Рецептов приготовления рыбки много: копченая, жареная, фаршированная. Всего не перечесть. Но приготовление рыбных блюд сопровождается неприятным запахом, который пропитывает насквозь воздух, вещи, остается на руках и в холодильнике. Приятное впечатление от кушанья полностью перекрывает проблема, как избавиться от запаха рыбы на руках, посуде и в кухне?
Приготовление рыбы сопровождается подготовительным процессом. Каждая хозяйка должна уметь:
почистить чешую;
удалить плавники;
удалять косточки, если требуется
После этого можно приступать к приготовлению.
После того, как блюдо готово к подаче на стол наступает вторая часть сражения — мытье рук и избавление от рыбного запаха.
Существуют разные варианты, отличие которых — использование разных средств.
Отлично избавляет руки от запаха рыбы хозяйственное мыло. Намыльте ручки и тщательно потрите. У него имеется небольшой минус. Он придает коже собственный характерный аромат. Но его-то вывести значительно легче. Необходимо намазать руки ароматным лосьоном или кремом.
Разведите в прохладной воде соль и замочите лимонную корку. Помойте жидкостью руки. Принято считать, что аромат цитрусовых быстро нейтрализует любой неприятный запах. Попробуйте потереть кожу дольками лимона, апельсина или лайма. Только после впитывания цитрусового сока руки необходимо пополоскать.
Приготовьте уксусный раствор, добавив воду около 0,5-1 ст. ложки 9% концентрата в 1 литр воды.
Самое быстрое решение — натрите руки подсолнечным маслом и смойте руки с мылом. Это отличный нейтрализатор рыбного запаха.
Для решения этой задачи используйте половинки лука. Смажьте пахнущую рыбой кожу разрезанной частью и сполосните ее с мылом под теплой проточной водой.
Хорошим поглотителем рыбного аромата является пиво.
Если вы решили отдохнуть вечером с бутылочкой пива и сушеной рыбкой, не спешите выливать или допивать остатки пенного напитка. Сполосните ими руки и протрите салфетками.
Ополосните кожу холодной водой, а следом горячей. Этот вариант хорошо тем, что кожа остается мягкой. Пиво не высушивает, как соль, мыло или цитрусовые.
Некоторые речные сорта рыбы обладают неприятным запахом тины. Он остается после полоскания и термической обработки. Вкус мяса полностью перебивает речной запах, после чего даже радость от успешного улова меркнет от неприятного аромата.
Чтобы порадовать себя и собственных мужчин, придется постараться. Выпотрошите тушки, удалите чешую, плавники и натрите кожурой или мякотью лимона. Этот фрукт полностью нейтрализует речной запах. Не зря рыбку подают с кусочками лайма или другого цитруса.
Если предполагается засолить или пожарить рыбу кусочками, разрежьте ее предварительно на части и положите в холодную воду с лавровым листом и щепоткой лимонной кислоты. Выдержите продукт от 15 до 30 минут и приступайте к готовке.
Для приготовления рыбного блюда необходима посуда: разделочная доска, нож, тарелки и ёмкости. Их тоже следует тщательно помыть. Чтобы избавиться от запаха рыбы, который въедается в поверхности, воспользуйтесь одним из проверенных средств:
замочите предметы в воде с соком лимона;
оставьте посуду в воде с лимонной кислотой;
замочите тарелки, ножи, доски в водном растворе моющего средства с лимоном.
После мыться сполосните посуду и протрите полотенцем.
Лимонные средства используйте, чтобы удалить запах, который попадает вместе с рыбой на столешницы и другие поверхности.
Протрите приготовленным уксусным или лимонным раствором и сполосните прохладной водой.
Ткань сильно впитывает запахи, поэтому при любом соприкосновении с рыбой она начинает издавать неприятный аромат. Решить вопрос с устранением рыбного амбра с одежды легко.
Это не кожа, поэтому для ее стирки подходят любые моющие средства. Деликатные ткани замочите в растворе лимонной кислоты. Остальные вещи постирайте в машинке с добавлением порошка с ароматом лимона.
Быстро удалить аромат, витающий в воздухе, можно с помощью кусочка сахара. Растопите его в чайной ложке над газовой плитой. Он как губка впитывает неприятный аромат. Таким же образом устраняет запах сухие корочки лимона.
Подожгите их, ароматические масла наполнят комнату, замещая неприятный запах. Чтобы заглушить дух рыбы во время готовки, замочите ее заранее в уксусе или лавровом растворе с молотым перцем.
Чтобы не думать, как избавиться от запаха рыбы на руках после еды, подготовьтесь заранее. Вам помогут легкие советы:
Замените свежий лимон лимонным соком, который продается в маленьких бутылочках. Так вы сэкономите время, которое требуется для выжимания фрукта.
Подавайте рыбные блюда вместе с лимонной водой. После еды прополоскайте руки и вытрите заранее приготовленным полотенцем.
Перед тем, как протирать руки лимонным соком, проверьте их на наличие ранок и трещин, чтобы не получить дополнительной травмы. Замените цитрусовые зубной пастой или хозяйственным мылом.
Вообще цитрусовые (лимон, лайм) считаются лучшим средством от избавления неприятных запахов. Если сразу отбить аромат не получается, помойте руки еще раз, посуду замочите в лимонном растворе. Эти методы обязательно приведут к положительному результату.
