Рецепт салата «Гранатовый браслет» с говядиной
Рецепты

Рецепт салата «Гранатовый браслет» с говядиной

240 0

«Гранатовый браслет» по праву считается одним из вкуснейших и самых нарядных многослойных праздничных салатов. Этот салат, независимо от выбора мясной начинки (курица или мясо, может быть даже вареная колбаса), получается сытным и очень нарядным. «Гранатовый браслет» любят практически все: дети – за его лопающиеся сочные зернышки граната, хозяйки – за простоту выполнения и потрясающий результат, мужчины –  за его насыщенный вкус.

Классический рецепт «Гранатового браслета» предусматривает использование курятины, но если вы не боитесь экспериментов куриное филе вполне можно заменить мясом – говядиной или бараниной. Даже современная трактовка и некоторая вольность при замене ингредиентов не помешает этому роскошному салату стать настоящим украшением праздничного стола, изюминкой любого торжества. Неизменным ингредиентом, конечно, должны остаться гранатовые зерна, используемые в оформлении: без них и салат «Гранатовый браслет» с курицей или любым другим подходящим мясом гранатовым не назовешь.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Подготовка ингредиентов не займет много времени: в кожуре отвариваются свекла, картофель, морковь и куриные яйца. Отварная говядина нарезается кубиками, мелко нарезанный лук обжаривается на сковороде или обваривается кипятком (для отдачи излишней горечи). Вареные овощи очищаются от кожуры, мелко нарезаются или, для большей быстроты и удобства натираются на крупной терке. Очищенные от скорлупы яйца также можно порубить или натереть на крупной терке.

Если овощи и яйца натереть на крупной терке, салат «Гранатовый браслет» получится более воздушным и однородным, быстрее пропитается

Интересен процесс «сборки» этого салата – в этом случае придется обойтись без традиционных высоких салатников и воспользоваться широкой плоской тарелкой. В центр этой тарелки устанавливается высокий стакан, перевернутый пивной бокал, бутылка от вина или шампанского – это необходимо для красивого ровного отверстия нашего «браслета».

Ниже приводим негласно принятый порядок слоев, но вы можете варьировать его по собственному желанию. Каждый слой смазывается майонезом:

  1. Вокруг стакана выкладывается половина говяжьего мяса.
  2. Вторым слоем выкладывается тертая морковь.
  3. Картофель.
  4. Выложенную поверх картофеля половину свеклы рекомендуется чуть посолить – это поможет избавиться от сладковатого вкуса этого полезного овоща. Поверх свеклы распределяется лук, и слой смазывается майонезом.
  5. Снова слой мяса из оставшейся половины, майонез.
  6. Следующий слой – яичный – также смазывается майонезом.
  7. Заключительным слоем станут гранатовые зерна – экономить на их количестве не стоит: если их будет мало, то «Гранатовый браслет» получится с некрасивыми проплешинами.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от GREENWAY.COMPANY (@iashkurova)

Готовый салат прямо со стаканом по центру устанавливается в холодильник на два-три часа: этого времени достаточно, чтобы слои схватились друг с другом, пропитались майонезом, овощным соком и ароматом говядины. Перед подачей на стол стакан следует аккуратно вынуть, внутренний срез при желании также можно закрыть зернышками граната.

Как видите, ничего сложного в приготовлении такого роскошного в готовом виде салата нет, и яркий «Гранатовый браслет» порадует домочадцев и приглашенных на торжество по какому-либо поводу гостей. Особенно великолепно «Гранатовый браслет» смотрится на зимних застольях – такой красочный и насыщенный, украшенный сочными зернами граната, он выглядит, словно аппетитный праздничный торт, и выгодно отличается от обычных салатов в салатниках.

Если вам интересно, как правильно и быстро приготовить салат «Гранатовый браслет», посмотрите это видео:

Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)
Действует только при онлайн-заказе до 31.10.2021. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.
Бриллианты якутии. Февраль  2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: