Готовим форшмак из селедки: 3 простых варианта аппетитной закуски
Рецепты

Готовим форшмак из селедки: 3 простых варианта аппетитной закуски

572 0

Вкусный и сытный форшмак из нежной селедки – блюдо еврейской кухни, но сегодня эта закуска стала популярной и в кухнях народов по всему миру.

Из одной селедки удается приготовить вкусную намазку на большое количество бутербродов. Также форшмак принято подавать на чипсах и листьях салата, им заполняют тарталетки. Итак, как правильно готовить это блюдо?

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Форшмак с плавленым сыром

Форшмак с сыром подают перед основным приемом пищи. Для приготовления такого варианта закуски нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • плавленый сыр «Дружба» или мягкий сыр в баночках – 100 г;
  • филе селедки – 250 г;
  • зеленое яблоко – 1 шт.;
  • сливочное масло – 60 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйцо – 3 шт.

Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, а затем взбить металлическим венчиком и добавить к другим ингредиентам

Пошаговый рецепт форшмака из селедки:

  1. Рыбное филе нужно измельчить ножом и переложить в чашу для блендера.
  2. Очищаем яблоко от кожуры и измельчаем ножом, то же самое проделываем и с луком.
  3. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем. Нарезаем небольшими кубиками и отправляем в чашу блендера к другим продуктам.
  4. Плавленый сыр нарежьте на небольшие кубики, а если используете мягкий сыр – отправляйте его в чашу блендера сразу.
  5. Взбейте все ингредиенты блендером, затем добавьте отдельно взбитое сливочное масло и снова взбейте до однородной консистенции.
  6. Уберите полученную массу в холодильник, чтобы потом использовать форшмак с сыром как намазку.

Можно подать форшмак на праздничный стол на плоском блюде, вылепив из массы форму рыбки.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Технологии приготовления форшмака разнятся: одни хозяйки все ингредиенты измельчают с помощью ножа, другие – в блендере, а третьи – на мясорубке. Здесь нет четких правил, ведь способ приготовления форшмака не имеет принципиального значения: выбирайте тот вариант, который будет вам удобен.

Золото России. Май 2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: