Энотуризм в Италии популярные места и винодельческие традиции

«Путешествие с бокалом вина» — так часто образно определяют энотуризм. Как и экологический туризм, он разнообразит впечатления от увиденного и занимает новую нишу в традиционных путешествиях. И, конечно, на первом месте в популярных направлениях известные своими винодельческими традициями страны: Франция, Германия и Италия.

Лучшие условия для произрастания винограда именно в Италии. Почти вся территория страны покрыта виноградниками: куда бы вы ни отправились, обязательно встретите винодельни

Винодельческие традиции Италии

Этим традициям более 2000 лет, все населявшие этот регион народы культивировали виноградарство и виноделие. Более 250 сортов выращивается в Италии. Часть из них относится к аутентичным, часть завезена из соседних стран. Технологии и старинные рецепты бережно сохраняются и поддерживаются государством.

 В каждом из 20 винодельческих регионов культивируются уникальные марки вин из сортов защищенных географических наименований. Первые места по туристической посещаемости занимают Пьемонт, Тоскана, Фриули и Венето. Если вы любитель определенных сортов вин, можно выбрать соответствующее вашим вкусам производство и расширить представление о его ассортименте. Несколько советов по выбору:

• Пьемонт специализируется на марочных винах, например, Асти, Гави и Барбареско;
• Тоскана знаменита красными напитками: Кьянти, Брунелло-Ди-Монтальчино и Монтепульчано;
• в регионе Фриули производят сортовые вина: Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло;
• «изюминка» Венето – напитки из предварительно подсушенного на соломе винограда: Амароне, Рипассо и Ричотто. Вина из подвяленной ягоды обладают более ярким ароматом и богатым вкусом.

При этом в каждой области существуют свои туристические особенности, что позволяет дополнить дегустацию яркими событиями.

Энотуризм в Италии: популярные места

Выбрав один из винодельческих районов, сориентируемся в том, что он может предложить интересного, и где точно стоит побывать. Да и образец продукции не мешало бы привезти домой в качестве сувенира.

Энотуризм предполагает знакомство с условиями произрастания винограда и с производством вина

Пьемонт

Здесь в Серралунга-д’Альба производят ароматное вино Бароло. Делается оно из местного сорта неббиоло, который растет на окутанных утренним туманом холмах. Полюбовавшись ими, можно заехать на винодельню Fontanafredda. Экскурсии на производство организует и дом Vietti, в котором вы продегустируете все знаменитые вина провинции и сравните разные сорта. А владельцы винодельни Bava Azienda Vitivinicola в дополнение к дегустации предлагают музыкальные концерты. И во всех этих местах понравившиеся вина можно приобрести.

Тоскана

Один из самых посещаемых регионов Италии, в нем находится знаменитая Флоренция. Однако не только ее музеи притягивают энотуристов. Например, в маленьком селении Вольпая есть семейная винодельня Fattoria Castello di Volpaia. Можно посетить мастер-класс по приготовлению блюд местной кухни и продегустировать классику региона — кьянти. Гостеприимные хозяева предлагают гостям размещение на несколько дней в апартаментах.

Фриули

Здесь в местечке Vistorta находится частная винодельня семьи Brandolini, по их имени названо знаменитое красное вино региона. Вы можете посмотреть на их историческую виллу и огромные по площади виноградники, а затем в винном погребке продегустировать аутентичный напиток. В барах познакомьтесь с бархатным вкусом местного мерло и совиньон.

Венето

Регион занимает первое место по производству марочных вин. Посетителям винодельни La Pria, помимо дегустации Prosecco и экскурсии по производству, хозяева предлагают также оливковое масло собственного производства. Не менее впечатлит поездка на Sfriso Winery, семейное предприятие, где бонусом к дегустации станет посещение рыбацкого поселка и знакомство с продукцией местных производителей колбас.

Энотуризм знакомит и с традициями подачи вина, которые индивидуальны в каждой стране. Словом, новая сфера путешествий открывает новые возможности познания.

Дополнительную информацию о винодельне Тосканы вы узнаете, посмотрев видео: