Каждую пятницу мы вспоминаем все самое интересное и абсурдное, что обсуждали в блогах всю неделю, и спрашиваем людей, мнение которых ценим, что они об этом думают.

Госдума готовит очередной законопроект: уже осенью планирует ввести лимит на иностранные блюда в меню ресторанов и обязать заведения следить за тем, чтобы 50% блюд были из традиционной русской кухни. Ожидается, что эта мера приведет к «возрождению и развитию гастрономических традиций России», а также «поможет привлечь иностранных туристов». А вы с этим согласны?

Иван Васильев Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Иван Васильев,
экс-ведущий MTV, DJ, совладелец шампанерии Sparkling Dog

«Как соучредитель первой московской шампанерии, где по концепции подаются только хот-доги (американская еда) и шампанское (из Франции), я понимаю, что закон может нам сильно навредить. С другой стороны, если надо добавить 50% чего-нибудь русского, то мы можем найти выход из положения – например, предложить сосиску в тесте и советское шампанское, и мы сразу окажемся в каких-нибудь студенческих 50-х».

Татьяна Максимова Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Татьяна Максимова,
главный редактор Cosmopolitan Shopping

«Думаю, что не нужно мешать мух с котлетами. В итальянский ресторан я иду именно за итальянской кухней, во французский – за французской. А вот в меню фьюжн-ресторанов борщи и пельмени не вызывают удивления».

Кристина Черняховская Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Кристина Черняховская,
основательница открытой кухни Meet&Greet

«Это не шутка, нет?! На мой взгляд, одна только мысль о принятии подобного законопроекта уже звучит странно. Допустим, я шеф-повар в ресторане итальянской кухни, что же мне теперь – равиоли варениками называть?! А если я владелец поп-ап-кафе с азиатской едой, где все меню на страницу, тут как быть?! Не теми методами наше правительство пытается русское национальное начало возродить. Разве можно вот так законодательно любовь к русской еде навязать?! Они лучше налоги бы, например, сократили или посодействовали возрождению сельского хозяйства…»

Ирина Азарова Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Ирина Азарова,
владелица ресторанов Fresh

«Этот закон обречен на провал, так как совершенно непонятно, по каким критериям будет осуществляться контроль за “русскостью” блюд. Взять хотя бы рецепт – что брать за канон? Классическую кулинарию Елены Молоховец?.. Москва – это давно уже мировая столица, в ней живут люди всех национальностей. И кухня, и архитектура в полной мере отражают значение города и страны на карте мира. С тем же успехом можно предложить Госдуме рассмотреть законопроект о том, чтобы оркестр Большого театра состоял исключительно из русских народных музыкальных инструментов (гусли, ложки, балалайки), а балерины выступали не в пуантах, а в лаптях и красных сапогах. Как вариант, можно еще предложить снести все постройки не в русском стиле. Кремль, кстати, строили итальянцы».

Креативный директор Saint Laurent Эди Слиман возрождает кутюрную линию, последний показ которой состоялся 12 лет назад. А как вы считаете, у кутюра есть будущее?

Иван Васильев Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Иван Васильев,
экс-ведущий MTV, DJ, совладелец шампанерии Sparkling Dog

«На Эди Слимана возложена большая ответственность – реанимировать марку, о которой в начале 90-х пела Алена Апина. Поэтому его экстремальные шаги не что иное, как тщательно обдуманные маркетинговые акции – убрать имя (скандал в СМИ), сделать панковскую коллекцию (тысячи перепостов в соцсетях), вернуть кутюр (снова весь фэшн-мир в обмороке). Кутюр никогда не был нацелен на широкую аудиторию, поэтому вещи, которые он сейчас делает для pret-a-porter de luxe, обязательно найдут себе покупателей – вон, на весь Китай сейчас молятся все большие бренды, там теперь много миллионеров, их-то он и будет выписывать себе на первые ряды показа».

Татьяна Максимова Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Татьяна Максимова,
главный редактор Cosmopolitan Shopping

«Я отношусь к тем, кто верит в будущее кутюра, в первую очередь потому что haute couture – это мода и искусство в чистом виде. Никакой практичной пользы от этих платьев нет, зато их создание позволяет сохранить уникальные техники ручного портновского искусства, передающиеся из поколения в поколение. И к счастью, машинный труд еще не все может заменить работу рук на 100%. Кутюр никогда не был массовым, это история про единичные экземпляры. А в нашем мире всегда найдется сотня-другая богатых людей, готовых платить за эксклюзивные вещи, сделанные специально для них».

Кристина Черняховская Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Кристина Черняховская,
основательница открытой кухни Meet&Greet

«В каких-то определенных кругах – возможно, но массмаркет кутюр никогда не завоюет».

Ирина Азарова Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Ирина Азарова,
владелица ресторанов Fresh

«Кутюр как вид искусства – да, и, конечно же, это не может быть массовой потребностью. Посмотрим, как удастся Слиману эта нелегкая задача».

Мир красоты меняется прямо на наших глазах: уходят в прошлое «идеальные женщины», которые не стареют и через день после родов уже дефилируют по подиуму. Им на смену приходят другие женщины – те, что готовы бороться за растяжки, животики и другие «изъяны» фигуры, о которых еще вчера все боялись даже говорить. Как вы относитесь к таким переменам?

Иван Васильев Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Иван Васильев,
экс-ведущий MTV, DJ, совладелец шампанерии Sparkling Dog

«"Бодипозитив" хорош в теории. На практике не всегда все понимают, что с ним делать, – показ Rick Owens только это подтверждает. Лично я готов покупать и вкладываться в красивую сказку».

Татьяна Максимова Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Татьяна Максимова,
главный редактор Cosmopolitan Shopping

«В сентябрьском номере CosmoShopping вы увидите съемку с моделью размера plus size, и знайте, она просто великолепна. Важно не перегнуть палку: все-таки здоровый образ мыслей – “я люблю себя такой, какая я есть” – должен идти рядом со здоровым образом жизни».

Кристина Черняховская Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Кристина Черняховская,
основательница открытой кухни Meet&Greet

«Мне кажется, что сейчас все в точности до наоборот. Родив, женщины скорее спешат на работу, а если и остаются в декрете, то выглядят даже лучше, чем до беременности, потому что дни напролет проводят со своими детей, кормят грудью и ходят с ними везде. По крайней мере, так ведут себя все мои знакомые молодые мамочки».

Ирина Азарова Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами

Ирина Азарова,
владелица ресторанов Fresh

«Мир моды и красоты должен быть ближе к реальным людям, к их потребностям. Женщины ведь и в спортзал ходят, и в магазин, и в пробках сидят, и учатся, и рожают. И глянцевый вид при этом очень сложно сохранить. Главное – нравиться себе, быть в себе уверенной, и тогда мир посмотрит на вас вашими же глазами».