Как подобрать высоту столешниц под свой рост

Кухня — это пространство, к которому предъявляются повышенные требования в плане эргономики. Оно должно быть организовано правильно, удобно и безопасно, без излишней нагрузки на тело того, кто готовит пищу. Расположение рабочих плоскостей играет едва ли не самую важную роль. Рассказываем, как подобрать оптимальный уровень размещения столешницы.

Негативное влияние на организм

Неудачно подобранная, не соответствующая росту высота рабочих поверхностей у кухонного гарнитура доставляет неудобство. Ведь тело вынуждено приспосабливаться, чтобы компенсировать этот дискомфорт. При заниженном размещении человеку приходится нагибаться и постоянно сутулиться, наклоняясь вперед. При завышенном, наоборот, потребуется приподнимать плечи, вытягивая и напрягая руки.

От продолжительной работы при неправильном расположении рабочей зоны кухни возможны негативные последствия для организма:

• хронические боли в поясничном отделе из-за постоянного перенапряжения мышц;
• снижение производительности и продуктивности вследствие быстрого появления усталости;
• трудности с шейным отделом, вызванные неудобным наклоном головы;
• повышенный риск травматизации, вызванный снижением контроля над своими движениями.

Стандартное расположение рабочей зоны

У большинства кухонь, которые изготавливают отечественные мебельные фабрики, уровень размещения основной горизонтальной зоны для готовки стандартный, рассчитанный на среднерослого человека (в районе 165-172 см). Она складывается из трех величин:

• размера ножек (цоколя) — 10 или 15 см;
• габаритов нижних тумб — от 70 до 78 см, но чаще всего 72 см;
• толщины столешни — обычно 3.8, 3.9 или 4 см, реже 2.8 см, иногда 6 см.

Таким образом, получается, что на кухне стандартно рабочая зона — 85-86 см или 90-91 см.

Расчет оптимального уровня

Поскольку рост у людей бывает различным, то и удобный уровень столешницы для них отличается. Определить оптимально приемлемую высоту несложно:

1. Встать прямо в свободной естественной позе, не напрягая плечи.
2. Прижать руку к боку, согнув ее под углом 90°.
3. Потом произвести замер расстояния от поверхности пола до локтя.
4. Вычесть из получившегося значения около 10-15 см (этот зазор необходим для удобных манипуляций руками при готовке).

Таблица, в которой представлена зависимость высотного размещения кухонной поверхности от человеческого роста.

Быстро сориентироваться по расположению главной кухонной поверхности, если рулетки нет под рукой, можно и другим способом, отталкиваясь от уровня талии. На столешнице удобнее всего работать, когда она находится примерно на линии пояса или немного повыше.

В семье из нескольких человек, сильно отличающихся габаритами, ориентироваться следует на того, кто чаще выступает в роли повара

Как увеличить

Не всегда стандартное расположение рабочей поверхности стола является приемлемым. Существует несколько способов, при помощи которых можно приподнять гарнитур, подогнав под более высокого человека:

• заменить ножки на более высокие;
• приобрести толстую столешницу;
• смонтировать специальный подиум и поставить нижние тумбы на него.

Удобство приготовления еды зависит от эргономичности кухонного гарнитура. Уровень размещения плоскости для приготовления пищи играет важнейшую роль, потому рекомендуется подбирать ее индивидуально.