Вкусные и здоровые перекусы

Сегодня основным условием правильного питания являются перекусы – употребление небольшого количества пищи в промежутках между основными приемами еды.

Дробное питание помогает быстро справиться с чувством голода и не сорваться с диеты

Зачем нужны перекусы?

Объем нашего желудка составляет 0,5 л. Если питаться большими порциями он растягивается и со временем человек начинает есть все больше. Порционный режим питания предполагает, что вы будете есть до 6 раз в день, но небольшими порциями каждые 3 часа. Из-за этого в перерыве между приемами пищи нередко возникает сильное чувство голода.

Перекусы для похудения устраивают:

• между завтраком и обедом (11-13 часов);
• днем в 16-17 часов;
• вечером за 1,5 часа перед тем, как лечь спать.

Главное, чтобы между приемами пищи проходило не менее 2 часов

Для перекусов необходимо выбирать полезные продукты: белки и сложные углеводы. В них не так много калорий, они отлично насыщают и способствуют формированию мышечной, а не жировой ткани.

Полезные перекусы для худеющих

Соблюдая принципы правильного питания немаловажно знать, чем можно перекусить на диете. Такой подход поможет быстрее сбросить ненавистные килограммы и держать себя в форме. Поэтому отдавайте предпочтение фруктам с низким содержанием сахара. Лучшим вариантом считаются зеленые яблоки, грейпфрут. Под запрет попадают виноград, арбуз, бананы. Разрешены нежирные виды сыров и кисломолочные продукты. Отличным вариантом могут стать овощи, поскольку они насыщают организм клетчаткой.

Йогурт домашнего приготовления улучшает работу желудка. Чтобы сделать его вкуснее, добавляйте свежие ягоды или отруби. Восполнить запас жиров поможет авокадо или миндаль, в состав последнего также входят фосфор и магний. Людям, которые не могут жить без сладкого, рекомендуется заменить обычный шоколад горьким. Но помните, что есть его можно не более одного кусочка в день.

Итак, к низкокалорийным перекусам относятся:

• бобовые культуры, овощи и фрукты, поскольку в их составе большое количество клетчатки;
• сыр, яйца, мясо птицы и рыбы;
• йогурт, желательно натуральный;
• салаты;
• сухофрукты;
• орехи по выбору.

Что съесть на работе?

Есть на работе бутерброды с хлебом и мясом категорически запрещается, поскольку эти два продукта будут мешать друг другу усваиваться. То же самое касается и популярных сэндвичей из хлеба.

Выбирайте продукты с высокой энергетической ценностью и небольшим количеством калорий

К ним относятся:

• фруктовое смузи (300 мл);
• ягоды (1 стакан в день);
• фрукты;
• сухофрукты.

Стоит отказаться от хот-догов, гамбургеров, чипсов, булочек, поскольку они вызывают ожирение, проблемы с сердцем и сосудами.

Чем можно перекусывать в вечернее время?

Если вы поздно ложитесь спать, то может образовываться большой промежуток времени между последним приемом пищи вечером и отходом ко сну, тогда рекомендовано сделать небольшой перекус. За два часа до сна можно есть такие продукты:

• яйца вареные;
• овсяная каша на молоке;
• отварное мясо курицы;
• сухофрукты;
• куриный бульон;
• яблоки, апельсины;
• все овощи, кроме тех, в составе которых есть крахмал;
• сыр;
• овощной салат;
• творог;
• кисломолочные продукты.

Если вы не сильно голодны, то для перекуса можно выбрать:

• миндаль (не более 100 г);
• клубнику;
• грейпфрут;
• мандарины (2 шт.).

Вечером исключаются сладкое, мучное, фрукты с высоким гликемическим индексом.

Что дать ребенку в школу?

Чтобы ребенок не питался на ходу булочками, необходимо заранее продумать полезный перекус в школу. Подойдут следующие продукты:

1. Мясо – ценный источник белка, нужный для развития тканей растущего организма.
2. Сыры, йогурт, творог и другие молочные продукты также важны, поскольку в состав входят белки и кальций.
3. Овощи и фрукты. Их редко можно встретить в школьной столовой, а ведь именно они содержат больше всего витаминов и минералов, которые так нужны организму ребенка.
4. Орехи и сухофрукты – самый быстрый перекус.
5. Темный шоколад является отличным источником глюкозы и витаминов группы В.

Как приготовить полезный перекус: рецепты

Теперь, зная какие продукты можно использовать для перекусов, воспользуйтесь рецептами, которые не нанесут вред фигуре и подойдут для перекуса в любом месте.

Домашние батончики мюсли

В качестве вкусного и полезного перекуса для худеющих можно использовать домашние батончики из мюсли.

Состав:

• яблоко – 1 шт.;
• хлопья из гречки – 1 стакан;
• банан – 1 шт.;
• овсяные хлопья – 1 стакан;
• сухофрукты по выбору – 100 г;
• сушеные ананасы – 50 г.

Способ приготовления:

1. Яблоко мелко режут, банан измельчают вилкой. Далее в полученную массу вводят оставшиеся ингредиенты.
2. Противень смазывают оливковым маслом и выкладывают сформированные батончики слоем по 1,5 см.
3. Отправляют в духовку, разогретую на 180 градусов, и оставляют до появления румяной корочки.

Фруктовый салат

Считается быстрым и полезным перекусом, который готовится из любых фруктов. Выбранные фрукты режутся кубиками и заправляются йогуртом. В состав также могут входить и сухофрукты.

Банановый коктейль

Вкусный и здоровый перекус в дорогу может пригодится, когда нужно выезжать немедленно и времени на сборы не остается. Банан размягчают вилкой и смешивают с кефиром. Вместо сахара добавьте щепотку корицы.

Творожные хлебцы

Один из самых полезных перекусов для детей. Возьмите хлебцы, творог и зелень по вкусу, мелко ее порежьте и все тщательно перемешайте. Далее полученную смесь намажьте на хлебцы. Кроме того, в творог можно добавлять и другие ингредиенты: помидор, болгарский перец и т.д.

Классический тост с авокадо

Самый простой вариант, не требующий никаких дополнительных компонентов – полезный перекус с авокадо. Хлеб обжаривают в тостере или на гриле. Авокадо нарезают ломтиками и выкладывают сверху на тост.

Йогурт с Чиа

Он подойдет кормящим мамам, поскольку в нем много полезных и питательных веществ.

Состав:

• натуральный йогурт около 150 мл;
• семена Чиа – 2 ст.л.;
• половина банана;
• орехи – 2 ст.л.;
• изюм – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. В небольшой емкости смешиваем йогурт и семена Чиа.
2. Банан мелко нарезается, сухофрукты промываются. Сверху на йогурт выкладываем подготовленные фрукты и орехи. Перекус готов.

Выбирая перекус, старайтесь обращать внимание на калорийность и совместимость продуктов. В состав должны входить минеральные вещества и витамины, которые усваиваются в полном объеме.

Еще идеи в видео: