Готовим банановые кексы: топ-5 самых вкусных рецептов
Рецепты

Готовим банановые кексы: топ-5 самых вкусных рецептов

244 0

Банановый кекс – популярное блюдо, которое любят во всех странах мира, но наиболее популярный в Австралии и США. Рецептура выпечки меняется в зависимости от места, где ее готовят. Сладкий десерт выпекается из спелых бананов, разрыхлителя, муки, яиц, сливочного масла, молока и сахара. Также тесто нередко дополняют орехами, цукатами, сухофруктами и специями.

Банановый кекс нельзя назвать низкокалорийным блюдом: на 100 г готового блюда приходится примерно 280 ккал. Этот показатель может меняться в зависимости от добавляемых ингредиентов.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Сладкая выпечка в мультиварке всегда получается очень нежной, душистой и сочной. При желании соду можно заменить разрыхлителем.

Ингредиенты:

  • 3 банана;
  • 250 г сметаны;
  • 220 г пшеничной муки;
  • 1 ч. л. рафинированного растительного масла;
  • 4 яйца;
  • 150 г сливочного масла;
  • 70 г какао-порошка;
  • 2 ч. л. пищевой соды;
  • 70 г грецкого ореха;
  • 200 г сахарного песка.

Для приготовления рекомендуется брать крупные и зрелые бананы

Способ приготовления:

  1. Соедините в миске муку, какао-порошок и соду. Тщательно перемешайте сухие компоненты и просейте их через сито.
  2. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло на несколько часов: оно должно стать мягким.
  3. Промойте бананы и нарежьте их на кусочки. В чашу кухонного комбайна или блендера поместите фрукт и взбейте его со сметаной. Если таких приборов нет, можно воспользоваться вилкой. Готовую банановую смесь оставьте на время.
  4. В отдельную емкость поместите сливочное масло и сахарный песок. Смешайте ингредиенты, после чего разбейте к ним яйца – в результате должна получиться жидкая смесь.
  5. Просейте в яичную заготовку половину мучной смеси и сметано-банановую массу, замесите тесто. Добавьте очищенные грецкие орехи (их можно заранее обжарить на сковороде) и вторую часть сухого мучного компонента. Снова перемешайте содержимое емкости.
  6. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, после чего переложите в нее тесто.
  7. Выпекайте сладкий десерт в течение часа. По мере готовности остудите выпечку и накройте кухонным полотенцем.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Банановый кекс с творогом

Данный вариант выпечки получается не только вкусным и сытным, но еще и полезным.

Ингредиенты:

  • 350 г банана;
  • 10 ст. л. муки;
  • 4 ст. л. сахарного песка;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 6 ст. л. растительного масла;
  • 500 г творога;
  • 100 г сгущенного молока;
  • 3 яйца;
  • 100 мл молока.

Для приготовления лучше всего использовать творог с минимальной жирностью

Способ приготовления:

  1. Смешайте в миске яйца и сахарный песок с помощью миксера (если его нет, можно воспользоваться венчиком). В результате должна получиться пышная масса.
  2. Промойте бананы и нарежьте их на кусочки, после чего измельчите фрукт в блендере до консистенции пюре.
  3. Постепенно вводите молоко, муку, разрыхлитель, банановое пюре и масло. Вымесите однородное тесто.
  4. В чаше блендера взбейте творог со сгущенным молоком. Добавьте массу к основному тесту и тщательно перемешайте.
  5. Разогрейте духовку до 180°С.
  6. Смажьте форму для выпекания маслом и выложите в нее тесто, равномерно распределив его по всей емкости.
  7. Выпекайте блюдо в течение 40 минут.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Банановый кекс станет отличным угощением и в повседневной жизни, и в праздничные будни. Он легко выпекается в домашних условиях из доступных продуктов, поэтому даже новичок сможет справиться с приготовлением бананового десерта.

Серебро: браслет подвеска. Ноябрь 2020

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: