Весна – самое время, чтобы не только сбросить лишние килограммы, но и очистить свой организм от токсинов. Борец за здоровый образ жизни Лена Стребкова по нашей просьбе поговорила с экспертами о детоксе и разработала правильный рацион питания на каждый день.

circle 14 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

Даниил Исаев,
консультант-нутрициолог

Что такое детокс?

Детокс, или, проще говоря, программа детоксикации организма, – это методика очищения и освобождение себя от токсинов, шлаков и продуктов метаболического распада – всего того, что нам дает организм изнутри, и того, что мы получаем снаружи.

В чем эта методика заключается?

Так как токсины в наш организм попадают через легкие, кишечник и кожу, то – говоря о правильной детоксикации – должен подразумеваться комплексный подход к очищению всего организма, а не какого-либо отдельного органа:

– восстановление ЖКТ от токсинов, которые попадают к нам с пищей (стабилизаторы, консерванты, улучшители вкуса, алкоголь и т. д.);

– нормализация правильного объема потребляемой жидкости, потому как вода является универсальным растворителем накопленного в организме «добра»;

– освобождение легких, т. е. дыхательной системы (стоит проводить больше времени на свежем воздухе);

– очищение кожи за счет медитаций, сауны и грязевых обертываний.

Лучшее время для детоксикации?

Очищение организма (в глобальных масштабах) лучше всего проводить в межсезонье (ранняя осень/ранняя весна), потому что именно в этот период времени наш организм нуждается в очистке в наибольшей степени. После зимы организм начинает стремительно расходовать накопленные за время холодов жиры (ну есть у него такая физиологическая особенность), поэтому если в этот момент помогать нашему телу, то этот процесс будет протекать результативнее, правильней и ярче. Однако если учесть, что токсины мы получаем достаточно регулярно, я всем настоятельно рекомендую постепенно переходить на здоровый образ жизни и правильный рацион питания.

2014 10 23 12.14.47 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

Кому это подходит? 10 причин для детокса:

чрезмерное чувство голода: существует масса продуктов, частое употребление которых вызывает привыкание, и если в один прекрасный день вы заметили, что, например, перекусив горсткой орехов или кубиком горького шоколада, вам хочется съесть еще и еще, следует на время исключить этот продукт из своей диеты.

хронические воспаления: разного рода воспалительные процессы говорят о том, что ваш организм переполнен токсинами. Например, воспаленная кожа лица зачастую следствие неправильного питания и/или проблем с тем или иным внутренним органом.

метеоризм: частое газообразование и вздутие живота является следствием забитого кишечника.

ослабленный иммунитет: к вам пристают любые бактерии и инфекции. Это говорит о том, что у вас ослабленный иммунитет.

плохой сон: с часу до трех ночи печень работает в очистительном режиме, удаляя из организма ядовитые вещества, поэтому если вы просыпаетесь к этому времени или вовсе не можете заснуть, значит, ваша печень попросту не справляется с переизбытком токсинов.

умственная рассеянность: ослабленное внимание, забывчивость, неспособность сфокусироваться на том или ином вопросе – все это симптомы кислородного голодания ввиду зашлакованности организма.

преждевременная усталость: вы с трудом просыпаетесь по утрам, а ваш организм постоянно нуждается в кофеине, чтобы взбодриться, – значит, сейчас самое время для детокса.

проблемная кожа: кожа как один из основных органов выведения токсинов из организма своим нездоровым видом буквально «кричит» о срочной необходимости заняться здоровьем и в первую очередь пересмотреть рацион питания.

вялый метаболизм и неусвояемость пищи: организм каждого из нас от природы снабжен замечательной функцией самоочищения. В идеале органы выведения должны работать как часы, избавляя организм от остатков продуктов распада несколько раз в день. В противном случае «пищеварительные отходы» начинают скапливаться в кишечнике, а дальше впитываются в кровь в виде токсичных веществ.

депрессия: частые колебания настроения, апатия и волнение по поводу и без могут быть следствием плохой работы печени и кишечника.

constancejablonskivoguemexicebruary20122 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

С чего начать?

Начинать нужно обязательно с воды. Нормализовать правильное потребление воды (из расчета 30 г воды на килограмм вашего веса). Тогда организм сможет самостоятельно вывести водорастворимые токсины, которые накопились в определенных участках тела.

Следующий этап – восстановление ЖКТ. Для кого-то это может быть лечебное голодание (отказ от еды на период от 24 до 36 часов). Дальнейшая программа составляется также индивидуально, под руководством специалиста (диетолога, лечащего врача, массажиста, который участвует в вашем оздоровительном курсе), потому как с  бухты-барахты всем делать одно и то же очищение я бы не рекомендовал: у каждого из нас организм разный, что одному человеку пойдет на пользу, другому может нанести серьезный вред. Для одних увеличение количества потребляемых овощей станет хорошей разгрузкой, тогда как для других, кто и так целыми днями «сидит» на овощах, такая диета не принесет никакого результата. Будьте осторожны: если насильно заставить тело избавляться от токсинов, не подготовив органы выведения, это может привести к тяжелым хроническим заболеваниям и госпитализации.

circle 2 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

Анастасия Федорина,
healthy coach

Детокс – это вывод из организма токсинов: химических веществ, которые мы получаем из окружающей среды, и того, что употребляем внутрь, которые нарушают естественное функционирование нашего организма. Токсины – это продукт прогресса. Сегодня люди не понимают, что действительно является пищей для их организма, а что нет, и это влечет за собой серьезные нарушения в работе всех систем жизнедеятельности.

Вывод токсинов происходит на клеточном уровне, накопление происходит в основном в органах выделительной системы – печени, почках, кишечнике, желчном и мочевом пузыре. Это значит, что кровь и клетки не очищаются должным образом, и с каждым днем организму становится все сложнее справляться с новыми порциями разрушающих веществ. Так, кстати, и развиваются все хронические заболевания…

Токсины накапливаются годами, поэтому программы по детоксу, которые обещают очистить организм за 3–5–7–10 дней, к сожалению, являются обманом. Только правильное питание, здоровый образ жизни и регулярные физические нагрузки могут помочь снизить эффект накопления токсичных веществ в организме, тогда как краткосрочные программы по детоксикации организма способны лишь навредить. Ну сами посудите, годами мы копим в себе токсичную гадость, и организм вроде бы привыкает и даже научился справляться с этой ежедневной дозой «вреда», как вдруг – бабах! – и все резко меняется...

Это шок, который ведет к еще большему разрушению и стрессу! Поэтому любую программу детоксикации необходимо начинать постепенно, плавно переходя на более правильный рацион питания.

2014 05 06 09.26.59 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

Начинать стоит с увеличения количества поступающей в организм чистой воды и отказа от продуктов, которые содержат ненатуральные вещества: сахар, пищевые добавки, консерванты, Е-ингредиенты и всю ту химию, что производит человек на заводах, все, что имеет в составе непонятные слова, фастфуд, жевательные резинки, сухое молоко, растворимый кофе, жареное, жирное, соленое и так до бесконечности! Грубо говоря, первый шаг – это очищение рецепторов и снижение уровня поступающих токсинов вместе с пищей. А вода будет помогать выводить то, что уже накоплено!

Следующий шаг – это увеличение количества натуральных продуктов в своем рационе: овощей, фруктов, свежевыжатых овощных и фруктовых соков с мякотью. На этом этапе можно начинать добавлять регулярную физическую активность, чтобы обменные процессы в организме начали правильно функционировать и насыщать кислородом кровь, тем самым обновляя и очищая ее.

Чем зеленее и ярче (я имею в виду натуральные продукты) то, что вы кладете себе в рот, тем лучше для вашего организма. Хлорофилл, получаемый из свежей зелени, помогает восстанавливаться вашим клеткам, сочные натуральные фрукты – источники простых сахаров и витаминов, которые заряжают энергией и питательными веществами!

Дальше необходимо приучать себя делать выбор в пользу здоровья. Выбирать не поход в кинотеатр в центре города, а поездку за город и прогулки на свежем воздухе, не отпуск в городе с плохой экологией, а отпуск в отдаленных от прогресса местах, не покупку нового телевизора/микроволновой печи/мобильного телефона, а покупку цветов в горшках для дома или набора для проращивания семян.

Детокс – это не просто диета, это образ жизни! К сожалению, мы живем в такое время, когда очень сложно отгородить себя от влияния экологии мегаполисов, выхлопов автомобилей, заводов и токсичных веществ, которыми обрабатывается все, начиная от продукции агропроизводства и заканчивая освежителями воздуха. Поэтому правильная детоксикация – это необходимая составляющая жизни, а не краткосрочное модное увлечение!

 

circle9 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

Станислав Марченков,
инструктор по фитнесу и персональный консультант по здоровому питанию

Первая и основная причина, по которой я бы не рекомендовал заниматься основательной детоксикацией людям, регулярно посещающим тренажерный зал, – это неизбежная потеря мышечной массы и ослабление иммунитета ввиду резкого отказа от белковой пищи. Однако я вовсе не хочу сказать, что поощряю беспорядочное питание, потому как только в тандеме со сбалансированным рационом физические нагрузки приносят пользу. Какими бы экологически чистыми и безвредными ни были продукты, которые вы потребляете, если в вашем меню не будет присутствовать хотя бы растительный белок, вы просто ослабнете и вместе с токсинами и лишним весом рискуете потерять и здоровье. Подходить к вопросу детоксикации следует обдуманно (чтобы не бросить начатое на полпути), поэтапно очищая все органы.

Для того чтобы плавно переступить к детоксу, я бы рекомендовал ввести в свой рацион отруби. Они обладают теми же функциями, что и клетчатка, – моментально впитываясь, облегчают продвижение пищи по пищеварительному тракту. Отруби вместе с другой пищей, в которой клетчатки нет, образуют в кишечнике так называемый «пищевой ком». Этот «ком» регулярно сжимающиеся стенки кишечника легко «пропихивают» вперед, не давая продуктам надолго задерживаться в пищеварительном тракте.

iiiinspired   hungarianfashionsbeauty   Fanny Kisbajcsi JULIUS MEINL MaG Issue 04   5 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

Пример правильного рациона питания на каждый день:

99 droplet 100x100 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

Как только проснулись, выпиваем 1 стакан теплой подкисленной воды с ложечкой меда вприкуску. Делаем утреннюю зарядку (йога/стретчинг/пилатес).

Завтрак (8–9 часов утра)

Это может быть как запаренная с вечера овсянка с орехами (4 ст. л. «Геркулеса» + ст. л. воды + 5 шт. лесных орехов + 1 ч. л. меда + 2 ст. л. молока), так и отруби с вареным яйцом и стаканом апельсинового или сельдереевого сока (и это очень вкусно, поверьте). Помним о том, что во время еды пить нельзя, запивать еду нельзя, только за 20 минут до и через час-два после.

 

 

0274 100x100 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

Перекус (10–11 часов)

Выпиваем 2 стакана воды, ждем 20 минут.

После можно съесть яблоко, предпочтительно зеленое, обезжиренный творог или йогурт.

 

 

0309 100x100 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

Обед (12–13 часов)

Выпиваем 2 стакана воды, ждем 20 минут.

На обед можно позволить себе углеводы, но только сложные. Например:

– пасту из твердых сортов пшеницы в томатном соусе;

– гречку с соевым соусом;

– курицу или индейку с коричневым рисом;

– запеченные в духовке овощи.

Смотрите на свой вкус, главное – ничего не жарить и ни в коем случае не солить, разве только чуть-чуть и уже готовые блюда. После обеда не пить и не есть в течение 2 часов.

 

 

0273 100x100 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

Перекус (14–15 часов)

Выпиваем 2 стакана воды, ждем 20 минут.

Если вы дома, то можно приготовить, например, печеные яблоки.

Разрежьте зеленое яблоко пополам, вырежьте сердцевину, посыпьте половинки корицей. На дно противня налейте немного воды, поместите половинки яблока и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После посыпьте яблоки измельченными орехами и полейте медом. Ешьте горячими.

Когда нет времени на кулинарию, можно подкрепиться и фруктово-овощным соком или смузи. Кому не нравятся яблоки, можете заменить на любимые фрукты. Главное – лакомиться ими до ужина (фрукты тоже углеводы, а съеденные во второй половине дня углеводы откладываются по бокам).

 

 

0419 100x100 Что такое детокс и нужен ли он нам? Консультируемся с экспертами

Ужин (17–18 часов)

Выпиваем 2 стакана воды, ждем 20 минут.

На ужин нашему организму необходимо что-нибудь белковое: если вы несильно голодны, пусть это будет творог или омлет из белков яиц; если хочется чего-нибудь посерьезней, приготовьте курицу или индейку с овощами в духовке/на пару или виде паровых/запеченных котлет.

После ужина, часов в семь вечера, отличное время для занятий спортом. Тренажерный зал, бег, ходьба, силовые упражнения, кардионагрузка – словом, то, что вы привыкли делать. Пейте побольше воды во время тренировок, но помните, что после 20 часов воду желательно не пить – будут отеки.

После того как вы вернулись с тренировок, можете выпить стакан протеинового коктейля для восстановления мышц, почистите зубы и занимайтесь своими делами. Ваш организм не будет требовать еды, если же вам и захочется чего-нибудь пожевать, знайте – это #эмоциональныйголод. Не поддавайтесь соблазну, а лучше вспомните о вкусной каше, которая ждет вас на завтрак!

На первый взгляд это кажется страшным, но на самом деле к такому режиму питания очень быстро привыкаешь и уже на автомате начинаешь фантазировать на тему новых полезных вкусовых сочетаний для свежих салатов и смузи, тем самым делая свое меню разнообразнее и вкусней. Самое главное – не наедаться на ночь, соблюдать интервалы между приемами пищи и воды, по возможности не солить и не жарить то, что ешь.