Тыквенный хлеб: рецепт на закваске, на дрожжах и без дрожжей
Рецепты

Тыквенный хлеб: рецепт на закваске, на дрожжах и без дрожжей

860 0

С появлением хлебопечек, мультиварок, новых моделей духовок заметно вырос интерес к рецептам хлеба. Пекут домашний хлеб из разных видов теста и с разными начинками. Например, можно сделать выпечку со свежей тыквой: хлеб получается сытным, очень ароматным, с приятным вкусом и хрустящей корочкой. Выпекать такой хлеб в домашних условиях можно в духовке, хлебопечке или мультиварке.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Тыквенный хлеб с дрожжами

Дрожжевой тыквенный хлеб можно испечь на двух видах муки — пшеничной и цельнозерновой.

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • мука пшеничная – 200 г;
  • мука цельнозерновая – 200 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • дрожжи сухие – 5 г;
  • масло подсолнечное – 3 ст. л.;
  • семечки тыквенные – 3 ст. л.;
  • вода теплая – 100 мл.

Способ приготовления:

  1. Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем, отвариваем до готовности, измельчаем в пюре.
  2. Муку и соль просеиваем, смешиваем с дрожжами, семенами, тыквенным пюре, подсолнечным маслом. Добавляем теплую воду, замешиваем тесто: тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам. Оставляем его на час, чтобы оно подошло.
  3. Форму застилаем пекарской бумагой, выкладываем тесто, оставляем форму в теплом месте на 15 минут, чтобы оно поднялось.
  4. Тесто смазываем подсолнечным маслом, посыпаем семечками, выпекаем в разогретой до 180°С в духовке в течение 45 минут.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Тыквенный хлеб получается необыкновенно душистым, ярким, слегка сладковатым. Его можно есть с молоком, можно делать с ним бутерброды – такой ароматный хлеб непременно понравится всей семье. Приятного аппетита!

Легко приготовить тыквенный хлеб можно, просто посмотрев видео ниже:

Помолвка. Январь 2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: