Как похудел повар Константин Ивлев

Чем ближе к кухне, тем больше риск набрать лишние килограммы? Действительно, что-то в этом есть. Когда-то шеф-повар, ресторатор и телеведущий Константин Ивлев имел избыточную массу тела, но благодаря диете похудел на 26 кг, а заодно и решил некоторые серьезные проблемы со здоровьем.

При росте более 190 см вес Ивлева составлял 136 кг

Активная работа (большей частью «на ногах») никак не стыковалась с лишними килограммами. У Константина появились отеки нижних конечностей, а затем и серьезный варикоз, потребовавший хирургического вмешательства. И поскольку Ивлев знает о здоровом питании не понаслышке, в свое время он даже разрабатывал индивидуальные диетические рационы для желающих похудеть. Так почему бы не взяться за собственное здоровье?

Особенности диеты Ивлева

Шеф-повар решил остановиться на трехразовом домашнем (поскольку можно посчитать употребляемые калории) питании без промежуточных перекусов. Ключевой момент диеты известного ведущего – практически полностью исключены углеводы.

1. Хлебобулочные изделия заменены безглютеновыми продуктами, из рациона исключаются глютеновые крупы.
2. Не употребляются газированные напитки, сахарный песок в чистом виде и рафинад. За весь день Ивлев допускал для себя только одну ложечку сахара в утреннюю чашку чая.
3. Незначительное количество алкоголя возможно лишь в редких случаях, а вот от фастфуда придется отказаться полностью.
4. Завтрак должен быть сытным, например, чай и бутерброд (с маслом и сыром, с ветчиной), сырники, творожная запеканка, постные блинчики.
5. Обед и ужин построены на клетчатке и белке (морепродукты, куриное мясо без кожи, индейка, рыба). И обязательно овощи – приготовленные на пару, вареные или запеченные.
6. Раз в неделю можно побаловать себя макаронными изделиями без глютена.

Рацион довольно прост, но без жестких ограничений. Благодаря переходу на разработанное меню Константин Ивлев смог сбросить вес до 110 кг в короткие сроки. При соблюдении диеты Ивлева важно поддерживать водный баланс организма, выпивать не менее 2 л чистой воды, при этом еда водой не запивается. Чтобы не подвергать организм сильному стрессу, Константин допускал для себя возможность поесть что-то «неправильное и вредное», но крайне редко.

Время от времени можно позволить себе все, но в меру

В ваших силах ради собственного здоровья урезать порцию шашлыка или отказаться от большого куска торта. Возьмите полпорции мяса или дольку шоколада. Такой разумный подход к питанию и потеря лишнего веса в полной мере компенсирует внутренний психологический дискомфорт.

Физические нагрузки

Любая, даже самая продуманная, диета бесполезна без занятий спортом. Константин Ивлев про свое похудение говорит: «Пятая часть моей диеты – это спорт». Телеведущий всегда был склонен к полноте, а поддерживать нормальный вес при постоянном контакте с едой и практически полным отсутствием физических нагрузок невозможно. Для похудения Ивлев начал практиковать долгие пешие прогулки в хорошем темпе, велосипедные поездки, плавание.

Резкого похудения Константин Ивлев не желает, считая, что это вредно для организма. Нынешний вес его вполне устраивает, в нем шеф-повару комфортно, а потому задача сейчас довольно простая – поддержание новой формы. Желающих немедленно начать похудение с помощью разработанной телеведущим диеты Константин предупреждает, что предварительно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и сдать развернутые анализы. В некоторых случаях диетическое питание не только требует индивидуальной корректировки, но и противопоказано.