спасение. Они сохраняют полезные свойства исходного продукта, содержат минимум жиров и углеводов, а значит, позволяют держать фигуру в тонусе.