Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами 31.07.2015
Герои

Есть мнение: обсуждаем итоги недели с медиаперсонами 31.07.2015

556 0
Лена Стребкова
Каждую пятницу мы вспоминаем все самое интересное и абсурдное, что обсуждали в блогах всю неделю, и спрашиваем людей, мнение которых ценим, что они об этом думают.
Госдума готовит очередной законопроект: уже осенью планирует ввести лимит на иностранные блюда в меню ресторанов и обязать заведения следить за тем, чтобы 50% блюд были из традиционной русской кухни. Ожидается, что эта мера приведет к «возрождению и развитию гастрономических традиций России», а также «поможет привлечь иностранных туристов». А вы с этим согласны?

Иван Васильев

Иван Васильев,
экс-ведущий MTV, DJ, совладелец шампанерии Sparkling Dog

«Как соучредитель первой московской шампанерии, где по концепции подаются только хот-доги (американская еда) и шампанское (из Франции), я понимаю, что закон может нам сильно навредить. С другой стороны, если надо добавить 50% чего-нибудь русского, то мы можем найти выход из положения – например, предложить сосиску в тесте и советское шампанское, и мы сразу окажемся в каких-нибудь студенческих 50-х».

Татьяна Максимова

Татьяна Максимова,
главный редактор Cosmopolitan Shopping

«Думаю, что не нужно мешать мух с котлетами. В итальянский ресторан я иду именно за итальянской кухней, во французский – за французской. А вот в меню фьюжн-ресторанов борщи и пельмени не вызывают удивления».

Кристина Черняховская

Кристина Черняховская,
основательница открытой кухни Meet&Greet

«Это не шутка, нет?! На мой взгляд, одна только мысль о принятии подобного законопроекта уже звучит странно. Допустим, я шеф-повар в ресторане итальянской кухни, что же мне теперь – равиоли варениками называть?! А если я владелец поп-ап-кафе с азиатской едой, где все меню на страницу, тут как быть?! Не теми методами наше правительство пытается русское национальное начало возродить. Разве можно вот так законодательно любовь к русской еде навязать?! Они лучше налоги бы, например, сократили или посодействовали возрождению сельского хозяйства…»

Ирина Азарова

Ирина Азарова,
владелица ресторанов Fresh

«Этот закон обречен на провал, так как совершенно непонятно, по каким критериям будет осуществляться контроль за “русскостью” блюд. Взять хотя бы рецепт – что брать за канон? Классическую кулинарию Елены Молоховец?.. Москва – это давно уже мировая столица, в ней живут люди всех национальностей. И кухня, и архитектура в полной мере отражают значение города и страны на карте мира. С тем же успехом можно предложить Госдуме рассмотреть законопроект о том, чтобы оркестр Большого театра состоял исключительно из русских народных музыкальных инструментов (гусли, ложки, балалайки), а балерины выступали не в пуантах, а в лаптях и красных сапогах. Как вариант, можно еще предложить снести все постройки не в русском стиле. Кремль, кстати, строили итальянцы».

Креативный директор Saint Laurent Эди Слиман возрождает кутюрную линию, последний показ которой состоялся 12 лет назад. А как вы считаете, у кутюра есть будущее?

Иван Васильев

Иван Васильев,
экс-ведущий MTV, DJ, совладелец шампанерии Sparkling Dog

«На Эди Слимана возложена большая ответственность – реанимировать марку, о которой в начале 90-х пела Алена Апина. Поэтому его экстремальные шаги не что иное, как тщательно обдуманные маркетинговые акции – убрать имя (скандал в СМИ), сделать панковскую коллекцию (тысячи перепостов в соцсетях), вернуть кутюр (снова весь фэшн-мир в обмороке). Кутюр никогда не был нацелен на широкую аудиторию, поэтому вещи, которые он сейчас делает для pret-a-porter de luxe, обязательно найдут себе покупателей – вон, на весь Китай сейчас молятся все большие бренды, там теперь много миллионеров, их-то он и будет выписывать себе на первые ряды показа».

Татьяна Максимова

Татьяна Максимова,
главный редактор Cosmopolitan Shopping

«Я отношусь к тем, кто верит в будущее кутюра, в первую очередь потому что haute couture – это мода и искусство в чистом виде. Никакой практичной пользы от этих платьев нет, зато их создание позволяет сохранить уникальные техники ручного портновского искусства, передающиеся из поколения в поколение. И к счастью, машинный труд еще не все может заменить работу рук на 100%. Кутюр никогда не был массовым, это история про единичные экземпляры. А в нашем мире всегда найдется сотня-другая богатых людей, готовых платить за эксклюзивные вещи, сделанные специально для них».

Кристина Черняховская

Кристина Черняховская,
основательница открытой кухни Meet&Greet

«В каких-то определенных кругах – возможно, но массмаркет кутюр никогда не завоюет».

Ирина Азарова

Ирина Азарова,
владелица ресторанов Fresh

«Кутюр как вид искусства – да, и, конечно же, это не может быть массовой потребностью. Посмотрим, как удастся Слиману эта нелегкая задача».

Мир красоты меняется прямо на наших глазах: уходят в прошлое «идеальные женщины», которые не стареют и через день после родов уже дефилируют по подиуму. Им на смену приходят другие женщины – те, что готовы бороться за растяжки, животики и другие «изъяны» фигуры, о которых еще вчера все боялись даже говорить. Как вы относитесь к таким переменам?

Иван Васильев

Иван Васильев,
экс-ведущий MTV, DJ, совладелец шампанерии Sparkling Dog

«"Бодипозитив" хорош в теории. На практике не всегда все понимают, что с ним делать, – показ Rick Owens только это подтверждает. Лично я готов покупать и вкладываться в красивую сказку».

Татьяна Максимова

Татьяна Максимова,
главный редактор Cosmopolitan Shopping

«В сентябрьском номере CosmoShopping вы увидите съемку с моделью размера plus size, и знайте, она просто великолепна. Важно не перегнуть палку: все-таки здоровый образ мыслей – “я люблю себя такой, какая я есть” – должен идти рядом со здоровым образом жизни».

Кристина Черняховская

Кристина Черняховская,
основательница открытой кухни Meet&Greet

«Мне кажется, что сейчас все в точности до наоборот. Родив, женщины скорее спешат на работу, а если и остаются в декрете, то выглядят даже лучше, чем до беременности, потому что дни напролет проводят со своими детей, кормят грудью и ходят с ними везде. По крайней мере, так ведут себя все мои знакомые молодые мамочки».

Ирина Азарова

Ирина Азарова,
владелица ресторанов Fresh

«Мир моды и красоты должен быть ближе к реальным людям, к их потребностям. Женщины ведь и в спортзал ходят, и в магазин, и в пробках сидят, и учатся, и рожают. И глянцевый вид при этом очень сложно сохранить. Главное – нравиться себе, быть в себе уверенной, и тогда мир посмотрит на вас вашими же глазами».

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: