Бюджетные аналоги дорогих продуктов

Сбалансированно и полезно питаться – это очень дорого. Именно так думают многие люди. На самом деле совсем необязательно ежедневно есть заморские деликатесы, экзотические фрукты, красную рыбу, королевские креветки. Можно подобрать продукты под ваш бюджет, при этом не налегать на вредности. О бюджетных, но достойных альтернативах дорогому питанию расскажем далее.

Орехи

Орехи – ценный продукт, в котором содержится много полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов. Причём это не зависит от стоимости продукта. И дорогостоящий пекан, и дешёвый арахис одинаково обеспечат всеми необходимыми веществами. Также орешки легко заменить тыквенными и подсолнечными семечками, которые и вовсе можно не покупать, а вырастить и подсушить самим.

Авокадо

Если едите авокадо просто по причине его полезности, перестаньте себя мучить и опустошать кошелёк. Его ценность в наличии жирных кислот. Но они присутствуют и во многих растительных маслах: оливковом, кунжутном, подсолнечном. Заправляя этими продуктами овощные салаты, вы получите не меньше пользы, чем при употреблении дорогостоящего авокадо.

Красная рыба

Полезные для здоровья жиры есть не только в красной рыбе, поэтому необязательно есть только её. Существуют и более бюджетные виды, которые позволяют ничего не терять в качестве питания, зато сохранить семейный бюджет. Например, кета, мойва, скумбрия, минтай, сельдь.

Брокколи, спаржа, брюссельская капуста

Всё это очень красиво смотрится на картинках по теме здорового питания, но и стоит солидно. Чуть дешевле выходит, если брать в замороженном виде, однако при глубокой заморозке теряется часть полезных компонентов. Лучше отдайте предпочтение простой белокочанной и цветной капусте, а вместо спаржи выбирайте репу, морковку, свёклу.

Мясо

Из всех видов мяса самая дешёвая – это курица. По частям стоит дороже, поэтому тушку покупать выгоднее. Из неё можно приготовить и второе блюдо, и суп. Вместо дорогой говядины выбирайте свинину, а именно окорок, лопатку, брюшину. Вырезка и шея стоят немало, их лучше оставлять для особых блюд, например запекания в духовке для праздничного стола.

Не забывайте и про недорогие субпродукты: при правильном приготовлении они по вкусу не уступают мясу

Молочная продукция

Экономить поможет простое правило – выбирайте продукты с более низким процентом жирности. Чем выше содержание жира, тем дороже молоко, творог, сметана, сыр. Для приготовления теста, соусов, заправок вместо сметаны используйте натуральный йогурт: это выйдет дешевле. Для крема покупайте сметану и жирный творог вместо сливочного масла, сливок, крем-сыра, которые обходятся в приличную сумму.

Не избегайте сыров, произведённых в России: они стоят дешевле, чем импортные не из-за сомнительного качества, а благодаря меньшим расходам на доставку. По ценности нисколько не уступают зарубежным.

Овощи, фрукты

Понятно, что вместо дорогостоящих экзотических фруктов можно употреблять привычные для нас яблоки, бананы, груши. Но есть ещё один момент: вместо свежих овощей и фруктов покупайте замороженные аналоги, особенно если собираетесь готовить из них, а не просто употреблять в чистом виде. По вкусу и полезности они практически не отличаются, зато стоят дешевле.

И напоследок ещё один совет: берите не фасованные, а развесные продукты. Так стоимость за один и тот же вес выходит меньше, и есть возможность купить именно столько, сколько нужно вам, не переплачивая за лишнее. И это еще пусть небольшой, но посильный вклад в экологию: таким образом вы уменьшаете использование пластика. Можно отказаться и от полиэтиленовых пакетов, заменив их многоразовыми сумками-авоськами или специальными сетчатыми пакетиками для развесных продуктов.

Если вы сладкоежка, посмотрите, какие есть альтернативы дорогим лакомствам, в следующем видео: