Съедобное – несъедобное: 7 вредных сочетаний продуктов

Вас наверняка пугали страшилкой про сочетание соленой селедки и кефира. Но если про такое капризное сочетание все знают, то некоторые популярные блюда заставят вас удивиться их неполезности. Давайте узнаем, какие продукты лучше не употреблять вместе во избежание некомфортных ощущений и других последствий для здоровья.

Молоко + любые другие продукты

Молоко – самодостаточный продукт и ни с чем особо не сочетается. Но газировка с молоком может вызвать настоящий бум в кишечнике. Хотя часто ли вы пьете их вместе? Скорее всего, нет, так что эта информация вряд ли вас расстроила. Да и соленую рыбу тоже не рекомендуют есть с молоком, так как оно свернется в желудке и чувствовать вы себя будете не очень героически.

Мясо + сладкое

Сюда можно отнести как любые виды фруктов, так и сладости. У фруктов и мяса разное время переваривания, поэтому первые забродят в желудке. Звучит не очень привлекательно, но если употреблять их в небольшом количестве, то драмы не произойдет. А сахара плохо влияют на усвоение белков. Вряд ли вы станете заедать мясо шоколадом, а вот подача с брусничным соусом – частая и не самая полезная история.

Алкоголь + газировка

Алкоголь в принципе нельзя считать полезным, кроме как в качестве эликсира для исцеления душевных ран. Но если вы мечтаете вызвать незабываемое похмелье, то сочетайте крепкие напитки с газировкой! Кстати, таких самоотверженных много, хотя бы исходя из спроса на виски с колой.

Помидоры + огурцы

А вот эти продукты наверняка заставили вас удивленно вскинуть бровь. Как же так, казалось бы, самый полезный с виду овощной салат может вызвать дискомфорт? В ходе исследования, проведенного академиком Покровским, стало понятно, что такое сочетание буквально убивает витамин С. Так что лучше употреблять помидоры и огурцы раздельно, например с зеленью.

Грибы + картофель

Антисочетание, которое наверняка разбило вам сердце. А как же жареная картошечка с опятами? Но, к сожалению, это так. Грибы – это белок, а картофель – крахмал, они не дружат. Первому для переваривания требуется кислая среда, а второму – щелочная. 

Хлеб + варенье

А это сочетание – настоящий разрушитель веселья. По мнению диетолога Лиз Вейненди, такой дуэт продуктов устроит в организме сахарный бум, чем перегрузит поджелудочную железу. Уровень сахара так же резко понизится, как и вырос, и у вас внезапно испортится настроение.

Дыня + молоко + мед

Эти продукты до невозможности полезны как самостоятельные единицы. Но в союзе друг с другом с большой вероятностью они вызовут не просто тяжесть в желудке, а диарею. То же относится и к сочетанию дыни с кисломолочными продуктами.

Также дыню не рекомендуют соединять с медом: оба ингредиента склеиваются, вызывая непроходимость в кишечнике вплоть до хирургического вмешательства. Но капризы дыни на этом не заканчиваются: чтобы избежать тошноты, сочное лакомство не рекомендуют есть натощак, а лучше употреблять его через 1,5–2 часа после основного приема пищи.

Что же теперь, отказываться от любимых блюд? На самом деле, если употреблять такие сочетания продуктов в небольшом количестве, все останутся живы, сыты и довольны. Просто внимательнее наблюдайте за своим организмом.