Рецепты домашних вафель
Рецепты

Рецепты домашних вафель

878 0

Хрустящие и ароматные, повседневные и праздничные, одинаково любимые и взрослыми, и детьми – да, это они, вкусные домашние вафли! Приготовленные собственноручно вафельки можно подать в традиционном круглом виде, свернуть конусом или трубочкой, наполнив разнообразной начинкой. Вкусно будет в любом случае!

Вафли с начинкой станут восхитительным десертом для праздничного чаепития, их можно подать и на завтрак, к повседневному кофе или чаю!

Для приготовления домашних вафель понадобится специальная кухонная утварь – вафельница для плиты или электровафельница. Но некоторые рецепты, например, бельгийских вафель, и вовсе позволяют обойтись только противнем и духовым шкафом.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Мягкие вафли в вафельнице

Наверняка найдутся те, кому понравятся эти «пушистые» и нежные мягкие вафли, приготовленные в обычной вафельнице!

Ингредиенты:

  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • сливочное масло – 250 г;
  • сметана или кефир – 2/3 ст.;
  • мука пшеничная – 1 ст. с горкой;
  • сода на кончике ножа;
  • щепотка соли.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Способ приготовления:

  1. Предварительная подготовка продуктов: размягчаем сливочное масло, слегка подогреваем молоко.
  2. Размягченное масло растираем с сахаром вилкой или с помощью миксера.
  3. Добавляем яйца и снова хорошо перемешиваем.
  4. Продолжая взбивать, вливаем теплое молоко.
  5. Добавляем лимонный сок, аккуратно вводим в массу просеянную с разрыхлителем муку, взбиваем тесто до однородной гладкой консистенции как на оладьи.
  6. Включаем электровафельницу, внутренние поверхности слегка смазываем растительным маслом.
  7. Из расчета 2 ст. л. теста на одну вафлю выкладываем тесто в форму.
  8. Закрываем крышку и выпекаем: конкретное время зависит от мощности вафельницы и обычно составляет 5-7 минут.

Венские домашние вафли получаются мягкими и румяными! Они вкусны и сами по себе, но можно перед подачей полить их растопленным шоколадом или присыпать сахарной пудрой, поставить рядом креманки с медом и любым вареньем.

Венские вафли подаются к чаю или кофе теплыми или в холодном виде – они вкусны всегда!

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные вафли вы узнаете, посмотрев видео:

Бриллианты якутии. Февраль  2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: