Любите с утра намазать на хрустящий тост масло? Тогда эта новость специально для вас: ученые из Мэриленда опубликовали результаты исследования, согласно которому можно с уверенностью сказать, что диетологи поспешили записать сливочное масло в ряды вредных продуктов, вызывающих сердечно-сосудистые заболевания и сокращающих жизнь.
Новое исследование, а точнее продолжение старого, проведенного 45 лет назад, доказало, что сливочное масло ничуть не более вредное, чем растительное. Исключение животных жиров из рациона действительно снижает уровень холестерина в крови. Однако никаких доказательств того, что при этом снижается риск ишемии и других заболеваний сердца, найдено не было. Так что смело можно продолжать любимый ритуал во время завтрака. Единственное, не забывайте об умеренности – основе правильного питания.