Получай подарки,
вступай в группу

Торт на деревянную годовщину (5 лет свадьбы)
Годовщины свадеб

Торт на деревянную годовщину (5 лет свадьбы)

368 0
Анна Любимова

Современный мир зациклен на здоровой пище,  диетах и подсчете калорий. И все же ни одно настоящее торжество не обходится без роскошного торта, тем более такое радостное, как годовщина свадьбы. Традиционный десерт ставит эффектную, хоть и весьма калорийную, точку этого мероприятия. И потому подойти к его выбору и приготовлению нужно со всей серьезностью.

Каким должен быть торт на пятую деревянную годовщину свадьбы?

Однозначно, не жестким, как древесина, и не безвкусным, как тырса из нее. Все остальное: тесто, крем, оформление зависят исключительно от кондитерских пристрастий главных действующих лиц события, их кулинарного мастерства или финансовых возможностей.

Кстати, тортик на 5 годовщину свадьбы, как и на всех остальных, выполняет еще и важную символическую функцию. Пятилетий брак принято сравнивать с деревом. И это очень позитивное сравнение. Он укрепился, укоренился в сознании вчерашних «молодых» и их родственников, вполне вероятно уже дал желанные «побеги», и в то же время семье еще расти и расти. Все это можно и нужно отразить в заключительном десерте, независимо от того, решите ли вы заказать его у профессионалов или испечете самостоятельно.

Фото торта без мастики на 5 лет совместной жизни после свадьбы

Фото торта без мастики на 5 лет совместной жизни после свадьбы

Отыскать оригинальные идеи оформления торта на 5-летний юбилей совместной жизни можно в специальных изданиях или в интернете. Если его изготовление будет доверено специалистам, они обязательно продемонстрируют фотографии готовой продукции, и «юбилярам» останется лишь выбрать то, что больше всего понравится. Например, прикольный торт нестандартной формы с необычной отделкой. Тем, кто захочет создать нечто необыкновенное своими руками, придется проявить фантазию и потрудиться.

Удивить гостей и порадовать мужа

Если молодому супругу повезло, и его жена – знатная кулинарка, они могут выбирать самые изысканные рецепты и виды дизайна финального угощения. Восхищение гостей вызовет торт в один или несколько ярусов, облитый шоколадом, имитирующий ствол дерева, на котором распускаются зеленые листочки и розовые цветы.

Фото торта на 5 годовщину свадьбы с цветами

Фото тортас мастикой на пятую деревянную годовщину свадьбы

Украшением торжественного ужина станет песочная выпечка с покрытием из мастики. Самая простая готовится элементарно. Стакан сахарной пудры перемешивается со стаканом сухого молока и вымешивается до пластилинового состояния с обычной белой сгущенкой. Раскатывается в пласт и аккуратно растягивается поверх испеченных коржей. Главное, чтобы они уже остыли, не были влажными и на них не наносили крем. Основу можно подкрасить пищевыми или натуральными красителями, придав любой оттенок. Из небольших кусочков можно вылепить стилизованные фигурки, цветы, кружева, дополнить узорами из разноцветной глазури. Некоторые одаренные умельцы создают невероятные композиции. Попадается даже «доктор Айболит», который «под деревом сидит».

Встречаются деревянные сундуки с поместившимися на них влюбленными, лесные избушки и множество пней с травой, цветами, ягодами, мотыльками

Если опыта пока маловато, лучше обратиться к блюдам попроще и приготовить капкейки на деревянную годовщину свадьбу.

Фото капкейков на 5 лет свадьбы

Фото капкейков на 5 лет свадьбы

Название с английского переводится, как «тортик в чашечке». Правда, выпекают их, в основном, в специальных бумажных формочках, но можно и в недорогих кружках, которые затем презентуются участникам праздника на память.

Рецепт проще простого: 200 г размягченного сливочного масла взбить с 300 г сахара настолько, чтобы крупинки не ощущались. Вбить по одному 2 яйца. Просеять и перемешать с разрыхлителем 400 г качественной муки, осторожно ввести в предыдущую смесь. Аккуратно добавить 240 мл молока, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Наполнить емкости тестом на 2/3 и выпекать полчаса в духовке, нагретой до 175-200 градусов.

Готовые сладости можно оформить в виде все тех же пеньков, и они будут соответствовать торжеству и по вкусу, и по форме. В общем, капкейки на 5 лет свадьбы – весьма подходящий вариант. В любом случае у мужа будет повод гордиться женой.

Десерт, который войдет в историю семьи

В заключение – рецепт из арсенала французской кухни с очень подходящим к нынешней теме названием – «Классическое полено». Процесс его приготовления – достаточно трудоемкий, но вполне осуществимый в домашних условиях.  В нем можно прекрасно обойтись без мастики, которую любят не все, немного поколдовать и получить настоящий шедевр, о котором приглашенные будут вспоминать и через двадцать лет на серебряной свадьбе.

Фото торта на 5 годовщину свадьбы своими руками

Фото торта на 5 годовщину свадьбы своими руками

Основа «полена» – бисквитный рулет, только очень воздушный. На 3 яйца идет всего 30 г муки, 50 г картофельного крахмала и 150 г сахара. Чтобы испеченный пласт легко свернулся рулетом, нужно поставить горячий противень на мокрое полотенце, а сверху прикрыть корж чуть влажной салфеткой. Когда он остынет, быстро промазать кремом, посыпать орехами, изюмом или цукатами и свернуть.

Весь секрет шедевра – в креме. Для него потребуется граммов 200-250 хорошего шоколада, пара столовых ложек свежесваренного очень крепкого кофе, сахар по вкусу. Шоколад поломать на небольшие кусочки, растопить на водяной бане, добавив кофе и сахар. На завершающем этапе влить 2 столовые ложки коньяка или рома. Когда все почти остынет, соединить с 4-мя желтками, растертыми со 100-150 г сахара, 150 г размягченного сливочного масла.

Края свернутого и промазанного рулета обрезать наискось, приладить их поверх крема, как будто это «сучки». Поверхность «полена» обмазать остатками шоколадного крема, кулинарной палочкой нанести древесный рисунок, украсить по желанию цветами, листочками, грибочками, птичками.

Обязательно нанести надпись: «5 лет счастья», «С первой пятилеткой!», «С пятилетием семьи!» или написать по-французски слово «любовь»

Французы – известные гурманы, и при этом тщательно следят за собой. Их рачительность по мнению многих граничит со скупостью. Поэтому все в их рецептах продуманно и взвешенно. И если уж они позволяют себе потратиться на нечто калорийное, а потом съесть кусочек, значит, оно  того стоит.

Загрузка...

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: