Детокс-вода, смузи на основе фруктов и овощей, домашние лимонады – напитки, которые приятно распивать в компании трезвенников, вегетарианцев или фанатов #foodporn-кадров для Instagram*. Выходные обещают быть здоровыми!

Фруктовая вода с элементами детокса

Ингредиенты:

  • вода – 1,5 л
  • клубника – 4–6 ягод среднего размера
  • несколько веточек тархуна
  • лайм – 1 шт.
  • киви – 2 шт.

Ключевые элементы суперполезного напитка – клубника и киви, но насыщенный вкус, изюминку и волшебное эстетическое удовольствие задают два дополнительных продукта. Это нарезанные дольки лайма и пара кисточек тархуна. Киви и клубнику нужно обязательно порезать (крупные кусочки для красоты, мелкие – для усиления вкуса). Тархун чуть растереть в ладонях перед тем, как отправить в банку, или отделить от стебля листики, несколько долек лайма выдавить в емкость, остальные нарезать. Вкуснота!

Имбирный напиток с лимоном

Ингредиенты:

  • вода – 1,5 л
  • лимон – 1 шт.
  • несколько веточек мяты
  • имбирь – 50 г
  • огурец – 1 шт.

Единственный минус напитка – на приготовление нужно время, чтобы жидкость настоялась, так что если у вас есть лишние пару часов – вперед! Имбирь моем, очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке (понадобится примерно 2–3 ложки на литр) и заливаем двумя литрами кипятка. Через несколько часов процеживаем, добавляем нарезанные лимон, огурец и мяту. Кладем кусочки льда. Получается очень бодрящий лимонад, который, кстати, рекомендован любителям похудения и диет (по-другому этот напиток называется «вода Сасси»).

Смузи для «зеленых»

Ингредиенты (на порцию):

  • стакан свежего шпината
  • огурец – 1 шт.
  • лайм – 1/2 шт.
  • вода – 2 стакана
  • мед – 1 ч. ложка

Для увлеченных йогой или танцами смузи из зеленых ингредиентов может стать лучшей находкой весны. Для создания этой вкусной красоты нам нужно будет тщательно промыть листья шпината, лайм и очистить огурец от кожуры. Отправляем их вместе с медом и водой в блендер и угощаем гостей классным смузи!

Смузи на основе фиников и черники

Ингредиенты (на порцию):

  • крупные финики – 2 шт.
  • бананы – 2 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • черника – 3 ст. ложки
  • миндальное молоко – 2 стакана
  • сельдерей – 2 стебля

От этого фиолетового смузи все будут пищать в восторге – черника в сочетании с финиками дает невероятный яркий цвет и каким-то магическим образом воздействует на настроение! Перед тем как отправить содержимое в блендер, из лимона выдавливаем пару ложек сока, очищаем бананы и финики и моем сельдерей. Кстати, последний в коктейле получается не очень заметным, так что если кто-то из гостей его не очень любит, «у-у-упс» не случится.

Смузи из вишни и клюквы

Ингредиенты (на порцию):

  • миндальное молоко – 1 стакан
  • банан – 2 шт.
  • мороженая клюква – горсть
  • мороженая вишня – горсть
  • лайм – 1 шт.
  • мед – 1 ч. ложка

Большинство свежих ягод сейчас разорительно дорогие, но нам отлично подойдут и замороженные. Выбираем красные: клюкву, вишню, малину или клубнику, – и отправляем в блендер. Туда же идут бананы, мед, сок лайма и миндальное молоко. Пара минут, и смузи готов!

Сливовый лимонад

Ингредиенты:

  • свежие сливы разных цветов
  • мороженая черная смородина – 2 горсти
  • малина – 2 горсти
  • вода – 1 л

Принцип лимонада прост и приятен: главное – отправлять в воду как можно больше фруктов и ягод разных цветов и делать это с удовольствием. Если вы используете свежие ягоды, то их можно частично растолочь, а частично оставить целыми для красоты. Замороженные продукты нужно будет разморозить и дать им некоторое время настояться (можно и обдать кипятком, но тогда все полезные свойства совсем улетучатся). Заливать ингредиенты горячей водой.

Томатный смузи

Ингредиенты:

  • томатный сок прямого отжима (или свежие томаты)
  • чеснок – один зубчик на 700 мл
  • перец чили – кончик ч. ложки
  • соль – 1/2 ч. ложки
  • зеленые травы по вкусу
  • паприка или сладкий перец

Фишка любого овощного смузи – специи и травы! Добавляйте то, что вам по душе: свежий красный и зеленый базилик, тархун, петрушку, укроп, розмарин, кинзу. Важно: томаты для смузи нужно очистить от кожуры. Проще всего это сделать, облив помидор кипятком, – пленочка сама слетит.

*Meta Platforms Inc (владелец Facebook и Instagram) — организация признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России по решению Тверского суда Москвы от 21.03.2022.