Насыпной пирог с тыквой: 3 лучших рецепта

Насыпной пирог – одновременно вкусный и простой десерт, с приготовлением которого никогда не возникают проблемы. Данный рецепт пользуется большой популярностью среди хозяек не просто так. Такую выпечку можно приготовить как для семейного чаепития, так и для любого праздника. Кроме того, десерт отличается своей универсальностью, так как его можно дополнять любой начинкой. Существует немало вариантов с добавлением самых разнообразных ингредиентов. Но, по мнению хозяек, самой вкусной, низкокалорийной и полезной начинкой является тыква.

Классический вариант

Это традиционный способ приготовления насыпного пирога с тыквой

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• пшеничная мука – 200 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• яичные желтки – 2 шт.;
• сахар – 40 г;
• апельсин – ½ шт.;
• тыква – 300 г;
• масло – 120 г;
• молотая корица – ½ ч.л.;
• соль – 1 щепотка.

Как готовить:

1. Положить масло сливочное в морозилку.
2. В глубокую миску просеять муку вместе с сахаром, солью и разрыхлителем. При желании можно добавить ваниль по вкусу.
3. Тщательно перемещать сухие компоненты.
4. Натереть на крупной терке маслице, после чего добавить его с желтками в муку.
5. Быстро перетереть тесто. Должна получиться мелкая крошка.
6. Взять круглую форму для запекания и застелить дно пергаментной бумагой.
7. Утрамбовать половину теста в заготовленную емкость.
8. Поставить форму в холодильник. Остальное тесто положить в морозилку.
9. Выжать сок из половины апельсина.
10. Очистить тыкву от кожуры и внутренностей. Мелко натереть ее на терке.
11. Добавить в овощ корицу, апельсиновый сок и сахар.
12. Тщательно перемешать ингредиенты.
13. Разогреть духовку до 180 градусов.
14. Взять форму для выпекания с тестом из холодильника.
15. Выложить массу с соком в емкость.
16. Натереть на терке замороженную часть теста и покрыть ею заготовку.
17. Выпекать в течение 40 минут.
18. По мере готовности остудить десерт, не вынимая из формы. После этого можно переложить на блюдо, украсить апельсиновой цедрой и нарезать на порционные кусочки
19. При желании в выпечку также можно добавить сок лимона.

Рецепт с яблоками

Кто бы мог подумать, но овощи прекрасно сочетаются с кислыми яблоками. Поэтому такая начинка прекрасно подходит для насыпного пирога

Для приготовления понадобятся следующие компоненты:

• пшеничная мука – 1 стакан;
• манная крупа – 1 стакан;
• тыква – 600 г;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• маргарин – 100 г;
• лимон – 1 шт.;
• кислые яблоки – 250 г;
• ваниль – 1 пакетик;
• вода – ½ стакана.

Как готовить:

1. Положить маргарин в морозилку.
2. Очистить овощ и яблоки, после чего натереть их на терке в глубокую кастрюлю.
3. Выжать сок из лимона.
4. Добавить в заготовку воду.
5. Вылить к тыкве и яблокам лимонный сок. Тщательно перемешать.
6. Поставить кастрюлю с заготовкой на средний огонь.
7. Варить примерно четверть часа. За это время ингредиенты должны размякнуть.
8. Взбить заготовку в блендере до однородной массы.
9. Смешать в большой емкости муку, сахар, разрыхлитель, немного маргарина, ванильный сахар и манку.
10. Положить на дно формы для выпекания пергаментную бумагу, после чего смазать ее.
11. Высыпать в емкость 200 г сыпучей массы.
12. Выложить 1/3 начинки.
13. Повторять в такой последовательности слои, пока не закончатся ингредиенты. При этом сыпучая масса должна полностью покрывать выпечку.
14. Разогреть духовку до 180 градусов.
15. Натереть на крупной терке замороженный маргарин, после чего посыпать им заготовку.
16. Выпекать десерт в течение 40 минут.
17. По мере готовности остудить, после чего разделить на порции. Посыпать пудрой и украсить.
18. Также в качестве начинки вместо яблока подойдет кислая груша или клюква. Для пикантности вкуса в блюдо можно добавить немного меда и корицу.

Рецепт с творогом

Насыпной пирог с творогом получается очень нежным, вкусным и воздушным

Для приготовления понадобятся следующие компоненты:

• пшеничная мука – 100 г;
• манная крупа – 100 г;
• сахар – 100 г;
• тыква – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• сметана – 200 г;
• масло – 100 г;
• творог – 300 г.

Как готовить:

1. Положить масло в морозильную камеру.
2. Очистить овощ от семян и кожуры. Натереть на крупной терке.
3. Порубить сливочное масло ножом. Должны получиться мелкие кусочки. Если нет времени, то можно его просто перетереть через терку с крупным отверстием.
4. Смешать в глубокой миске муку, 5 ложек сахара, 70 г маслица и манную крупу. В результате образуется крупная крошка.
5. Соединить в отдельной емкости яйца, сахар, сметану и творог.
6. Взбить начинку блендером.
7. Разогреть духовку до 180 градусов.
8. Чередуя выложить на дно формы для выпекания сухое тесто, овощ и творожную массу.
9. Порезать масло на тонкие пластины, и выложить его на пирог.
10. Посыпать будущий десерт сухим тестом.
11. Выпекать в течение 40 минут.
12. Порционно нарезать полученную выпечку лучше после полного остывания, чтобы она не получилась мокрой.
13. При желании в начинку можно положить также изюм или любые другие сухофрукты. Творог желательно использовать обезжиренный.

Такой вариант выпечки – вкусный десерт, который стоит попробовать. Он прост в приготовлении, поэтому каждый сможет с ним справиться. Пироги понравятся не только взрослым, но и детям, так как вкус овощей в них даже не заметен. Они получаются сладкими, полезными и сытными.

Дополнительную информацию вы узнаете, посмотрев видео: