Простые рецепты штруделя с яблоками: готовим десерт дома
Рецепты

Простые рецепты штруделя с яблоками: готовим десерт дома

426 0

Штрудель родом из Австрии, там это лакомство, представляющее собой рулет с начинкой, популярно с давних пор. В традиционном варианте начинка является фруктовой.

На первый взгляд может показаться, что приготовить самостоятельно этот нежный, ароматный десерт невозможно. Но это не так.

Для классического рецепта необходимо минимум ингредиентов, штрудель очень прост в приготовлении

Главное учитывать характерные особенности приготовления пирога, и выпечка удастся на славу! Угостим домашних штруделем с яблоками и корицей.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Способ приготовления:

Главное в этой выпечке – тесто: оно должно быть тонким, как папиросная бумага. Если вы научитесь его делать, то сможете готовить штрудель с любыми начинками.

  1. Смешиваем соль, половину сахара и яйца. Вливаем воду и взбиваем, чтобы полностью растворился сахар с солью.
  2. Муку высыпаем горкой на стол, в углубление вливаем растопленное масло, затем яичную смесь и замешиваем тесто. Оставляем его под салфеткой отдохнуть на 30-40 минут.
  3. Займемся пока яблоками: очищаем плоды от кожуры и семян, режем тонкими пластинами, убираем в сторонку.
  4. В емкости смешиваем корицу, сухари, остатки сахара.
  5. Тесто раскатываем очень тонко – оно должно просвечивать.
  6. На половину круга из теста выкладываем равномерным слоем яблоки, затем присыпаем их смесью из сухарей.
  7. Аккуратно, чтобы не порвать тесто, сворачиваем в рулет. Заправьте тесто по краям, чтобы начинка не вытекала.
  8. Смазываем изделие яйцом, делаем несколько проколов вилкой.
  9. Ставим в предварительно разогретый до температуры 220°С духовой шкаф на 20-25 минут.

Готовый пирог посыпаем пудрой, подаем к столу. Вкуснейший штрудель с яблоками в духовке хорош и в горячем, и в холодном виде!

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Способ приготовления:

  1. Все, что нам нужно, это разморозить тесто и подготовить яблоки.
  2. Теплую пластину теста раскатываем тонко-тонко.
  3. Укладываем начинку из яблок на одну сторону круга.
  4. Посыпаем орехами.
  5. Формируем рулет и выпекаем в течение 15-20 минут в разогретой духовке.

Этот рецепт штруделя с яблоками из слоеного теста выручит вас, когда пришли нежданные гости.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовим начинку. Очищенные и порезанные яблоки помещаем в глубокую сковороду с растопленным сливочным маслом. Сюда же добавляем сахар, корицу, по желанию лимонный сок.
  2. Держим на огне около 10 минут: нужно, чтобы сахар с маслом стали образовывать карамель, а яблочный сок немного выпарился. Долго держать на огне не рекомендуется, иначе начинка превратится в пюре. Крышкой сковороду не закрываем.
  3. В это время измельчаем печенье или сухари в крошку – их мы будем использовать для того, чтобы лаваш не размяк от начинки.
  4. Разворачиваем лаваш и присыпаем его получившейся крошкой.
  5. Выкладываем часть начинки.
  6. Края лаваша собираем к середине, а затем складываем пополам – получился рулет.
  7. Так поступаем со всеми лавашами, у вас должно получиться 4 душистых штруделя.
  8. Укладываем их на противень и помещаем в духовку. Так как все ингредиенты у нас уже готовы, выпекать долго не нужно – хватит 3-4 минут.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Некоторые хозяйки интересуются, можно ли готовить штрудель из сушеных яблок? Ответ утвердительный. Яблоки заранее замочите в кипятке, отварите, пропустите через мясорубку, добавьте сахар и используйте как обычно при приготовлении штруделя.

Как видите, штрудель – это легкое блюдо, приготовить его несложно и нужны самые простые продукты. Легкий для пищеварения штрудель с яблоками можно подать и к завтраку, и к вечернему чаю.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от С нами вкусно! (@alenakogotkovacom)

Золотые цепи. Апрель 2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: