Винный туризм в Грузии: как развивается и чем известен грузинский энотуризм
Туризм

Винный туризм в Грузии: как развивается и чем известен грузинский энотуризм

64 0

Колорит Грузии проявляется буквально во всем – в живописной горной местности, в древнейших памятниках архитектуры и в уникальной культуре, включающей множество составляющих. Одна из них – грузинское застолье с задушевным многоголосым пением, национальной вкуснейшей кухней и зажигательной лезгинкой.

Главная изюминка любого застолья – вино, выпиваемое под роскошные длинные тосты, иногда философские, а иногда и шутливые

Сегодня винные туры в Грузию – это полноценные экскурсии, где вокруг вина вращается все остальное. В отличие от обычного туризма, здесь исторические достопримечательности и красоты природы призваны оттенять и дополнять благородный винный напиток.

 Аутентичный грузинский натюрморт
Аутентичный грузинский натюрморт  

Впереди планеты всей

Культура и традиции Грузии неразрывно связаны с историей виноделия. Археологические изыскания указывают на более чем почтенный возраст обнаруженных в ходе раскопок кувшинов с сохранившимися виноградными косточками. Глиняные емкости датируются VI веком до н. э. Этот факт выводит Грузию на первое место в мире по древности культивирования винограда и превращения его в вино.

Уже в IV веке именно в Грузии, после принятия христианства, при монастыре Икалто виноделие стало предметом селекционного изучения. По всей стране в монастырях открываются небольшие винодельни и здесь же впервые появляются окультуренные сорта винограда, выведенные путем скрещивания.

Вино
Вино – часть национальной культуры Грузии

Выбор винных маршрутов в Грузии достаточно разнообразен, и за одно путешествие вряд ли удастся посетить все винодельческие регионы страны. Но начинать знакомство с винодельнями и грузинскими винами опытные сомелье рекомендуют с самых значимых областей.

Кахети

Регион по праву считается центром виноградарского искусства Грузии и сокровищницей достопримечательностей страны. Огромное количество виноградников, винных предприятий и частных виноделен встречают гостей дегустацией своей продукции и в горных погребах, и в солнечных долинах под сенью виноградных лоз.

В Кахети можно попробовать:

  • красные Киндзмараули и Ахашени;
  • бело-янтарное Ркацители;
  • полусладкие утонченные Киси и Мцване.

Жемчужина края – родовое имение Цинандали

В имении Цинандали у грузинского князя Александра Чавчавадзе некогда гостили Пушкин, Лермонтов и Грибоедов. Здесь ценителям предложат белое сухое, в честь которого и была названа усадьба.

Цинандали. Дворец Чавчавадзе
Цинандали. Дворец Чавчавадзе

Имеретия

Малая родина Маяковского встречает дорогих гостей летними винами с нотками меда и восхитительными цитрусовыми аккордами. Стоит отметить, что местные традиции виноделия отличаются от кахетинских. Имеретинцы создают вино только из сока, почти не добавляя жмых, тогда как «царица виноделия» Кахети применяет старинную технологию выдержки цельного винограда в квеври – глиняных кувшинах, закопанных по горлышко в землю.

Вкус имеретийского вина настолько богат, что его с удовольствием импортируют страны ЕС и США. И в винном туре посещение этого края – обязательный элемент программы.

Имеретия
Имеретия – вина с нотками цитруса и меда

Рача-Лечмухи

Это регион, где рождается легендарное вино Хванчкара. Именно здесь природой создан уникальный микроклимат для выращивания сортов Муджуретули и Александраули – «виновников» столь изысканного вкуса. Здесь гостей встречают роскошный стол с грузинскими закусками, бархатные вина и знакомство с квеври, насчитывающими уже не одну сотню лет.

Квеври
Квеври – кувшины, хранящие вино в недрах земли

Вино Грузии – символ индивидуальности страны, международный бренд и дань многовековым традициям

Несмотря на то, что в непростые годы конца XX века многие виноградники были заброшены, в настоящее время грузинское виноделие, а с ним и энотуризм развиваются рекордными темпами благодаря поддержке государственного винного сообщества и неподдельному интересу туристов всего мира.

Полудраги 03.2022

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме:
Гороскоп

Астрология любви, красоты и отношений с Катей Кайлас: 3–9 июня

Маникюр

Как ухаживать за ногтями после длительного использования гелей-лаков

Гороскоп

5 украшений для Близнецов, подчеркивающих их достоинства

Стиль жизни

Отпуск после отпуска, или Как войти в привычную колею

Гороскоп

Ретроградный Меркурий в мае 2022 года: что можно и нельзя делать в этот период

Подарки на свадьбу

Сколько подарить на свадьбу денег молодоженам в 2022 году?

Конкурсы и сценки на свадьбу

Как провести выкуп невесты в 2022 году: веселые современные сценарии для выкупа

Советы

Как заставить мужчину уважать себя?