Сумасшедший пирог Crazy cake
Рецепты

Сумасшедший пирог Crazy cake

898 0

Пирог Crazy cake – это десерт американского происхождения. Он представляет собой бисквитный шоколадный торт из двух или трех коржей, пропитанный кремом.

Crazy cake очень легко готовится из самых простых компонентов – это отличный вариант недорогой выпечки, которая понравится всем членам семьи и гостям дома.

Сумасшедший американский пирог в мультиварке

Готовить выпечку в мультиварке – беспроигрышный вариант, там она гарантированно не подгорит. Большинство моделей мультиварок имеют в своем функционале режим «выпечка».

Ингредиенты:

  • 380 мл молока;
  • яйцо;
  • 350 г муки;
  • 250 г сахара;
  • 90 г порошка какао;
  • сода – по усмотрению;
  • 50 г порошка какао для глазури;
  • 100 г сахара для глазури;
  • 50 г сливочного масла;
  • 55 г сметаны.

Бисквит получится более нежным, если для его приготовления использовать ингредиенты комнатной температуры – их следует заранее вынуть из холодильника

Способ приготовления:

  1. Яйцо взбить с сахаром. Влить молоко, засыпать какао-порошок, добавить 2 ст. л. пищевой соды. Засыпать муку, перемешать тесто миксером, полностью разбить все комочки – тесто должно получиться густым.
  2. Перелить тесто в чашу мультиварки, установить нужный режим приготовления.
  3. Приготовить глазурь: в небольшом сотейнике растопить сливочное масло, растворить в нем сахар, добавить какао и сметану. Довести массу до кипения и снять с огня.
  4. Аккуратно извлечь пирог из чаши мультиварки. Залить его сверху и промазать с боков шоколадной глазурью.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Ягодный Crazy cake

Для этого рецепта понадобятся свежезамороженные ягоды: земляника, малина, черника или любые другие ягоды по вкусу.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг муки;
  • 400 г сахара;
  • 120 г какао-порошка;
  • 120 мл подсолнечного масла;
  • пакетик ванильного сахара;
  • разрыхлитель теста;
  • 3 яйца для крема;
  • 500 мл молока для крема;
  • 200 г сахара для крема;
  • 50 г муки;
  • 150 г ягод;
  • 85 г темного шоколада.

Ягоды нужно добавлять в крем после того, как он полностью остынет

Последовательность действий:

  1. Сахар растворить в 2 стаканах теплой воды. Залить растительное масло, засыпать муку, замесить густое тесто. Добавить ванильный сахар и 1 ч. л. разрыхлителя теста.
  2. Вылить тесто в формочку для запекания, выпекать коржи полчаса при температуре 180°С.
  3. Приготовить крем: соединить яйца, сахар и муку. Молоко поставить на огонь, влить яичную смесь. Довести массу до кипения, варить крем, пока он не приобретет нужную консистенцию. Снять с огня, после остывания добавить ягоды.
  4. Готовые коржи промазать кремом. Сверху пирог украшают дольками дробленого шоколада.

Для украшения пирогов также можно использовать орехи, шоколадную стружку, кондитерскую присыпку.

Серебро: браслет подвеска. Ноябрь 2020

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: