Краснокочанная капуста: польза и вред для организма

Краснокочанная капуста пользуется популярностью практически в каждой семье. Она ценится за привлекательный внешний вид и приятные вкусовые характеристики. Доступная цена позволяет покупать овощ, не ограничивая себя. Овощ широко используют в меню: салаты, гарниры, супы, запеканки. Его можно тушить, варить, запекать и употреблять в сыром виде.

В чем польза и вред капусты, несет ли она какую-либо опасность для здоровья? Рассмотрим детально эти два аспекта.  

В чем польза краснокочанной капусты?

Чтобы выявить полезные свойства и качества, необходимо рассмотреть состав. В больших количествах в капусте содержится вода и пищевые волокна. После употребления овоща в скором времени наступает ощущение сытости, которое сохраняется продолжительный период. А это означает, что капуста – идеальный вариант, когда нужно перекусить, но не переесть.

Особенность краснокочанной капусты в том, что она низкокалорийная. Поэтому ее рекомендуют включать в рацион спортсменов, диабетиков, а также тем, кто придерживается диеты.

Капуста отличается повышенным содержанием клетчатки

Если сравнивать ее с «родственницей» белокочанной, то клетчатки в первой в два раза больше. А это приводит к ряду положительных действий для организма:

• профилактика проблем с сердечно-сосудистой системой;
• борьба с ожирением;
• устранение запоров;
• борьба с новообразованиями разного характера;
• снижение количества холестерина в крови.

Фиолетовая капуста содержит комплекс витаминов: А, С и К. Каждый из них благоприятно влияет на здоровье и самочувствие человека в любом возрасте. Это:

• укрепление иммунитета, борьба с вирусными и инфекционными заболеваниями;
• улучшение зрения, снятие утомляемости глаз;
• стабилизация нервной системы;
• регенерация и обновление кожи.

Отдельно стоит сказать о витамине К. Его достаточное количество способствует хорошему самочувствию, предотвращает раннюю старость, а также не дает развиться заболеваниям преклонного возраста (слабоумие, Альцгеймер и т.п.).

Но важно помнить, что при употреблении нужно обязательно соблюдать баланс и норму. Впрочем, данное правило касается каждого продукта питания, и рассматриваемый нами овощ — не исключение.

Есть капусту можно в любом возрасте, она полезна как деткам, так и взрослым. Детям лучше готовить из нее пюре, супы, а также запекать или тушить.

Вред краснокочанной капусты

Но возможен и вред от потребления овоща. Недомогание после еды может быть обосновано индивидуальной непереносимостью. В таком случае стоит отказаться от краснокочанной капусты. Не стоит употреблять ее и при остром течении болезней желудка или кишечника. Когда состояние нормализуется, продукт постепенно небольшими порциями можно вернуть в рацион.

Не рекомендуется есть овощ в больших количествах, особенно в свежем виде

Чрезмерное присутствие в рационе может привести к таким неприятностям, как:

• метеоризм, ощущение распирания;
• вздутие кишечника, колики;
• понос, отрыжка, неприятные ощущения в желудке;
• боль в кишечнике и желудке.

Обратите внимание, что витамин К, который находится в составе, влияет на состояние крови (сгущает ее). Людям, которые страдают заболеванием крови и принимают разжижающие препараты, стоит проконсультироваться со своим врачом. В некоторых случаях потребуется отказаться от продукта на время приема лекарственных средств, также возможен вариант снижения количества употребления.

Чтобы избежать возможного вреда, необходимо придерживаться нормы потребления продукта, а также учитывать хронические заболевания, состояние организма и индивидуальную переносимость. Если рацион составляет диетолог, стоит проконсультироваться с ним о разрешенном количестве.

Фиолетовая капуста – полезный продукт, употребление этого овоща в умеренных количествах позволит насытить организм полезными элементами и компонентами, которые положительно скажутся на здоровье. С осторожностью стоит отнестись к продукту людям с заболеванием крови, а также тем, кто имеет острое течение болезни желудка и кишечника.

Еще о пользе красной капусты в видео: