Чай – не просто любимый напиток, а неотъемлемая часть нашей культуры и ценный ингредиент кремов и других бьюти-средств. В холодное время года он незаменим, потому что является согревающим и противопростудным средством, а для раздраженного кашлем горла чашка горячего чая с медом и лимоном окажется даже эффективнее, чем сиропы и таблетки. Знаете ли вы, какой из сортов чая полезнее: черный, зеленый, белый или травяной? Какие разновидности этого напитка содержат больше антиоксидантов и повышают иммунитет? Усиливают ли натуральные добавки в чай его положительные свойства? Мы подробно расскажем о чае и травяных отварах, чтобы его пользу оценили даже преданные поклонники кофе. Ведь если внимательно вчитаться в исследования, то выяснится, что даже при наличии кофеина чай все равно полезнее кофе: в чае кофеин присутствует в сочетании с танином, а вместе они медленнее всасываются в кровь и не вызывают такого привыкания, как, например, напиток из арабики.
Чем зеленый чай полезнее черного?
По факту зеленый и черный чай получают из листьев одного и того же растения, но разница в этих напитках появляется на этапе обработки сырья после сбора: листья для черного чая в процессе ферментации теряют часть своих изначальных полезных веществ, а именно активных полифенолов – природных антиоксидантов. Они обладают профилактическим действием в отношении многих болезней: от инфекций до сердечных расстройств.
Зачем в чай добавляют имбирь, корицу, лимон и мяту?
Полезные добавки усиливают целебный эффект чая и делают вкус напитка насыщеннее. Как и в случае с коктейлями, каждая формула дает разный вкусовой результат: кто-то любит пряные восточные нотки, а кто-то – свежесть и терпкость. Проверьте на практике, что ближе вам по вкусу и по свойствам. Например, мята обладает противоотечным действием и расслабляющим ароматом. Имбирь хорош в схватке с бактериями и высокой температурой, а корица, как и лимон, дает дополнительный противовоспалительный и противомикробный эффект.
Чем так хорош белый чай?
У белого чая очень мягкий вкус, который понравится тем, кто в других видах чая не любит терпкие, горьковатые нотки. Белый чай делается из молодых листьев чайного куста особого сорта с белым пушком на листьях (отсюда и название), а дальше подвергается слабой ферментации. Считается, что белый чай полезнее всех остальных видов этого напитка, но главное его отличие заключается в более низком содержании кофеина, что позволяет пить его буквально перед сном и не бояться бессонницы.
А в чем польза красного чая, или каркаде?
Его еще называют красным чаем, суданской розой или цветком Ямайки, а употребляют как напиток по всему миру: от Африки и Мексики до Китая. Сырье для этого чая – засушенные лепестки гибискуса, цветка с омолаживающими свойствами и естественного источника AHA-кислот, которые сейчас очень часто используются в косметике. Гибискус стимулирует выработку коллагена, богат железом и кальцием и снижает уровень сахара в крови.
Какой чай можно пить перед сном?
Зеленый и черный чаи содержат кофеин, поэтому провоцируют бодрость – их, как и кофе, не рекомендуется употреблять уже за 5–6 часов до сна. Даже вместо белого чая перед отходом в объятия Морфея лучше пить травяные настои. Некоторые из них обладают легким седативным действием и помогают уснуть: отвары ромашки и мелиссы уменьшают тревожность, чабрец улучшает пищеварение и качество сна, шалфей и пустырник помогают при нервных расстройствах и сильном напряжении.
Сколько чашек чая является дневной нормой?
На эту тему уже проведено много исследований, и все они в основном показали схожие позитивные результаты: пить по несколько чашек чая в день не вредит здоровью. Естественно, стоит учитывать такие факторы, как крепость и вид чая, от которых зависит содержание кофеина, а также температуру: оказывается, очень горячий чай вреден для нашей пищеварительной системы.
Можно ли эффективно похудеть на чае?
Пить чай каждый день и с удовольствием – хорошая привычка. Но не стоит ждать от него каких-то чудодейственных результатов: этот напиток не помогает похудеть и не улучшает иммунитет, если не совмещать чаепития со сбалансированным питанием и активным образом жизни. Не ждите от чая и успокоительных свойств, если с термокружкой в руках вы сидите в социальных сетях или смотрите детективный сериал про убийства. Зато магия древнего напитка работает для тех, кто зимой никак не заставит себя пить воду, если только не сопровождать каждую чашку кусочком торта…