Ленивая лазанья: рецепт в баночке и с лавашом

Лазанья – изысканное итальянское блюдо, которое популярно во всех странах. Это не удивительно, ведь вкус и аромат сытного деликатеса никого не могут оставить равнодушным. В ходе своего путешествия по всему миру традиционный рецепт претерпел множество изменений. Каждая хозяйка начала искать собственный способ приготовления, чтобы максимально упростить процесс.

Именно так появился знаменитый рецепт ленивой лазаньи, о котором подробно вы узнаете, посмотрев видео. Для этого способа не потребуется специальное тесто. Основной компонент заменяется обычным лавашом. Существует множество рецептов приготовления лазаньи. Однако есть рецепты, которым обязательно стоит уделить особое внимание.

Ленивая лазанья с лавашом и фаршем

Это самый простой и быстрый способ приготовления ленивой лазаньи

В результате получается очень вкусное, сытное и невероятно нежное блюдо, от которого просто невозможно оторваться. Для приготовления понадобятся:

• фарш – 250 г;
• тонкий лаваш – по усмотрению;
• твердый сыр – 70 г;
• шампиньоны – 250 г;
• молоко – 100 мл;
• мука – 1 ч.л.;
• растительное масло – по усмотрению;
• кетчуп – 5 ст.л.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль – по усмотрению;
• черный молотый перец – по усмотрению.

Как готовить:

1. Очистить и мелко порезать лук. Налить на сковороду масло, после чего обжарить овощ до прозрачности.
2. Мелко нарезать шампиньоны и добавить их к луку. Готовить грибы до испарения жидкости. Посолить и поперчить по вкусу. В процессе приготовления лук и шампиньоны необходимо тщательно перемешивать.
3. Выложить фарш в глубокую емкость. Добавить соль и перец. Тщательно перемешать мясо.
4. Взять баночку и по ее диаметру вырезать круги из лаваша.
5. Натереть сыр на крупной терке.
6. Смешать в сотейнике молоко и муку. Должна получиться однородная консистенция. Поставить смесь на медленный огонь и довести до кипения. В процессе обязательно посолить и поперчить.
7. Смазать баночку маслом.
8. Сформировать слои следующим образом: лаваш, фарш, лаваш, грибы с луком, сыр и заливка. Повторить все несколько раз. Каждый слой смазать небольшим количеством кетчупа.
9. Поставить заготовку в холодную духовку. После этого готовить блюдо при температуре 180 градусов 40 минут. При желании по этому рецепты можно готовить без банки в специальной емкости для выпечки.

Лазанья с лавашом и курицей

Традиционно для лазаньи используют фарш. Однако куриное филе также подходит для приготовления вкусного итальянского блюда

Для этого понадобятся:

• помидоры – 3 шт.;
• лаваш – по усмотрению;
• куриное филе – 250 г;
• растительное масло – по усмотрению;
• мука – 2 ст. л.;
• базилик – по усмотрению;
• молоко – 100 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• сыр – 70 г;
• соль – по усмотрению;
• черный молотый перец – по усмотрению;
• сливочное масло – 30 г.

Как готовить:

1. Мелко нарезать куриное филе. Налить на сковороду масло и обжарить на среднем огне мясо. Засыпать заготовку базиликом и специями. Посолить и поперчить по вкусу. В процессе приготовления куриное мясо необходимо тщательно перемешивать.
2. Поджарить муку со сливочным маслом. Добавить молоко и тщательно перемешать ингредиенты. Готовить компоненты в течение 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Мелко нарезать помидоры.
4. Взять баночку и по ее диаметру вырезать круги из лаваша. Выложить заготовку на дно емкости, после чего слоями добавить остальные ингредиенты. Каждый слой смазать получившимся соусом.
5. Натереть на крупной терке сыр, после чего посыпать им заготовку.
6. Разогреть духовку до 180 градусов, после чего поместить в нее баночку.
7. Выпекать блюдо в течение 30-40 минут.

Ленивая лазанья с кефиром и сметаной

Не менее вкусный и сытный рецепт ленивой лазаньи, который обязательно стоит попробовать

Для приготовления понадобятся:

• фарш – 250 г;
• лаваш – по усмотрению;
• сыр – 80 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло – по усмотрению;
• кефир – 70 мл;
• сметана – 70 мл;
• соль – по усмотрению;
• томатная паста – 100 г;
• специи – по усмотрению;
• чеснок – 1 зубчик.

Как готовить:

1. Мелко нашинковать лук. Налить на сковороду растительное масло и обжарить овощ. Добавить фарш. Обжаривать ингредиенты на среднем огне до готовности. В процессе посолить и добавить специи по вкусу.
2. Мелко порубить чеснок. Добавить к фаршу томатную пасту, после чего тщательно перемешать ингредиенты. Посолить по вкусу. Добавить чеснок и немного воды. Готовить ингредиенты еще 5-7 минут.
3. На крупной терке натереть сыр.
4. В отдельной емкости смешать сметану и кефир. Посолить и присыпать смесь специями, после чего тщательно перемешать.
5. Разогреть духовку до 180 градусов.
6. Взять по желанию баночку или форму для выпечки и по их диаметру вырезать круги из лаваша.
7. Выложить слоями ингредиенты. Залить заготовку смесью из сметаны и кефира. Сверху посыпать сыром.
8. Выпекать лазанью в течение 30-40 минут.

Ленивая лазанья – блюдо, которое можно готовить каждый день. Главное преимущество такого рецепта – универсальность. Кроме того, ленивая лазанья готовится намного быстрее, получается аппетитная, вкусная и ароматная.

Подробнее о том, как приготовить ленивую лазанью из лаваша, вы узнаете, посмотрев видео: