Рецепты классических и оригинальных панкейков
Рецепты

Рецепты классических и оригинальных панкейков

707 0

Панкейки – это традиционное американское блюдо, похожее на русские блины или оладьи. При правильном приготовлении панкейки получаются небольшого размера и достаточно пышные. Существует множество рецептов классических панкейков. Предлагаем традиционный вариант, диетический, с бананом, а также шоколадные блинчики.

Классические панкейки выпекаются идеально круглой формы на сухой сковороде с антипригарным покрытием

Готовые оладьи по-американски складываются в высокую стопку и поливаются различными сиропами, медом или джемом. В США распространен кленовый сироп, в нашей стране его можно заменить на любой другой по вкусу.

Панкейки – это популярный вариант западного завтрака или десерта. Что же касается россиян, то американские мини-блины внесут приятное разнообразие в привычный рацион.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Желтки отделяются от белков, солятся и взбиваются миксером или венчиком. К вспененной массе добавляется молоко, мука и разрыхлитель. Все тщательным образом перемешивается до однородности.

Отделенные белки взбиваются с сахаром до образования белой пены, затем их нужно очень аккуратно вмешать в тесто. В полученную массу добавляется растопленное сливочное масло, все еще раз перемешивается.

Обжарка происходит на сухой сковороде. Как только образуются пузыри, блинчик переворачивается на вторую сторону. Десерт готов, когда блинчик станет достаточно румяным.

При подаче к столу десерт поливается медом, сиропом или джемом по вкусу. Для украшения можно использовать взбитые сливки или ягоды.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Как сделать ПП-панкейки без молока и без яиц?

Если вы следуете принципам правильного питания, то воспользуйтесь этим рецептом диетических панкейков на кефире. Ингредиенты для него понадобятся следующие:

  • овсяная мука – 2 ст.;
  • подсластитель по вкусу;
  • сода – 1 ч. л. без горки;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • кефир 1 % — 500 мл.

В миске перемешивается кефир, подсластитель и сода, отставляется на 15 минут: это нужно, чтобы сода вступила во взаимодействие с кефиром. К кефирной смеси добавляется овсяная мука и растительное масло, все осторожно взбивается миксером и отставляется еще на 10 минут.

Полезный десерт выпекается на сухой раскаленной сковороде на среднем огне, при появлении пузырьков блинчик переворачивается. Подавать готовое блюдо можно с медом или йогуртом.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Как видите, панкейки очень похожи на русские оладьи, но отличия в способе приготовления все же присутствуют. Традиционный американский вариант популярного десерта вполне способен разнообразить ваше обычное меню.

Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)
Действует только при онлайн-заказе до 31.10.2021. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.
Подарочные карты White

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: