Рецепты какао на кокосовом молоке

Рецепт какао на основе кокосового молока отличается легкостью приготовления, но готовый напиток радует вкусом, ароматом.

Кокосовое молоко идеально сочетается с натуральным какао

Рецепт какао с добавлением кокосового молока пользуется особенной популярностью благодаря вкусовым характеристикам и пользе предлагаемого напитка. Используемые ингредиенты (какао и кокосовое молоко) обладают большим количеством питательных веществ, поэтому они идеально подходят для приготовления напитка.

Польза какао

Выбирая натуральные какао-бобы, отмечают следующие полезные свойства:

1. В продукте содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Среди витаминов значатся группы А, В, Е, РР. В какао содержатся такие важные микроэлементы, как калий, кальций, магний, фосфор, медь, железо, натрий.
2. Результаты исследования, проведенного американским Корнельским университетом, подтвердили высокую концентрацию антиоксидантов. Это важно для поддержания хорошего состояния здоровья, позитивного настроения. Антиоксиданты в большей степени высвобождаются из горячего напитка. К тому же их благоприятное влияние становится более заметным благодаря тому, что насыщенных жиров оказывается не так много, чем в других продуктах (например, в шоколаде).
3. Флавоноиды улучшают кровообращение, нормализуют артериальное давление, укрепляют сердце.
4. Питательные компоненты положительно влияют на мыслительные процессы и концентрацию.
5. Фенэтиламин, содержащийся в какао, способствует повышению эндорфинов и серотонина. Это хорошо сказывается на самочувствии и настроении.
6. В какао содержится большое количество минеральной серы. По этой причине напиток полезен для печени и поджелудочной железы.

Самое важное – это выбирать качественный какао-порошок, ведь только он подойдет для приготовления вкусного и полезного напитка.

Польза кокосового молока

Кокосовое молоко – это питательный продукт, который получают на основе измельченной и отжатой мякоти кокоса и воды. Продукт отличается белым цветом и бархатной структурой, сладковатым вкусом и приятным легким ароматом. Жирность качественного молока составляет около 20%.

Польза кокосового молока также оказывается явной:

1. Грубая клетчатка в составе положительно влияет на пищеварительные процессы, регулирует обмен веществ, способствует выведению шлаков и токсинов.
2. Отсутствие холестерина позволяет употреблять напиток людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
3. Отсутствие глюкозы делает напиток важным для тех, кто страдает сахарным диабетом.
4. Иногда люди не переносят белки животного происхождения. В этом случае кокосовое молоко станет хорошей заменой коровьего и поспособствует тому, чтобы сделать рацион разнообразным.
5. Напиток содержит в себе большое количество лауриновой кислоты. Она укрепляет иммунную систему и способствует уничтожению бактерий, вирусов.
6. Кокосовое молоко содержит большое количество цитокинов. Они важны для профилактики онкологических заболеваний.
7. В составе присутствуют витамины групп А, В, С, Е. Это повышает стрессоустойчивость, улучшает общее состояние здоровья, устраняет усталость.

Такие питательные свойства кокосового молока оправдывают его применение для приготовления какао.

Рецепты какао с добавлением кокосового молока

Важно понимать, как приготовить какао в домашних условиях. Для этого предлагаются разнообразные рецепты.

Какао с кокосовым молоком и кэробом

Такое какао с молоком из кокоса готовится очень просто и быстро, но при этом радует вкусом и питательным составом.

Ингредиенты:

• стакан кокосового молока;
• полторы чайные ложки какао;
• чайная ложка кэроба.

Способ приготовления:

1. Изначально всыпают какао-порошок и кэроб в чашку.
2. Заливают кипятком.
3. Тщательно размешивают.
4. Добавляют небольшое количество кокосового молока. Внимательно следят за жирностью и вкусом напитка. Это зависит от количества молока, которое используют для приготовления напитка.

При желании можно добавить натуральный мед, тростниковый сахар или кленовый сироп для того, чтобы напиток получился более вкусным и сладким. При этом кэроб обладает собственной сладостью, поэтому иногда его оказывается достаточно.

Домашнее какао можно давать даже маленьким детям, ведь используемые продукты не вызывают аллергии и признаны полезными.

Какао на кокосовом молоке с ванилью

Такой напиток порадует приятным сладким вкусом. Особая нотка будет обусловлена добавлением кокосового молока и ванили.

Ингредиенты:

• 4 чашки кокосового молока;
• одна четвертая чашка порошка какао;
• одна третья чашки кипяченой воды;
• сахарный песок;
• щепотка соли;
• чайная ложка ванили.

Способ приготовления:

1. В кастрюле смешивают какао-порошок, сахарный песок, воду. Добавляют немного ванили и соли.
2. Ставят на средний огонь. Постепенно доводят до кипящего состояния. Постоянно помешивают.
3. Дожидаются кипения какао. Затем его удерживают на огне около минуты.
4. Добавляют молоко и разогревают, но не доводят до кипящего состояния.
5. Теперь добавляют ваниль, тщательно размешивают.

Какао можно подавать на стол. Вкус напитка обязательно будет оценен по достоинству.

Какао по-мексикански

Напиток отличается ярким и необычным вкусом благодаря использованию подходящих специй. Ингредиенты:

• чашка кокосового молока;
• 2 столовые ложки какао-порошка;
• столовая ложка сахарного песка;
• половина чайной ложки ванили;
• щепотка соли;
• корица;
• щепотка красного кайенского перца.

Сварить какао по этому рецепту очень просто. Все ингредиенты помещают в кастрюлю. Ее ставят на средний огонь и подогревают, постоянно помешивая компоненты. Готовый напиток подают на стол.

Какао с финиками на кокосовом молоке

Напиток готовят легко и быстро. Ингредиенты:

• 3 столовые ложки кокосового молока;
• три четвертые чашки кипяченой воды;
• несколько больших фиников;
• столовая ложка какао-порошка;
• корица.

Способ приготовления отличается легкостью и быстротой. Ингредиенты укладывают в блендер и тщательно измельчают. При желании напиток подогревают до теплого состояния на среднем огне.

Любой рецепт горячего шоколада или кокосового какао заслуживает особого внимания сладкоежек.