Энотуризм России: как развивается винный туризм на юге РФ

Вино – одно из самых популярных и изысканных напитков, которое ценят во всем мире. Именно любовь к нему породило такое понятие как энотуризм. В Европе это направление пользуется спросом уже десятки лет. Не последнее место оно занимает и в России, в том числе, благодаря предприятиям Крыма и Краснодарского края.

Особенности энотуризма

Считается, что виноград – ягода жизни и процветания. Выращивать его непросто, а еще сложнее сделать действительно хорошее вино. Ягоду вручную собирают с августа по ноябрь, виноград тщательно перерабатывают и получают сырье. А чтобы создать из виноматериала полноценный напиток, его отжимают и оставляют бродить.

Энотуризм – особый вид отдыха, который появился в начале 2000-х годов. Во всем мире виноделы не просто создают уникальные вина, но и предлагают посетителям обширный спектр услуг, где основным считаются:

• знакомство гостей с винными традициями;
• осмотр погребов;
• экскурсии по виноградникам;
• дегустация.

Энотуризм пользуется большим спросом преимущественно среди эстетов-визуалов и гурманов-ценителей

Отправляясь в путешествие, необходимо тщательно спланировать маршрут, чтобы успеть посмотреть все. Особенно это актуально для тех, кто желает посетить несколько мест одновременно.

Развитие винного туризма в Крыму

История виноделия в Крыму началась еще с античных времен. Первые напитки появились на территории Херсонеса. За несколько веков производство вина претерпело трудные времена, но его удалось сохранить. С 2014 года начался новый этап развития энотуризма в Крыму. Виноделию начали уделять особое внимание.

Наиболее популярное предприятие по производству вина находится в поселке Новый Свет. Завод предлагает туристам увлекательные экскурсии с дегустацией лучших напитков.

Также рекомендуется посетить комбинат «Массандра». Уникальнейшее производство, находящееся на Южном берегу полуострова, с XIX века радует изысканными образцами напитка. Посетителям завода, кроме стандартной дегустации, предоставляется возможность побывать в Главном подвале и познакомиться с историей предприятия.

Энотуризм в Краснодарском крае

Краснодарский край издавна считается основной территорией изготовления натурального вина в России. На Кубани зеленые виноградники занимают тысячи гектаров. Главным центром энотуризма является Абрау-Дюрсо. Именно здесь начали выращивать ягоду для производства изысканных напитков, в том числе, шампанского.

Не менее популярным местом является «Фанагория». Это винодельческое предприятие, названное в честь античного города. Таманский полуостров традиционно дает до половины всего российского урожая. Завод выпускает весь спектр винодельческой продукции. Здесь можно попробовать уникальные образцы, которые нигде больше не встречаются.

Популярностью также пользуются виноградники агрофирмы «Мысхако». Это одно из старейших предприятий в России, которое на протяжении 140 лет поставляет на рынок напиток высшего качества.

Энотуризм – направление, которое пользуется большим спросом последние 20 лет. Его целью является знакомство с виноделием в отдельных регионах. Ежегодно российские виноградники посещает около 400 тыс. туристов. Крымские и краснодарские виноделы радушно принимают своей гостей, проводят интереснейшие экскурсии и дегустации самых разных вин.

Дополнительную информацию об энотуризме в России вы узнаете, посмотрев видео: