Учимся делать домашний лимонад
Рецепты

Учимся делать домашний лимонад

1109 0

Лимонад – вкусный напиток, который любят как дети, так и взрослые. Традиционно он изготавливается из лимона, сахара и воды. Однако в последнее время все чаще встречаются интересные рецепты, в которых используются апельсины, тархун и имбирь.

Лимонад появился во Франции при дворе Людовика XIV совершенно случайно: королевский виночерпий перепутал вино и сок. Чтобы замаскировать свою ошибку, он добавил немного минеральной воды и представил напиток королю, который новшество оценил по достоинству.

Промышленное производство напитка началось только в XVIII веке

Натуральный лимонад содержит большое количество витаминов и полезных веществ. Напиток является низкокалорийным: на 100 мл приходится всего 15 ккал. Его можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно, но далеко не каждый знает, как сделать лимонад в домашних условиях.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Домашний лимонад из апельсина

Данный рецепт является популярной разновидностью классического варианта. Апельсины при желании можно заменить мандаринами или грейпфрутом.

Ингредиенты:

  • 2 апельсина;
  • 2 л воды;
  • 120 г сахара;
  • 1 лимон.

Перед подачей бокалы с апельсиновым лимонадом рекомендуется украсить лимонными дольками

Способ приготовления:

  1. Промойте апельсины с мылом, после чего ополосните их кипятком. Лимоны просто промойте под водой.
  2. Разрежьте фрукты пополам и выжмите из цитрусовой мякоти сок с помощью ручной или электрической соковыжималки. Если такого приспособления нет, можно просто снять кожуру с фруктов, нарезать мякоть на кусочки и вручную отжать сок с использованием марли.
  3. Апельсиновые корки измельчите и поместите их в кастрюлю с сахаром и водой. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь, когда вода закипит – на это потребуется примерно 10-15 минут.
  4. По мере готовности процедите цитрусовый отвар через сито и смешайте с выжитым соком.
  5. Перелейте лимонад в графин и поставьте в холодильник.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Рецепт домашнего лимонада «Тархун»

Данный напиток готовят из популярного кавказского растения, благодаря которому лимонад получает приятный аромат и  специфический пряный вкус.

Ингредиенты:

  • 100 г свежего тархуна;
  • 2 лимона;
  • 1 л газированной воды;
  • 160 г сахара.

Газированная вода обязательно должна быть охлажденной

Последовательность действий:

  1. Промойте растение и стряхните влагу. Поместите его в миску блендера и тщательно измельчите в течение нескольких минут.
  2. В отдельную емкость переложите травяную массу и сахар. Разотрите пестиком смесь, стараясь выжать весь сок.
  3. Вскипятите 200 мл воды и влейте ее в травянистую консистенцию. Тщательно перемешайте содержимое емкости, накройте ее крышкой и оставьте на час. За это время отвар настоится и полностью остынет, а под воздействием высокой температуры жидкость приобретет насыщенный оттенок и аромат растения.
  4. По истечению времени пропустите смесь через мелкое сито, чтобы избавиться от остатков травы. Отвар необходимо процедить дважды.
  5. Промойте лимоны, разрежьте их пополам и выжмите сок. Добавьте его к травяному отвару.
  6. Разбавьте лимонную жидкость газированной водой. Разлейте напиток по бокалам и украсьте их ломтиками лимона или веточкой тархуна.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Перед подачей лимонады желательно разлить по удлиненным стаканам, украсить дольками лимона и веточкой мяты.

Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)
Действует только при онлайн-заказе до 31.10.2021. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.
Желтое и белое золото. Май 2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: