Пицца с ветчиной: рецепты с добавлением мяса, овощей и даже фруктов!
Рецепты

Пицца с ветчиной: рецепты с добавлением мяса, овощей и даже фруктов!

903 0

Если не хочется тратить много времени на приготовление сложных блюд для ужина, выручит пицца. Чтобы ее сделать, понадобится в среднем не более полутора часов. Все, что нужно – это замесить основу и подготовить начинку. Тесто может быть обычным, тонким и хрустящим, или дрожжевым, пышным и мягким. Его замешивают на молоке, кипятке, сметане или кефире.

Начинкой для пиццы легко послужит то, что есть в холодильнике. Ветчина – самый распространенный продукт, который придает пицце сытности и отлично сочетается с другими ингредиентами. Главное – следить, чтобы все продукты были свежими.

Классический рецепт домашней пиццы с ветчиной

Тесто для пиццы по классическому рецепту замешивается на обычной кипяченой воде, с добавлением растительного масла, оно придает эластичности.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Ингредиенты:

  • пакет кефира объемом 0,4 л;
  • 2 куриных яйца;
  • 500 грамм пшеничной муки;
  • 1ложечка сахара;
  • соль – по усмотрению;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла для теста;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла для жарки;
  • 50 грамм кетчупа;
  • приправы;
  • 100 г ветчины;
  • банка оливок без косточек;
  • 1 болгарский перец;
  • пучок базилика;
  • 100 г сыра мягкого сорта.

Для любой пиццы предпочтительнее использовать мягкие сорта сыра, чем твердые

Способ приготовления:

  1. Взбить миксером кефир, яйца, соль, сахар и растительное масло.
  2. Небольшими порциями засыпать муку, все хорошо перемешать. Взбить тесто миксером на средней скорости. В нем не должно остаться комочков муки.
  3. Ветчину нарезать продольными кусочками, оливки нарезать кружочками.
  4. Из перца удалить семена и плодоножку, измельчить. Промыть и мелко порубить базилик, сыр потереть на терке.
  5. На сковороде разогреть масло, и вылить тесто, распределить его равномерно и накрыть крышкой. Когда оно загустеет и хорошо схватится на дне, сделать на нем крупную сетку из кетчупа, посыпать приправами.
  6. Выложить начинку: ветчину, оливки, перец, базилик. Готовить на медленном огне десять минут, после высыпать сыр, и держать под крышкой еще пять минут.
  7. Готовую пиццу разложить по тарелкам с помощью лопатки.

Рецепт пиццы с ветчиной, сыром и грибами

Тесто для этой пиццы получается плотным и сытным, но готовится оно без дрожжей. Из указанного количества ингредиентов получится 4-5 порций.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Ингредиенты:

  • 250 г пшеничной муки;
  • 10 г соли;
  • стакан кипятка;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • прованские травы – по усмотрению;
  • 300 г куриной грудки;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 100 г ветчины;
  • банка оливок без косточек;
  • 80 г сметаны;
  • 40 г сливок;
  • 40 г сливочного масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 100 г моцареллы;
  • 20 г маргарина.

В этом рецепте используется не томатный, а сливочный соус

Способ приготовления:

  1. Смешать сухие ингредиенты, соль и муку. Влить оливковое масло и стакан крутого кипятка. Замесить крутое тесто, отставить его в сторону.
  2. Приготовить соус: смешать сметану и сливки, ввести растопленное сливочное масло и пропущенный через чеснокодавилку чеснок, засыпать приправы.
  3. Отварить куриную грудку в подсоленной воде, разобрать на волокна. При желании можно куриное мясо заменить на креветки.
  4. Нарезать ветчину, ананасы нарезать кубиками, оливки – кружочками. Сыр порезать пластинами.
  5. Противень смазать маргарином, раскатать тесто в форму круга и сформировать бортики. Смазать сливочным соусом и выложить начинку: мясо, ананасы, ветчину, оливки. Сверху распределить сыр.
  6. Духовку разогреть до 220С, выпекать пиццу не более 15 минут. Фото пиццы с ананасами выглядит празднично и необычно. Этот рецепт можно использовать для дружеской вечеринки.

Мясная пицца в домашних условиях

Эту пиццу по праву можно назвать мясной. Она острая и сытная.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Способ приготовления:

  1. Молоко подогреть до температуры не выше 37°С, развести в нем сахар и дрожжи. Убрать в тепло на четверть часа.
  2. Когда на поверхности образуется обильная пена, влить масло и засыпать муку. Замесить тесто, месить тщательно, около 10 минут. Снова убрать его в тепло на полтора часа. Оно должно значительно увеличится в объеме, в это время можно заняться начинкой.
  3. Моцареллу порезать широкими пластинками, огурцы – кружочками.
  4. Продольными кусочками порезать ветчину, бекон и колбасу.
  5. Когда тесто подойдет, вымесить его еще раз.
  6. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом, тесто раскатать, сформировать из него круглую основу для пиццы. Выложить на заготовку сначала сыр, а по нему распределить ветчину, бекон, огурчики и колбасу.
  7. Посыпать травами и черным перцем, сверху сделать сетку из кетчупа.
  8. Отправить в разогретую духовку на 15 минут. Острая пицца особенно вкусная в горячем виде.

Хотите приготовить пиццу с ветчиной, грибами и сыром? Смотрим видео:

Золото России. Май 2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: